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[台北]麵屋武藏-虎嘯.無敵霹靂快比臉還大塊的肉!

Yuki Lai
[招牌菜]虎嘯沾麵,糖心蛋,拉麵,虎嘯白虎拉麵,海老拉麵,青山復刻醬油拉麵
本次滿意度: 2.80
  • 美味度2.50
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值3.00
2013/11/07 22:05:06
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最近又有間新的拉麵店又入駐台灣囉!這間也是在日本有名的呢~

這是日本第一間用武士道精神打造拉麵的職人品牌麵屋武藏,

以宮本武藏創二刀流融合陰陽的心法,所以創新了日本拉麵界風潮!  

P1160352  

外面等的人真是愈來愈多了耶!

不過和一風堂及屯京比起來,人潮還是偏少了些~

P1160349  

這裡的風格果然和他們家的精神非常一致~

不管在那,都可以看到刀的蹤影!

 IMG_4056-crop   

裡面的風格也很不一樣!連椅背後面居然都有著一致的風格~

P1160359  

整間屋子有的就是武士及老虎,坐久了還頗有趣耶!

雖然空間不太大,但就是有種溫暖的感覺~

IMG_4060

桌上有著可愛的面紙盒呢,哈哈!

但也感覺到了老闆的用心~

IMG_4058  

桌上也有著調味料,還真第1次看到秋刀魚的唐幸子耶,好妙!

IMG_4059  

這裡有著各式各樣的拉麵,重點選擇還頗多的~

cats  

當然還有著一些小菜可以選擇囉~

只是小菜的選擇有限!

P1160356  

在點麵之前,可以選擇麵的口感!

看是要彈Q型或是軟一點的,而湯的口感也是可以選清淡或是濃厚!

當然怕吃不飽的人,麵也是可以選大碗或是一般囉!

這裡可是還有限定的可以選囉~

P1160348  

目前現在只要選任何一款拉麵,只要加100元,

就可以任選小菜及飲料呦~

胡麻豆腐:

美味度:★★★☆

胡麻豆腐最重要的就是要有濃郁的胡麻味!

P1160362  

這的做法似乎和其它間做的不一樣,通常都是上面淋胡麻醬,

但這的是連豆腐都有著濃郁的胡麻香!

P1160363  

豆腐果然吃起來是彈Q,且還有著濃郁的胡麻香!

非常的爽口~

IMG_4062  

哈哈!中間在等麵時,看到了半澤直樹裡的名言,

只是改了一下詞而已~"加倍奉送"!沒想到連麵店都可以用上~

IMG_4066  

海老拉麵

美味度:★★★

這是這裡限定的拉麵,感覺還頗特別~

P1160364  

湯頭喝起來不會太鹹或太油,湯頭喝起來偏順口,有許多的層次感~

裡面有加入了秋刀魚干等一些魚類加入湯頭~

P1160372  

不得不說,不管相機的鏡頭要拍那一處,

居然都默默的會拍到那叉燒肉上去了~

P1160368  

再近看一點,那其實有點像腔肉了耶~

看起來油花花的!雖然有點誘人,

但真的也想起了膽固醇,哈~

P1160366  

吃起來的口感就真的是嫰,瘦肉的地方偏少~

不過,V醬覺的這塊叉燒,吃到最後覺的油膩!

且湯頭和這叉燒搭配起來,就是有種說不上的不太搭~

P1160371  

他們家是用著自製的中粗麵~

麵的口感,因為這次選彈牙,所以麵的心稍偏硬了點!

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不過,YUKI醬還真發現每間的拉麵店的麵條還真都不一樣!

他們家的口感有著自己的獨特風格~

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糖心蛋的口感也及格囉~

嫰又帶了點彈Q,吃的時候還帶著淡淡的醬油香~

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虎嘯沾麵:

美味度:★★★☆

這可是虎嘯特定的沾麵!搭配著的可是新宿特製的沾汁~

P1160378  

這沾麵上的料還頗多的,尤其是那一大塊油花鮮明的大塊叉燒~

居然還烤過耶!

P1160380

不得不說,遠遠看的時候還真像是像足了肉桂捲,哈哈!

P1160379   

這叉燒的口感還真的頗特別,與海老拉麵的叉燒又不太一樣~

原本以為會很油,因為那肥的地方也太多了吧!

沒想到居然不會油耶~

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通常別的拉麵店叉燒就是小小塊的,

但整個厚度其實咬起來還不賴,重點是果然烤過的香味又更佳,

整個層次感又再往上提了!

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這麵算是冷的,加入到熱熱的沾汁裡,口感又不一樣了!

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原本以為沾汁會鹹,但吃起來居然不一樣耶!

帶著淡淡的柴魚香~

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YUKI醬也試著乾吃,上面撒了點七味粉~

沒想到味道還不錯耶,又發現了一種新的吃法,哈哈~

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這間店,不管是拉麵或是叉燒的口感都和一般的拉麵店口感不太一樣~

麵的口感是中粗麵,所以口感上也較有咬勁!

至於叉燒,真的是大塊且厚度也夠,所以吃起來特有口感,

但因為油花過多,所以吃到最後會覺的有點油~

如果你是愛吃大塊肉的人,一定會愛死了!

不過,拉麵控的人仍然還是要來吃看看,因為真的是有別於之前吃到的呢!

P1160350  

23.gif YUKI醬評論時間 image361

交通 ★★ 附近有停車場或是停在市民大道走過來,約半小時
環境 ★★★☆ 環境還不錯,有氣氛且乾淨~
價錢   平價但偏貴(一碗以300開始起跳)
餐點品質 ★★★ 湯頭還不錯不會太鹹~
而麵條也頗有咬勁
至於叉燒,嫰又彈,但吃到最後真的有膩了點!
服務品質 ★★★★ 服務上來說還不錯!
回店率 ★★ 雖然叉燒大塊,但油膩度仍然是有的!
所以感覺仍然有進步的空間.
要再回來吃可能需再看看

 地址: 台北市大安區忠孝東四段216巷11弄4號

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麵屋武藏 (虎嘯店)

麵屋武藏 (虎嘯店)

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台北市大安區忠孝東路四段216巷11弄4號
02-8771-9222

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麵屋武藏 (虎嘯店)

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