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[試吃] 藍公館正宗四川麻辣鍋‧明星都愛這味的麻辣老店

YoYo拔
[招牌菜]獨到湯白鍋, 牛雙打拼盤, 鮮香菇, 豬心, 手工拉麵, 鴨血, 老油條
本次滿意度: 4.35
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值4.50
2013/11/06 21:51:10
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圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D90+35mm F1.8G+T116
文 / 小銳 (YoYo拔)




嗜辣的YYB對於各種香辣刺激的料理都十分偏愛~
尤其是紅通通的麻辣火鍋,每隔一陣子都要解饞一下~
即使是炎炎夏日,也顧不得是否會上火還是長痘痘~ 噗
這次恰巧收到麻辣鍋老店-藍公館的邀約~
馬上趁著周末帶著一家大小去品嚐一下正宗四川的麻辣鍋~



藍公館正宗四川麻辣火鍋原是位於樂利路相當有名氣的麻辣鍋老店~
後來搬到華視大樓旁的光復南路上,許多老饕卻因此斷了訊息~
新的地點其實離市民大道相當近,從市民大道轉進來反而比從光復南路來得順路~



店內的空間相當明亮乾淨寬敞~
座位間也保留了很大的走道空間,完全不會有用餐人擠人的壓迫感~




YYB訂位的時間較早,店內看似沒啥客人~
結果不到半小時,店內的座位幾乎滿座 XD
而且感覺不少都是時常光顧的老客人~
藍老闆都會熱切的寒暄問暖,挺有在家用餐的親切感~





廚房的部分幾乎是採用開放式的設計~
敢這麼做的店家可見對自家的環境衛生相當要求也相當有信心~
不論是地板、廚具還是檯面,都擦著波亮~



醬料自助區
醬料的樣式不多,不過YYB品嚐下來~
藍公館醇厚的湯頭,食材幾乎不需要沾醬就相當美味可口~



店內的牆上也掛滿藍老闆和港台著名藝人的合照~
你想得到線上的大牌藝人幾乎都是藍公館的座上嘉賓~
可見藍老闆的好手藝,連吃遍山珍海味的藝人朋友都著迷~




藍公館是全台第一家開創麻辣火鍋宵夜的始祖~
成立30多年來,【藍公館】依舊堅持古法~
跟一般麻辣鍋最大的差別是,它是以牛骨帶出湯頭的鮮美~
讓牛小排引出湯頭的香氣,且利用特級大骨與頂級去骨小排熬煮湯底~
完全不加任何中藥調味,完美的呈現出最正宗的四川麻辣火鍋!

本篇共有424字

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藍公館麻辣火鍋

藍公館麻辣火鍋

4.11
台北市大安區光復南路72巷七弄四號
02-8773 8605

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店家資訊

藍公館麻辣火鍋

4.11

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台北市大安區光復南路72巷七弄四號
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