最近又有間新的拉麵店又入駐台灣囉!這間也是在日本有名的呢~
這是日本第一間用武士道精神打造拉麵的職人品牌麵屋武藏,
以宮本武藏創二刀流融合陰陽的心法,所以創新了日本拉麵界風潮!
外面等的人真是愈來愈多了耶!
不過和一風堂及屯京比起來,人潮還是偏少了些~
這裡的風格果然和他們家的精神非常一致~
不管在那,都可以看到刀的蹤影!
裡面的風格也很不一樣!連椅背後面居然都有著一致的風格~
整間屋子有的就是武士及老虎,坐久了還頗有趣耶!
雖然空間不太大,但就是有種溫暖的感覺~
桌上有著可愛的面紙盒呢,哈哈!
但也感覺到了老闆的用心~
桌上也有著調味料,還真第1次看到秋刀魚的唐幸子耶,好妙!
這裡有著各式各樣的拉麵,重點選擇還頗多的~
當然還有著一些小菜可以選擇囉~
只是小菜的選擇有限!
在點麵之前,可以選擇麵的口感!
看是要彈Q型或是軟一點的,而湯的口感也是可以選清淡或是濃厚!
當然怕吃不飽的人,麵也是可以選大碗或是一般囉!
這裡可是還有限定的可以選囉~
目前現在只要選任何一款拉麵,只要加100元,
就可以任選小菜及飲料呦~
胡麻豆腐:
美味度:★★★☆
胡麻豆腐最重要的就是要有濃郁的胡麻味!
這的做法似乎和其它間做的不一樣,通常都是上面淋胡麻醬,
但這的是連豆腐都有著濃郁的胡麻香!
豆腐果然吃起來是彈Q,且還有著濃郁的胡麻香!
非常的爽口~
哈哈!中間在等麵時,看到了半澤直樹裡的名言,
只是改了一下詞而已~"加倍奉送"!沒想到連麵店都可以用上~
海老拉麵
美味度:★★★
這是這裡限定的拉麵,感覺還頗特別~
湯頭喝起來不會太鹹或太油,湯頭喝起來偏順口,有許多的層次感~
裡面有加入了秋刀魚干等一些魚類加入湯頭~
不得不說,不管相機的鏡頭要拍那一處,
居然都默默的會拍到那叉燒肉上去了~
再近看一點,那其實有點像腔肉了耶~
看起來油花花的!雖然有點誘人,
但真的也想起了膽固醇,哈~
吃起來的口感就真的是嫰,瘦肉的地方偏少~
不過,V醬覺的這塊叉燒,吃到最後覺的油膩!
且湯頭和這叉燒搭配起來,就是有種說不上的不太搭~
他們家是用著自製的中粗麵~
麵的口感,因為這次選彈牙,所以麵的心稍偏硬了點!
不過,YUKI醬還真發現每間的拉麵店的麵條還真都不一樣!
他們家的口感有著自己的獨特風格~
糖心蛋的口感也及格囉~
嫰又帶了點彈Q,吃的時候還帶著淡淡的醬油香~
虎嘯沾麵:
美味度:★★★☆
這可是虎嘯特定的沾麵!搭配著的可是新宿特製的沾汁~
這沾麵上的料還頗多的,尤其是那一大塊油花鮮明的大塊叉燒~
居然還烤過耶!
不得不說,遠遠看的時候還真像是像足了肉桂捲,哈哈!
這叉燒的口感還真的頗特別,與海老拉麵的叉燒又不太一樣~
原本以為會很油,因為那肥的地方也太多了吧!
沒想到居然不會油耶~
通常別的拉麵店叉燒就是小小塊的,
但整個厚度其實咬起來還不賴,重點是果然烤過的香味又更佳,
整個層次感又再往上提了!
這麵算是冷的,加入到熱熱的沾汁裡,口感又不一樣了!
原本以為沾汁會鹹,但吃起來居然不一樣耶!
帶著淡淡的柴魚香~
YUKI醬也試著乾吃,上面撒了點七味粉~
沒想到味道還不錯耶,又發現了一種新的吃法,哈哈~
這間店,不管是拉麵或是叉燒的口感都和一般的拉麵店口感不太一樣~
麵的口感是中粗麵,所以口感上也較有咬勁!
至於叉燒,真的是大塊且厚度也夠,所以吃起來特有口感,
但因為油花過多,所以吃到最後會覺的有點油~
如果你是愛吃大塊肉的人,一定會愛死了!
不過,拉麵控的人仍然還是要來吃看看,因為真的是有別於之前吃到的呢!
交通 | ★★ | 附近有停車場或是停在市民大道走過來,約半小時 |
環境 | ★★★☆ | 環境還不錯,有氣氛且乾淨~ |
價錢 | 平價但偏貴(一碗以300開始起跳) | |
餐點品質 | ★★★ | 湯頭還不錯不會太鹹~ 而麵條也頗有咬勁 至於叉燒,嫰又彈,但吃到最後真的有膩了點! |
服務品質 | ★★★★ | 服務上來說還不錯! |
回店率 | ★★ | 雖然叉燒大塊,但油膩度仍然是有的! 所以感覺仍然有進步的空間. 要再回來吃可能需再看看 |
地址: 台北市大安區忠孝東四段216巷11弄4號