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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹市 > 東區

造訪商家:

炸本部-新竹巨城店

phone0966-254808
place新竹市東區民生路277號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00
 

民生路近期新開幕一家主打自動翻炒炸物的「炸本部-新竹巨城店

總店位於苗栗頭份,目前在竹南和宜蘭礁溪都有分店,最近插旗新竹民生路囉!

除了獨家醃料以外,價格不會太貴!

像是傳統雞排只要80元,有些地方都賣到85元了~

最新推出的溫體雞翅,不只Size大、醃漬入味,一支25元、五支100元很超值~

消費滿200元以上,店家還會提供免費翻炒,可以選擇蒜頭、洋蔥、九層塔,炸物經過翻炒後味道更有層次感以外,也沒那麼油膩喔

愛吃炸物的朋友,快跟著小米一起去看看吧。

※店家提供外送,外送規則請私訊店家粉絲團或電洽0966-254-808。
※公司行號或團體如需大量訂購請提前預訂。

 

合作邀約可私訊粉絲團及加LINE生活圈( @hsinchulife )詢問 

 

 

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👉炸本部-新竹巨城店位置及停車方式

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炸本部-新竹巨城店位於民生路靠近北大路,元大銀行對面。

店面位置大家可能不陌生,前身是紅極一時的網紅雞排店,不過現在已經轉移給其他人經營囉

開車的朋友可以把車停在附近7-11旁巷子內的收費停車場,再走路過來不會很遠

👉炸本部-新竹巨城店環境介紹

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除了外帶以外,店家提供內用,用餐空間充滿夜店風

晚上跟三五好友吃著炸物、喝啤酒,伴隨音樂還挺放鬆的

還有吧台的座位,一個人也能前來放鬆享受美食

雞排除了使用獨家醃料自行醃製以外,口味上分為傳統鹹酥雞排、裸體雞排、魔蠍雞排和椒麻雞排。

小米聽到”裸體”眼睛都亮了 (謎之聲:小米不要色色)

其實裸體雞排是裹上細薄粉的雞排,對不愛吃厚皮雞排的朋友來說是不錯的選擇~

老闆自豪地表示,他們炸物美味的秘密在於油炸後,會加入蒜頭、洋蔥等配料翻炒,還可以依個人喜好加入胡椒粉、椒麻等調味料。

翻炒後不僅味道更有層次,而且吃起來也較不油膩,對常吃炸物的小米來說很有新鮮感

👉炸本部-新竹巨城店菜單目錄搶先看

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來看看菜單吧!

其實他們的炸物價格不貴,傳統香雞排只要80元就可以吃得到

消費滿200元以上,店家還會提供免費翻炒。

如果不知道怎麼點的話可以直接選套餐,280元套餐大概2人份、350元套餐適合3-4人份,600元套餐適合4人以上分享。

 

👉炸本部-新竹巨城店用餐心得分享

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來開動吧!

今天點了滿滿一桌炸物,跟小彤、Nina在夜店風環境下放鬆吃美食

小米很推薦傳統香雞排(80元)!

裸體雞排(85元)適合重口味和不喜歡吃皮的朋友~

裸體雞排顏色比較深不是因為炸過頭焦掉了,而是醃料本身的顏色喔

傳統香雞排比巴掌還大,Size不小耶!

雞排厚薄適中,一口咬下有鹹酥的外皮,肉質嫩而不柴,趁熱吃還有肉汁耶!

喜歡吃傳統香雞排的朋友推薦給你們

裸體雞排因為只裹了細薄炸粉,所以還看得到醃料的顏色,口味上偏重。

裸體雞排帶有微酥的口感,醃製挺入味的,很適合配酒、配飲料喔

雞翅小米很推薦,一支25元、五支100元,十支才200元,這應該是夜市才吃得到的價格,而且Size比較大

老闆選用溫體雞翅,以獨門醃料醃製,裹上薄粉後油炸。

熱熱地吃汁感十足,雞翅膀肉質較嫩,加上鹹酥的外皮和獨門醃料香氣,酥酥嫩嫩的口感讓人一吃難忘

配酒配飲料都很適合,買回家配白飯感覺也不錯喔~

最後小米吃不完,帶回家後用氣炸鍋回烤,小結巴一樣吃得津津有味耶 XD

不管是一個人獨享,或是情侶、三五好友都很適合的炸物套餐

竹套餐(350元)份量十足,大概3-4人份。

包含鹽酥雞*1、魷魚圈*1、甜不辣*1、花椰菜*1、百頁豆腐*1、米血*1、雞皮*1、豆干*1、飲料1250ml*1

很適合什麼都想要吃一點,又有選擇障礙的朋友,而且套餐包含一瓶汽水,吃炸物配汽水就是讚

鹽酥雞使用無骨雞胸肉醃製入味,鹹酥的外皮,肉質嫩而不柴,讓人一口接一口吃不停

經過翻炒後多了蒜香味,搭配蒜頭、洋蔥和九層塔一起吃更有風味。

對不愛吃骨頭的小彤來說,對鹽酥雞的喜愛大於雞排~

魷魚圈彈牙又有鮮味,加上外層鹹酥口感,是很棒的下酒菜

雞皮小米也很推薦,吃起來脆脆的,不會有油耗味,也是很棒的下酒菜。

還有甜不辣、米血糕、百頁豆腐、豆干和花椰菜,跟肉肉、海鮮搭配著吃剛剛好

豆干配蒜頭一起吃很涮嘴喔。

雞軟骨(75元)一樣使用獨門醃料醃製,鹹酥外皮加上脆脆的軟骨,配酒配飲料也很適合。

宜蘭蔥餅(60元)香酥餅皮加上滿滿的蔥香挺不錯的

小朋友會喜歡的煉乳銀絲卷(35元),甜蜜蜜的滋味。

炸湯圓(40元)撒上花生粉,軟Q又甜,大小朋友都會喜歡喔!

 

以上是我們的心得分享,炸本部的炸物使用老闆研發的獨門醃料,又香又涮嘴

尤其是炸後經過翻炒,口感層次更豐富了,新竹市區愛吃炸物的朋友不能錯過喔!

👉炸本部-新竹巨城店營業時間地址

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🌟店家資訊:炸本部-新竹巨城店
🏠地址:新竹市東區民生路277號
☎電話:0966254808
⏰營業時間:17:00–03:00 (週二公休)
粉絲團:炸本部(新竹巨城店)
➡️現金交易/無收取服務費

※店家提供外送,外送規則請私訊店家粉絲團或電洽0966-254-808。
※公司行號或團體如需大量訂購請提前預訂。

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(版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。本文為店家邀約文)

 

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