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[胡愛晏] [食記] 豐原 璽多屋日式涮涮鍋吃到飽 102/11/4

胡愛晏
本次滿意度: 4.85
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值5.00
2013/11/06 00:00:27
3
1,168
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作者: whoiam (胡愛晏) 看板: FengYuan
標題: [飲食] 豐原 璽多屋日式涮涮鍋吃到飽 102/11/4
時間: Tue Nov 5 23:49:14 2013

璽多屋 (58).jpg 璽多屋 (57).jpg 璽多屋 (56).jpg 璽多屋 (55).jpg 璽多屋 (54).jpg 璽多屋 (53).jpg 璽多屋 (52).jpg 璽多屋 (51).jpg 璽多屋 (50).jpg 璽多屋 (49).jpg 璽多屋 (48).jpg 璽多屋 (47).jpg 璽多屋 (46).jpg 璽多屋 (45).jpg 璽多屋 (44).jpg 璽多屋 (43).jpg 璽多屋 (42).jpg 璽多屋 (41).jpg 璽多屋 (40).jpg 璽多屋 (39).jpg 璽多屋 (38).jpg 璽多屋 (37).jpg 璽多屋 (36).jpg 璽多屋 (35).jpg 璽多屋 (34).jpg 璽多屋 (33).jpg 璽多屋 (32).jpg 璽多屋 (31).jpg 璽多屋 (30).jpg 璽多屋 (29).jpg 璽多屋 (28).jpg 璽多屋 (27).jpg 璽多屋 (26).jpg 璽多屋 (25).jpg 璽多屋 (24).jpg 璽多屋 (23).jpg 璽多屋 (22).jpg 璽多屋 (21).jpg 璽多屋 (20).jpg 璽多屋 (19).jpg 璽多屋 (18).jpg 璽多屋 (17).jpg 璽多屋 (16).jpg 璽多屋 (15).jpg 璽多屋 (14).jpg 璽多屋 (13).jpg 璽多屋 (12).jpg 璽多屋 (11).jpg 璽多屋 (10).jpg 璽多屋 (9).jpg 璽多屋 (8).jpg 璽多屋 (7).jpg 璽多屋 (6).jpg 璽多屋 (5).jpg 璽多屋 (4).jpg 璽多屋 (3).jpg 璽多屋 (2).jpg 璽多屋 (1).jpg 璽多屋.jpg 璽多屋 (61).jpg 璽多屋 (60).jpg 璽多屋 (59).jpg  
餐廳名稱:璽多屋
消費時間:2013/11/4 星期一 中午11點
地址:台中市豐原區豐陽路111號(鞋全家福對面)
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/258654430
電話:04-2529-9135 0931-888-884
營業時間:週一至周五午餐11:00-15:00晚餐17:30-22:00 週六週日: 11:00 - 22:00
價位:http://pilikang.pixnet.net/album/photo/258654436
一、套餐吃到飽 平日午餐238元,平日晚餐及假日全天268元 海鮮船一餿,肉二盤。
副食品(自取類蔬菜、飲料、冰沙、冰淇淋、飯無限享用)限90分
二、精緻吃到飽 平日午餐328元,平日晚餐及假日全天368元 海鮮、肉、副食均無限
可加點黑木耳、蕃茄、花椰菜、豬肚、山藥、絲瓜、魚皮、水蓮、油條
、台灣鯛、四季豆、黃金腐皮,限二小時
三、兒童 100公分以下免費(不開鍋)
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/258654448
套餐吃到飽
100-130公分 平日午餐138元 平日晚餐及假日158
(海鮮三種、肉類一種)
130公分以上 成人價
精緻吃到飽 http://pilikang.pixnet.net/album/photo/258654462
100-140公分 168元,140公分以上成人價
四、上等龍蝦鍋 990元,半斤(八兩)野龍蝦一隻,其餘單點吃到飽
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/258654456
官網:http://tw.ysm.emarketing.yahoo.com/soeasy/client/tcj20130829001.html
  臉書:https://www.facebook.com/20130816XiTaya/info
優惠:2013年11月份 成人精緻吃到飽368x4贈野生大龍蝦一隻約7-8兩或活凍萬里蟹4
隻,約4-5兩。不適用於拼桌、餐券、優惠券
湯頭:
1、原味雞骨湯
2、御膳老火湯(精選中藥材加辛香料)
3、韓式泡菜湯
4、一品麻辣湯(有加牛肉)
升級鴛鴦鍋加20元


這次點的是套餐模式,可選二盤肉
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/258654468
有牛、雞、豬、羊四類可選,牛肉分雪花或嫩肩,豬肉就梅花,羊肉不敢吃,雞有嫩雞
肉條和土雞肉塊。麵類則有二種(雞絲麵和王子麵)可在火鍋區自取

電子鍋
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/258654476
個人感覺比瓦斯爐式的安全多了,這個花紋設計還滿特別的,像雙環中有筷子夾魚

沙發椅
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/258654480
店內環境還算乾淨,大多計為四人座,還好沒有跟某些超高價位吃到飽火鍋看齊,單人
還加收罰鍰式開鍋費。

廁所一隅
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/258654492
有用小牆擋起來,店內有垂吊式黃燈,乍看下還滿有氣氛的

可樂區
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/258654496
緊靠櫃台旁,很容易遺忘,這次也沒喝到,殘念(其實是茶包太好喝了,沒時間喝這)

名片
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/258654516
其實我覺得像招牌藍底白字就很顯眼,很吸引人的目光,建議「免一成服務費」要放大

食材區
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/258654522
粗估至少二十來樣跑不掉吧?

自取
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/258654530
部分單點、部分自取的結合,可避免「全點單」造成人仰馬翻的窘況(也易引發消費者
狂點一輪數十樣,店家不得不控制點菜數,分二輪),又可避免完全自取易造成浪費的
情況(海鮮狂夾、肉堆一盤吃不完等等)。

醬料區
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/258654538
大約有八、九樣,不過十一點半左右,飯還在煮,有點小尬尷

加湯區
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/258654544
聰明的是用透明裝呈現,清楚可見,一目了然

冰沙、咖啡、冰淇淋、茶包、飲品區
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/258654548

冰沙區
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/258654554
有多多和芒果二種,可惜製冰中

咖啡機
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/258654560
咖啡完全沒機會喝到呀!(泣)因為熱茶太好喝了,喝了快半壺

飲品區
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柳橙汁有點過甜,檸檬茶則不會太酸

杜老爺冰淇淋
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有薄荷、芋頭、百香果(?)等六種,白色和黃色這二種口味最好吃

泡茶指南
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很少見,幾乎是我看過第一家,有提供茶壺讓你自已泡的吃到飽火鍋店
(鮮友、千葉茶包數量也多,但沒有這器具)

5-6種口味茶包
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/258654590
可惜已經沒有肚子了,否則真想每一種都喝喝看,很多口味前所未聞

雷努卡黑加侖紅茶
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/258654594
好特別的名稱,之前從沒喝過這牌子

雷努卡草莓紅茶
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/258654600
第一次看到草莓紅茶包!可惜沒喝到,已經太飽了

雷努卡特級錫蘭紅茶
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/258654606
「色澤紅豔,口味香醇」

雷努卡伯爵茶
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/258654616
有加芬芳佛手柑呢!我喝的就是這種,有濃郁的橘香卻又不嗆鼻

雷努卡蘋果紅茶
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/258654620
不曉得喝了有沒有戀愛般的滋味?同樣也是來不及品嚐,希望下次有機會

雷努卡茉莉綠茶
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/258654628
這個就比較常見的種類,不過也值得一試,有機會再喝看看


藥膳湯來囉
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/258654636
他的辣味還可以接受,雖然喝了還是會流汗,但不至於辣到很難受,只是小小可惜之處
有點搶走原本中藥湯底應有的主調

超豪華海鮮船駛來囉
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/258654640
六種海鮮、一種拉麵、一片青菜,誠意十足呀!

魚皮
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吃了沒有怪異的噁心感,難能可貴的是不只無異味,像是無法察覺存在感的淡味卻是最容
易在不知不覺中一口又一口大快朵頤,很容易就三兩下收拾完畢,這才驚覺已吃完了!

拉麵
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還滿好吃的,唯一小缺點是有結團成塊的部分,不知能否理順一點或是將交纏處割去?

這應該是蝦漿吧?
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不可思議的是未入鍋前,平凡無奇。下水後,這如獲至寶地發現內有數隻鮮蝦,不是蝦米
、不是切塊,是整隻蝦耶!這若有開放無限續點,一定會被成為點菜率冠軍!好吃之極

湯頭肉塊
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/258654666
好像是附在湯頭內的小肉塊,份量也不少

小豆皮
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/258654676
細心地切成小片段,方便夾取

套餐午餐價238元
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/258654684
沒有搶到團購券,不過限制雙人使用的樣子
也無緣取得試吃券,(就算用口碑券也達不到等級,連搶的資格都沒有>< )
不過11月份才推出的海陸套餐加副食品吃到飽模式,深得我心,加上老板佛心地不收服
務費,非常難得,希望能堅持到底、造福民眾(叉腰仰天大笑……)

牛肉登場
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/258654690
可以點兩盤肉類

滿桌的菜
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這應該是台灣鯛吧?
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滿值得大姆指稱讚的沒有土臭味或冰凍怪味,吃得出鮮味

梅花豬
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/258654712
肉色看來很漂亮

傳說中的神燈?呃,不!是熱茶壺
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就是它,我喝了超過二分之一,很適合冬天慢飲溫啜一般

好吃的薑絲
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涮涮鍋的真義
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就是為了這一刻呀!數秒間的精華出爐

嫩肩牛
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現在看來,怎更加可口了,忍不住口水直流

泡出來的茶色
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/258654770
不多說,眼見為憑,說好喝絕對是真心的

煮好的海鮮
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/258654780
嫩、Q、化、潤、入、彈

丸類也可口
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/258654790
最常見的火鍋組料中的丸子,也絲毫不遜色

滿滿的火鍋料
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/258654806
完全沒吃到這幾樣,沒想到套餐式的組合也讓人飽到不行

小樣化的裝盛
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/258654812
不會產生視覺上的壓迫感,又節省空間,還可減少食材的過度出場,也方便補菜,
一石數鳥、一舉多得

蝦漿和鮮蝦
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/258654760
最後介紹這最令人懷念的菜色,裸蝦是由海鮮船上剝殼而來,滿新鮮的,重點是蝦漿
好好吃呀!



總評:
1、CP值 以238(不用服務費)可吃到海鮮船和二盤肉及副食吃到飽,很划算,我打90分。
2、湯頭 老湯頭還滿好喝的,可惜有點辛味搶走風頭,不敢喝太多
3、海鮮 大約有六種,還滿豐富的,魚也沒什麼腥味,蛤蜊也不太有沙
4、肉品 嫩肩口感較不如雪花的入口,可能是油脂的關係,大抵上還滿新鮮
5、副食 大約有數十樣,最獨樹一幟的部分是茶包,稀奇的種類,選擇多元。冰品也不少

建議事項:
1、成立正式官網:奇摩那個看來像黃頁式的商業廣告,雖然無名、奇摩部落格已即將關閉
,但除臉書之外,應有正式官網,免費的論壇和部落格可暫時充用。
2、修正官方臉書的資料:補充正確價錢與電話,02開頭似乎是台北,04那個才是正確的吧
3、補齊大眾運輸方式:如搭90 91 206 207 208 209 221 222 223 227在新都酒店下
步行5分鐘即到豐陽路111號。
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/258654424#after=258654548
4、白飯和冰沙最好在開店前備妥:11點多一到,白飯就所剩無幾,不知是消粍太快或正在
煮?建議可以提早準備。冰沙製冰過久,建議輪流,至少保持一出
口可使用。
5、可以考慮有小餅干:可搭配咖啡或與冰淇淋使用
6、套餐式的菜單還不錯,CP值頗高,建議持續下去。
7、中藥鍋應將辣材去除或單挑出來改成可自由添加,以免四種湯底有三種全是與辣的有
關,就連藥膳鍋也不可避免有辛香料,那變成不敢吃辣的只有千篇一律,一種原味可
選,理應均衡各半,至少一半一半,辣與不辣各佔二鍋。
8、可考慮配合無廚餘運動,再打九折。(減少浪費,增加消費者惜福意願,大致上只剩
湯底,沒有剩菜剩肉則可總價9折,團購與特約商不重覆折扣)
9、可推出集點卡或VIP卡,或與PAYEASY、WOW美食休閒網、酷碰卡、PTT卡等異業結盟。



其它:
店家簡介
豐原第一家吃到飽日式涮涮鍋,採用老闆精心挑選新鮮豐富食材:店內強打:基隆牛蹄蟹
、澎湖新鮮中卷、布袋鮮蚵、新鮮活跳蝦、手打花枝漿、野生鱸魚、特製道地韓式泡菜、
美國雪花牛肉、澳洲嫩肩牛肉、特級雞腿肉等等………
本店堅持以最合理的價位,提供消費者最優質的日式涮涮鍋料理,本店堅持提供好的服務
品質,但不多收一成服務費,有好的口碑,才能長久經營,歡迎您來品嚐不一樣的日式涮
涮鍋吃到飽,保證您一試成主顧。
本店提供新鮮、超值的海鮮及各式上選肉品、當季時令蔬果、上等火鍋料、及各式冷熱飲
等等…….單點無限吃到飽。

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璽多屋日式涮涮鍋

璽多屋日式涮涮鍋

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台中市豐原區豐陽路109號
04-2529 9135

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