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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 信義區

造訪商家:

樂軒松阪亭

place台北市信義區松高路19號6樓
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

內容目錄

分享信義區我最愛的約會餐廳推薦,「樂軒松阪亭」位在信義新光A4,是樂軒集團旗下的頂級壽喜燒/燒肉,非常適合約會、聚餐、慶生、宴請客戶,不用飛日本就能吃到道地的關西風乾式壽喜燒,日本頂級A5和牛入口即化真的太夢幻,台北和牛壽喜燒推薦必吃!

平日更推出午間套餐,超平價就能吃到日本A5和牛肉壽喜燒,真的CP值超高,大家趕緊訂位吧!

樂軒松阪亭|台北頂級壽喜燒推薦

樂軒松阪亭位在信義新光三越A4的6樓,裝潢打造成日式風格,非常像來到日本一樣,讓人一秒來到日本!松阪亭是樂軒集團旗下的餐廳,我之前介紹過同在信義區的YKNK club 和牛吃到飽也是,這次我們就來吃吃看這間被大家譽為「台北最好吃關西風壽喜燒」,有多好吃吧!

首先,松阪亭其實不只有關西風壽喜燒,也有提供燒肉料理,可以單純吃壽喜燒、燒肉,或是點兩種都吃得到的套餐,我這次是特別來享用壽喜燒,所以沒有介紹到燒肉,下面是壽喜燒的菜單~

樂軒松阪亭|壽喜燒菜單Menu

樂軒松阪亭|壽喜燒商業午餐Menu

樂軒松阪亭|關西風壽喜燒-A5爵士

壽喜燒分為三種價位:7800、6800、6300,均是日本A5等級的和牛壽喜燒,價位是雙人套餐的價格,包含開胃菜到甜點一整個SET,吃下來滿足感滿滿,馬上看我的開箱心得吧!

這邊就是師傅準備食材的地方,肉品都是現點現切,我還偷偷跑過去拍照,就是想要拍到我們這次享用的和牛~我這次選擇的是6800元A5爵士Sirloin套餐,和牛油花真的太美了,粉嫩的和牛、網狀分布的油花,這一看就是入口即化的等級呀!看師傅現切就滿心期待了!

師傅非常專業,還拿著等我拍照,和牛非常大一片唷~

這就是我們的座位區,包廂非常有隱私性,擺盤非常用心,就連玻璃水杯都是日本那種超薄的水杯,真的讓人有在京都吃壽喜燒的錯覺。

首先上桌的是「漬物」:醃黃瓜、柚香蘿蔔、韓式泡菜。

「開胃前菜」也緊接著上桌,法式擺盤看得出前菜的用心,橄欖油生煎鮭魚至五分熟,外皮金黃酥脆,魚肉軟嫩鮮美,底下搭配生蒜,非常美味。

我們美麗的「A5爵士和牛」上桌了,馬上成為整桌的焦點,整的是手機、相機全部拿出來拍拍拍,這油花真的是太美了,粉嫩的和牛讓人有心動的感覺呀!

這一盤裡面有六大片A5爵士Sirloin,這就是我們常聽到的沙朗,也是牛肉最高級的部位之一,盤子上還有兩小塊和牛和一塊牛油,馬上開始我們的關西壽喜燒饗宴吧!

來到高級的壽喜燒當然不用自己動手,全程都有專人桌邊服務,我們只負責吃就好囉!松阪亭是「關西風」壽喜燒,有別於關東風像火鍋的吃法,關西風是「乾式」壽喜燒,在台灣較少見,而松阪亭是我在台灣吃過最道地的關西風壽喜燒唷!

關西風壽喜燒會先使用「牛油」潤鍋,接著放上招待的A5和牛乾煎,品嚐壽喜燒前,可以先吃到乾煎的和牛,入口滿滿油脂,外皮咬下去會爆汁的口感,好幸福呀!

牛油潤鍋後,放入和牛煎烤,倒入醬汁調味、撒入三盆糖,這就是道地的關西風壽喜燒,看著一大片和牛在美味的醬汁中變熟,我的口水也快控制不住滴下來,壽喜燒醬汁和和牛香氣真的太迷人了!

吃壽喜燒當然要搭配蛋液,五分熟的和牛裹上滿滿的蛋液,一大口咬下去,那牛肉真的是軟嫩入口即化,真的一口就能吃出和牛的高級感,壽喜燒特製醬汁整體偏甜,非常和我的胃口,整塊牛肉都吸飽醬汁,和牛油脂的香氣融入醬汁中,太幸福了呀!

我們今天有加購「松露」,專人會替我們在我們的和牛上撒上松露,真的是毫不手軟,直接灑上半顆松露的量,入口那是濃濃的松露味,松露控一定會尖叫呀!

時蔬和肉品會交替享用,「蔬菜拼盤」也是非常日式,有日本壽喜燒會吃到的金時地瓜、大蔥、蒟蒻、豆腐、時蔬等等,交替可以解膩,才不會被和牛的油味給淹沒~

壽喜燒非常下飯,在日本吃壽喜燒,常常會遇到白飯可以免費續碗,而在松阪亭也可以免費續白飯,特別選用日本新瀉的越光米,白飯很Q彈飽滿不會太濕軟,搭配壽喜燒醬汁真的超美味,我一不小心就吃了兩碗,熱量爆表XD

沒想到兩碗白飯下肚後,最後竟然還有「玉子飯」,使用壽喜燒醬汁製作出的玉子飯,半熟的玉子鋪在白飯上,讓我又吃完了第三碗飯,真的太下飯了呀!

最後端上桌的是「主廚湯品」,滿滿料的老母雞上湯,濃郁但溫潤無負擔的雞湯,剛好中和剛剛的重口味壽喜燒,是很棒的結尾唷~

當然還有飯後甜點,非常特別的竟然是豆漿豆腐,豆腐吃起來有點像蕨餅軟Q的口感,微甜口味很好喝~

樂軒松阪亭真的是我非常推薦的台北壽喜燒,每個月都跑日本旅遊的我,在台灣吃過最道地的關西風壽喜燒就是松阪亭,從裝潢到食材到烹飪手法,都讓人感覺一秒來到日本。

非常推薦約會、聚餐、慶生、重要節日都很適合來用餐唷!想要用便宜的價格吃到好吃的壽喜燒,可以趁著平日中午午餐時段,CP值很高呢!

樂軒松阪亭|店家資訊

樂軒松阪亭
地址:110台北市信義區松高路19號6樓
電話:02-23458833
營業時間:11:30–15:00、17:30–22:00

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