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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中正區

造訪商家:

劉山東牛肉麵

phone02-2311-3581
place台北市中正區開封街一段14巷2號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

台北牛肉麵老店,已經有七十年歷史的「劉山東小吃店」,記得上次吃劉山東牛肉麵算一算是十幾年前,還真的是看邰智源推薦才去吃的,這次剛好附近辦事路過,想說應該再去吃一下,以前吃過排骨麵,記得味道不錯,這是吃牛肉麵清燉紅燒味道都算好吃,而且多了米其林推薦加持後,外國客變好多耶!

劉山東小吃店營業資訊

  • 劉山東牛肉麵
  • 評分: / 4
  • 地址:台北市中正區開封街一段14巷2號( 地圖 )
  • 電話:02 2311 3581
  • 營業時間 
    星期一: 08:00 – 20:00,
    星期二: 08:00 – 20:00,
    星期三: 08:00 – 20:00,
    星期四: 08:00 – 20:00,
    星期五: 08:00 – 20:00,
    星期六: 08:00 – 20:00,
    星期日: 休息
  • 每月 1 日會同步 Google 商家資訊,內容如有出入請以官方公告為主。

劉山東小吃店位置|環境

劉山東小吃店位於開封街一段的小巷弄中,也因為經過看到巷子裡怎麼那麼多人,才發現原來劉山東在這,過了餐其實時間依舊很多人,還是客滿狀態喔!

內用空間小小,一客滿就覺得有點擠,而且桌上調味料很多,幾乎桌子的一半都是調味罐,再加上麵碗也挺大的,用餐空間就更小了一點。

桌上有酸菜可加,也是一大盆!

劉山東小吃店菜單

太晚來排骨麵賣完,點了牛肉麵們,另外還有小菜像是小黃瓜、花生可以點,不過沒那麼餓,就跟朋友一人一碗牛肉麵嚐嚐味道。

劉山東小吃店餐點

紅燒牛肉麵

麵體是像烏龍麵一樣的麵,筷子一夾就斷,轉頭看了其他客人,原來還可以選擇細麵,沒關係下次再試試細麵口感,個人是偏愛細麵啦!烏龍麵的口感比較軟一些,紅燒牛肉麵湯頭不會太鹹,加了很多青蔥提味,整碗喝光光沒有問題,跟清燉的比較起來看起來是牛肉不一樣,因為加了紅燒牛肉,所以湯頭喝起來會稍微有差異。牛肉很不錯,口感軟嫩又帶有Q勁,雖說店內的海報吃法要搭配乾豉,自己是吃不慣啦,不過對面的阿伯加了好多在湯麵裡。

清燉牛肉麵

個人偏愛清燉牛肉麵,清燉牛肉的切法比較不一樣,切成片狀更好入口,口感也更嫩些,湯頭喝起來更加清爽一些,湯頭跟牛肉都算中上,一開始會覺得麵有點太軟,不過越吃越覺得好像也蠻搭的。

兩種口味比較起來,個人偏愛清燉牛肉口味一點,湯頭好牛肉口感味道也棒,是難得好吃的米其林必比登推薦啊!

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