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【台中│美食】85度C版鍋物。這一鍋皇室秘藏鍋物(台中朝富殿)

Ching-Lin Chen
平均消費:[晚上]500元/人
本次滿意度: 4.40
  • 美味度5.00
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值3.50
2013/11/08 00:10:44
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 集成各家鍋物特色的這一鍋

不管是裝潢或鍋具都有神似之處

不過我覺得它的麻辣鍋底我較喜翻!!!!

『這一鍋皇室秘藏鍋物(台中朝富殿)】

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 其實這一鍋老在台北開店我就很像上去嘗試

可是一直卡在沒時間上去,一轉眼間它已經在台中開了分店了!

這一鍋其實是由85度C相關企業所開的!

而為什麼說集大成為一身的道理就從環境來看看吧!

這一鍋位在朝富路上,就在秋紅谷的後方!!

就在路沖可以看到一棟挑高的建築!這就是這一鍋的所在地啦!

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拉近一點看這門口是不是就已經有像輕X澤、太X的裝潢了!

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門口掛了11月份壽星的活動

剛好我們這群就是要來慶祝生日的ㄟ!!

將將好!!在這一鍋過生日有不同的濕背秀喔!

文末再介紹

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餐廳內部採用高挑

用餐空間有兩人、四人及多人共享鍋

看到這中間大甕我又想起輕X澤了

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二樓有朱元璋、宋徽宗兩間圓桌包廂

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值得讓我驚豔的是一樓通往二樓的樓梯

階梯是採用客家花布為構想

讓階梯有了許多色彩,不再是冷冷的黑色!!

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一旁有調味料區

這一鍋不一樣的是白飯無限供應!!!

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回到座位區

每桌抽屜都有面紙、濕紙巾、牙籤,十分方便

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桌上已經先上了一壺茶

店員沒有多作介紹

所以我就擅自的打開看了一下裡面

羅漢果和一個茶包!

這茶喝起來好不一樣,感覺回到小時候媽媽會燉中藥的味道

茶是苦甘苦甘的感覺

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一群人開始在猶豫要不要戴上提供的圍兜兜

不過考慮到面子所以都沒用

吃到後面果然會波及到衣服

所以客人請參酌使用囉!!!

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好!來正式介紹一下鍋物囉!!

大致上鍋有分這幾種:鳳凰回巢鍋、御膳麻辣鍋、一品酸菜鍋、老火湯、龍鳳凰鴛鴦鍋

網站上有人說鳳凰回巢鍋到最後可以煮粥!!

不過我們還是選喜歡的鴛鴦鍋,因為麻辣鍋底的豆腐和鴨血也是可以無限續加!!!

【龍鳳凰鴛鴦鍋】

一邊麻辣鍋另外一鍋是老火湯

看到這鍋和白色的湯頭

有沒有一種似曾相似的感覺(無X鍋、鼎X)

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這麻辣湯底我發現是小小的微辣而以,就連不敢吃辣的太后都可以接受

湯頭就像他熬煮的堅持所說一樣『三順不二』

湯頭順、鍋底滑.嫩.順、食材煮後更順口

食後不會口乾舌燥、胃不會不舒服

鍋底的豆腐和鴨血,我們也一致覺得比鼎X好吃

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白鍋的部分,藥膳中藥的味道我覺得比無X鍋淡

但我就是喜歡這樣淡淡的藥膳味就好!因為之前不喜歡無X鍋太重的藥膳味!

而且白鍋煮到最後我們發現湯頭會越來越甘甜ㄟ!!

【神仙牛肉:388元】

來這邊幾乎每桌都會點

原因是上菜時很氣派

乾冰的煙霧蒙上帶點油脂的牛肉

就如同神仙般迷濛(誤)??!!

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牛肉只需輕輕涮上3秒呈現半粉紅狀就可以食用了

這樣的軟嫩感,真是入口即化

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【松阪豬肉:328元】

松阪豬肉可以看得出來比下方的梅花豬肉

油花來得比較細緻均勻,涮在白鍋裡!!例用藥膳可以提升香氣呦!

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【梅花豬肉(壽星抽獎)】

因為壽星的關係,抽個獎抽到了梅花豬肉

油花較為較多一點!!

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【手工綜合丸:208元】

內容有牛肉丸、鮮蝦丸、花枝丸、鮮魚丸、川丸子

可以一次吃到多種風味的手工丸,個人覺得比較划算

每個丸子口感都滿Q彈的!

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【香滷大腸頭:248元】

它不是熟食它必須丟下去煮!

口感較嫩!!

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 【金針菇:88元】

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【翡翠茼蒿:68元】

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【黃金腐竹:88元】

就是豆皮啦!!

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【老油條:58元】

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以上單點類,個人覺得小貴!!

還是鍋底無限加才是王道!!哈哈

最後大家期待試管飲料(蔓越莓)也最後上桌啦!!!

也是一大賣點之一

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最後店員跟壽星說有王后裝可以換,詢問要不要換裝

於是我們旁人馬上幫他決定說好

當服務生一上服裝時,我們傻眼了!!

整個好逼真啊!!

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現在是要上演古今穿梭劇嗎?

也算是滿特別的,不只帽子喔!!

連整套的衣服都有,為了不要驚嚇到現場的人

還是意思意思套上照相就好!!!

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 鍋物來講我個人覺得麻辣湯底好吃

無論是鴨血或豆腐,重點是不會太辣不麻,不會吃完不舒服

感覺就很順,想一口接一口

白鍋部分,一開始喝湯頭時,會感覺到一股藥膳味

不過隨著加湯的熬煮效果,反而藥膳味轉為甘甜味,更順口好喝

順帶一提!吃完也可順便去秋紅谷散個步

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 Jason's Life玩樂地圖,可參閱附近的景點喔!

按我看地圖如何用

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這一鍋皇室秘藏鍋物

地址:台中市西屯區朝富路36號

電話:04-36090088

營業時間:11:30AM~05:00AM

用餐時間:2小時

每桌低消680元

 官網:http://www.toponepot.com/


檢視較大的地圖

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這一鍋(朝富殿)

這一鍋(朝富殿)

3.83
台中市西屯區朝富路三十六號
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這一鍋(朝富殿)

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台中市西屯區朝富路三十六號
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