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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 桃園區

造訪商家:

鴨肉榮-藝文店

phone03-3588856
place桃園市桃園區南平路336-1號
作者本次評價:
4.85
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.50

桃園藝文特區美食/賣超過50年鴨肉料理專賣店開新分店啦【鴨肉榮藝文店】現剁鴨肉盤/當歸鴨腿湯/炸透抽/燙活蝦/麻油乾麵線這幾道都好吃捏!(食記附~鴨肉榮菜單)

鴨肉榮藝文店-首圖.jpg

現剁鴨肉盤吃的到鴨肉鮮甜味!

今日晚餐餐食(短影片)桃園藝文特區美食/鴨肉料理專賣店【鴨肉榮藝文店】現剁鴨肉盤/ 點我

4分之1鴨肉盤(前胸)鴨肉榮藝文店 (2).jpg

鴨肉榮藝文店

電話:03-358-8856

營業時間:11:00~02:00

地址:桃園市桃園區南平路336-1號

粉專: 桃園市美食小吃-鴨肉榮

原文網址桃園藝文特區美食/鴨肉料理專賣店【鴨肉榮藝文店】現剁鴨肉盤/桃園藝文特區美食/鴨肉料理專賣店【鴨肉榮藝文店】現剁鴨肉盤/當歸鴨腿湯/炸透抽/燙活蝦(賣超過50年老店開新分店啦)鴨肉榮菜單

桃園-鴨肉榮藝文店 (2).jpg

桃園大廟(景福宮)廟前超過50年鴨肉老店(鴨肉榮)最近在藝文特區開了新分店! 
桃園總圖書館X-PLUS創世界文創聚落桃園展演中心看展、看表演又多一處台式料理覓食餐廳

桃園總圖.jpg

創世界文創聚落-藝文特區 (1).jpg

創世界文創聚落-藝文特區 (2).jpg

桃園展演中心夜晚外觀.jpg

鴨肉榮藝文店 店址位在(桃園展演中心)旁南平路上

展演中心旁-鴨肉榮藝文店.jpg

內用環境文青風

全店潔白色系搭配淺色木質桌椅!完全跳脫(傳統鴨肉店)給人一種悶熱、油膩之不舒服感!

桃園-鴨肉榮藝文店 (1).jpg

店門口有菜單可看! 餐食可外帶

(外帶)可以掃下圖QR碼線上點餐!  若訂購大量便當外送服務!

門口菜單-鴨肉榮藝文店.JPG

桃園大廟前(鴨肉榮老店)小紫沒吃過!

會知道這家開幕不久(藝文店)是大仁哥最近在附近工作!午休老闆就近帶他們來這吃午餐!

下班回家後跟小紫說: 大廟前鴨肉老店在藝文特區開新分店了。再找一天晚餐不要煮帶愛嚐鮮愛分享的我來吃吃!

桃園-鴨肉榮藝文店 (4).jpg

大仁哥的工作(時間長)下班回到家超過晚上9點、10點算日常

今晚哥又晚下班啦! Call紫晚餐別煮了! 等他下班再帶我來(鴨肉榮藝文店)吃晚餐!

別人的宵夜時光、常是我倆吃晚餐時刻桃園藝文特區美食/鴨肉料理專賣店【鴨肉榮藝文店】現剁鴨肉盤/

藝文店營業時間從中午11點到凌晨2點(桃園藝文特區美食/鴨肉料理專賣店【鴨肉榮藝文店】現剁鴨肉盤/中午~無午休時段)即便下午3、4點來用餐也ok

一樓用餐環境-鴨肉榮藝文店 (1).jpg

開放式廚房-鴨肉榮藝文店 (1).jpg

內用一樓二樓都有用餐座位

自己找位子坐;再掃桌上的QR碼點餐! 手機送單後記得到櫃檯結帳(才會出餐) 

一樓用餐環境-鴨肉榮藝文店 (2).jpg

手機掃碼點餐-鴨肉榮藝文店 (1).jpg

兒童餐椅二樓用餐環境~小紫等等文末再分享

2樓用餐環境-鴨肉榮藝文店 (1).jpg

若有餐食遇『完售』會顯示在(線上點餐單內)

手機掃碼點餐-鴨肉榮藝文店 (2).jpg

沒帶手機用餐或年長(長輩)不會使用手機點餐!

可到櫃檯向店員索取紙本菜單請店員協助點餐

菜單2024-5/30拍攝,避免未來店家菜單內容或單價調整更新(僅供參考)請以您用餐當日現場菜單為準!

鴨肉榮藝文店菜單.JPG

套餐約可省5~10元喔! 

剛剛看很多桌一人用餐客人都直接點套餐吃

鴨肉榮藝文店-套餐.JPG

聽最近去吃飯朋友說: 現在用餐打卡有送飲料

(雪碧/可樂/美粒果/蘋果蘇打... 擇1)

這...可能是這幾天才推出的新活動? 我們來吃晚餐(宵夜)這天還沒有!

打卡送瓶裝飲料-鴨肉榮藝文店.jpg

大仁哥會帶小紫來鴨肉榮藝文店

(沒帶大廟鴨肉榮總店)吃晚餐最大原因

哥發現(藝文店)有賣他在總店沒看過的小菜(比方)燙白蝦、冷筍沙拉、炸透抽...

涼拌小菜類會展示在(冷藏櫃) 豬拌豬頭皮/小魚花生/涼拌豬肝/黃金泡菜/小黃瓜/皮蛋豆腐...(我有點泡菜)

若想小酌有賣:金色三麥(晃晃白啤蜂蜜啤酒)

未成年勿飲酒/喝酒不酒駕/安全有保障

飲品小菜櫃-鴨肉榮藝文店 (2)38.jpg

開放式廚房  餐食製作過程(一覽無遺) 這點我還蠻喜歡der

開放式廚房-鴨肉榮藝文店 (3).jpg

內用檸檬水、冷泡茶  自助無限暢飲

茶飲自助免費喝-鴨肉榮藝文店 (1).jpg

茶飲自助免費喝-鴨肉榮藝文店 (3).jpg

佐醬~胡椒/醬油/烏醋/辣椒油放在自助區讓客人自取! 

使用完記得將辛香料放回自助區(讓其它客人也能使用)

一樓佐醬區-鴨肉榮藝文店.jpg

餐具放在自助區抽屜內

餐具自取-鴨肉榮藝文店.jpg

哥工作(責任制)今晚回到家已晚上9點

洗個澡來藝文特區『鴨肉榮』吃晚餐時已經晚上10點多

我們的晚餐"食"光也是別人的宵夜時段~拍了張餐食合照後開動啦!  

晚餐餐食合照-鴨肉榮藝文店.jpg

當歸鴨腿湯+麻油乾麵線(套餐) $180元 

(套餐價格比單點便宜10元)

哥說:當歸鴨腿湯可說是鴨肉榮必點招牌!

之前他去總店都會點當歸鴨腿麵線吃! 知道我不是很愛吃(湯類)麵食!最後才會點這個組合讓我嚐鮮!

當歸鴨腿湯-鴨肉榮藝文店 (2).jpg

鴨腿肉很大支! 咬第一口就能吃到鴨肉燉煮後入味『當歸鴨腿肉香』肉質嫩口好咬食!

桃園藝文特區美食/鴨肉料理專賣店【鴨肉榮藝文店】現剁鴨肉盤/不會有硬到咬不動或柴柴的肉感!

尤其是鴨腿皮入口滿是當歸藥膳香! 嘴裡滿滿鴨皮膠質 

當歸鴨腿湯-鴨肉榮藝文店 (1).jpg

當歸湯頭濃郁尾韻回甘! 鹹度嘟嘟好~喝起來很順口

很適合想吃溫補藥膳燉品者食用!

(缺點)可能燉煮時有加鴨腿熬製?出餐時又沒有將多餘油脂撈除! 會覺得略油了點!小紫個人覺得若能瀝掉一些油脂肯定更棒!

 

哥說: 他之前在總店都點(當歸鴨腿麵線)吃居多!

可能是麵線會吸附當歸湯油脂?所以他沒遇過此情形!只知道從小到大有吃(鴨肉榮)必點一碗當歸系列湯品吃! 總之~這家的『當歸湯頭』是我喜歡喝的順口藥膳味蕾!下次有再來會想再點食!

當歸鴨腿湯-鴨肉榮藝文店 (3).jpg

麻油乾麵線  (若單點一份50元)今天是點套餐組合

麻油乾麵線-鴨肉榮藝文店 (2).jpg

麵線熟度恰到好處! 不會太硬也不會太過糊爛! 

一上桌立馬趁熱將麵線與油蔥酥拌勻(再開吃)

油蔥應該是店家自炸? 蠻香的!麵線帶著濃郁麻油香、口感微Q鹹度嘟嘟好搭當歸湯是很棒的組合桃園藝文特區美食/鴨肉料理專賣店【鴨肉榮藝文店】現剁鴨肉盤/

麻油乾麵線-鴨肉榮藝文店 (1).jpg

燙地瓜葉  $50元 

點餐時我有先問店員: 燙青菜固定只有一種?還是還有其它選項?

店員回: 依當日採購時蔬為主(不固定)

今天有: 豆芽菜/地瓜葉/空心菜

我選燙地瓜葉!

道很像拌淋煮鴨肉高湯+蒜頭;帶著蒜香嫩口地瓜葉(配飯、配麵食)很下飯

燙地瓜葉-鴨肉榮藝文店.jpg

現剁鴨肉切盤分成1人份2人份1/4隻

每每回台中紫爸幾乎都會剁鹽水鴨當下酒肉食或正餐的配飯菜餚! so我們在桃園外食就比較少吃!加上可能前陣子小紫曾吃過(某家)現剁鴨肉太死鹹有陰影已好一陣子外食不敢再點!

哥說: 他們最近上班午餐常吃(鴨肉榮藝文店)

老闆都有點鴨肉切盤、品質穩定又吃的到鴨肉甜

點了1/4隻鴨肉  $230元 (指定前段)

店員說: 客人點1/4隻鴨肉盤她們都是隨機現剁(不固定是鴨前段or鴨後段)

若客人有指定部位時(他們)會視當下現場已剁之鴨肉部位(盡可能)滿足客人的需求! 但~若當時已剁鴨隻剛好『無前段』鴨胸部位就無法按照客人指定的鴨肉部位出餐喔!

我們蠻幸運的~哥有如願吃到鴨胸肉

4分之1鴨肉盤(前胸)鴨肉榮藝文店 (2).jpg

現場觀察了一下!

點鴨肉盤客人似乎都比較喜歡吃(後段)腿肉居多

哥說:工作太晚下班!大半夜才能吃晚餐! 他不想再辛苦的啃骨頭吃鴨肉! 1/4隻鴨肉切盤『前段』出餐時鹹水鴨肉『會』去骨再切片! 免啃骨頭即可輕鬆夾食

也對啦!  我覺得(1/4隻前段)也超適合親子家庭用餐點食桃園藝文特區美食/鴨肉料理專賣店【鴨肉榮藝文店】現剁鴨肉盤/ 

4分之1鴨肉盤(前胸)鴨肉榮藝文店 (3).jpg

這盤鴨肉切好! 似乎沒有再淋(煮鴨肉高湯)?屬剁好舖上薑絲即出餐『鴨肉盤』

鴨肉若放太久或煮太柴店家常會多一道淋鴨肉高湯動作!

第一次吃鴨肉榮的我! 

第一片鴨胸肉先品嚐(不沾醬)滋味! 肉質新鮮吃的到鮮甜鴨肉香! 鴨胸肉沒有淋高湯竟然還保有濕潤口感! 嫩口不柴好咬食

4分之1鴨肉盤(前胸)鴨肉榮藝文店 (4).jpg

沾佐店家自煮味噌醬醬油膏

甜甜鹹鹹~味噌醬香配鴨肉蠻好吃的! 我喜歡這家不會死鹹味噌醬(醬香)會回甘

4分之1鴨肉盤(前胸)鴨肉榮藝文店 (1).jpg

炸透抽  $180元  哥說: 這道也是最近他們有來吃都會點食的炸物!

炸透抽-鴨肉榮藝文店  (2).jpg

透抽切一圈一圈沾裹薄粉漿油炸! 炸粉內綠綠點點是海苔粉

我自煮時怎麼沒想到海鮮與海苔粉這麼搭呀! 

這盤炸透抽很新鮮! 口感Q脆而且還吃的到透抽鮮甜味喔!很涮嘴~我和大仁哥倆人您一塊我一塊的搶著夾食(那畫面)真好笑! 很新鮮也好吃!

炸透抽-鴨肉榮藝文店  (1).jpg

今天冷盤小菜有: 鯊魚煙/沙拉魚蛋/冷筍沙拉/燙白蝦

冷筍沙拉(時價)屬季節性小菜。份量看起來很多~擔心不曉得會不會太貴吃?(我沒點so也沒問單價)

鴨肉榮藝文店-冷盤小菜.jpg

燙活蝦  $180元  白蝦是大隻尺寸 (附)山葵醬醬油膏

燙活蝦-鴨肉榮藝文店 (2).jpg

蝦子新鮮!蝦殼好剝! 冷食吃的到白蝦甜且口感Q彈

燙活蝦-鴨肉榮藝文店 (4).jpg

沾佐芥末油膏 帶著哇沙米香(不會嗆辣) 配薑絲吃(哥)的最愛! 

燙活蝦-鴨肉榮藝文店 (3).jpg

 

燙活蝦-鴨肉榮藝文店 (1).jpg

現炸排骨飯  $130元  有3樣配菜!  

青菜類配菜不會有油膩感!

高麗菜脆甜、蒸蛋很大塊~蛋香味十足!滑嫩細緻 桃園藝文特區美食/鴨肉料理專賣店【鴨肉榮藝文店】現剁鴨肉盤/ 

炸排骨屬古早味風味! 帶骨排骨肉~若能再切小塊一點點會比較好夾咬食!份量看起來也會比較多一點桃園藝文特區美食/鴨肉料理專賣店【鴨肉榮藝文店】現剁鴨肉盤/

現炸排骨飯-鴨肉榮藝文店 (2).jpg

豬里肌排骨有醃漬入味! 沾裹乾地瓜粉油炸後~肉嫩不硬!微微酥香 

現炸排骨飯-鴨肉榮藝文店 (1).jpg

自助區免費冷飲(檸檬水冷泡茶) 都是無糖飲品

很適合吃炸物或肉食後喝一杯(解膩)順便清新口腔。

茶飲自助免費喝-鴨肉榮藝文店 (2).jpg

黃金泡菜  $50元   酸酸甜甜脆口多汁很開胃

黃金泡菜-鴨肉榮藝文店 (1).jpg

 

黃金泡菜-鴨肉榮藝文店 (2).jpg

廁所在2樓!  男女生分開(各1間) 

行動不便長輩用餐若想上洗手間略顯不方便!

廁所在2樓-鴨肉榮藝文店.jpg

二樓用餐環境  以4人桌為主! 靠近窗邊有一桌6人桌

2樓用餐環境-鴨肉榮藝文店 (2).jpg

 

2樓用餐環境-鴨肉榮藝文店 (4).jpg

2樓也有佐醬、餐具區  但! 自助區免費冷飲~好像需要一樓裝盛!

2樓用餐環境-鴨肉榮藝文店 (3).jpg

食後心得: 桃園在地人對鴨肉榮的評價很兩極。我是從沒吃過~

大仁哥有說:藝文店是第三代年輕老闆掌店(餐食品質)控管的不錯! 哥因工作之便最近吃了幾次! 覺得品質穩定才敢揪小紫來吃(否則)哥超怕被我邊吃邊打搶! 今天第一次吃鴨肉榮!我覺得並沒有網路說的那麼糟呀!餐食新鮮度都有!料理口味也都有到味!唯二美中不足的是『當歸鴨腿湯』略油。『炸排骨』肉如果可以再切小塊一點點會更好咬食!

鴨肉盤~我覺得肉質嫩且吃的到肉甜(味噌醬也不會死鹹)很可以! 炸透抽好好吃! 當歸鴨腿也好入味 

鴨肉榮藝文店-6拼.jpg

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茶自點八德忠勇店-6拼.jpg

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2023集英會牛肉麵國際店首圖.jpg

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燦台菜私廚-首圖.jpg

  

 

  每個人對(鴨肉榮藝文店)餐食喜好不盡相同『2024-6月食記』僅供參考; 營業時間、餐食實際內容成份售價、優惠訊息;請依店家(官網)公告為依據!!喜歡小紫食記分享文嗎?幫    小紫吃喝玩樂.享食煮藝 按個讚+追蹤;您的『按讚』是我繼續寫文分享的動力;一起趴趴走找尋下一站美食景點go

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