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黑心喵娜

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 前鎮區

phone07-8313388
place高雄市前鎮區中華五路189號6樓
作者本次評價:
4.60
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.50


夏天白天吃完飯,如果想到處走走散步消耗熱量,我還蠻常跑百貨公司這些有冷氣的賣場,然後邊逛邊順便蒐集各家餐廳的DM回家研究的,高雄夢時代基本上三天兩頭就會來,而且每層樓都有餐廳,所以想說就在眾多餐廳中,先選這家我們一直都想試看看的汕頭泉成沙茶潮鍋來用餐。


位於高雄夢時代藍鯨館6樓的汕頭泉成沙茶潮鍋也是點份套餐,然後多種蔬菜、火鍋料、飲料、冰品、特色熟食自取吃到飽的用餐形式。
而且用餐環境很有高級時尚又帶點復古感,當初閒逛經過時就很吸引我。


【自助百匯區】

提供了約十種蔬菜和菇類,還有一些火鍋料。








王子麵、鍋燒麵、科學麵、蒸煮麵……等麵食。


十多種調味料可以自行搭配成獨特沾醬。
特色沙茶醬則是左右兩邊都有放。


碳酸飲料、風味果汁、霜淇淋。
 


肉食狂歡霸王雙人套餐(兩份鍋底、任選6盎司肉品4盤)

第一次來用餐,要點什麼沒頭緒,服務人員便推薦這組【肉食狂歡霸王雙人套餐】可以選6盎司肉品四盤,共24盎司的肉肉,不過依所選肉品區域不同,價格從988~1788元不等,當然還要加10%服務費,但我覺得兩個人來吃,這個方案會比較划算啦!
尤其沒有想吃很多肉,一人12盎司的份量對我們來說剛剛好,可以有較多的胃容量去吃蔬菜。

▼汕頭扁魚鍋

第一次吃當然要先吃他們的招牌汕頭扁魚鍋啊!

以油酥過的扁魚和赤尾青蝦為基底,搭配獨家秘製湯頭熬煮,再加入鹹芥茶和番茄片提高湯頭清爽度,煮滾時騰起的煙霧香氣陣陣,喝起來甘甜爽口,帶有扁魚和蝦皮炸過之後鮮與香。

▼花雕養生鍋

花雕酒與中藥香的湯底,入口溫潤清爽、花雕酒香四溢。


後方座位有客人點爆香石頭鍋,服務人員會在桌邊爆炒,香得要命啊!我下次也要來點這個!!!!
另外,除了湯底好喝有特色,鍋子也夠大,可以一口氣煮好多食材,不用怕煮到最後,整鍋湯變得很鹹、很稠。


▼沙茶醬

跟一般沙茶醬味道與顏色都非常不同,有點偏薑黃咖哩的顏色,還有著花生碎粒與花生香氣,沾肉同吃還能吃到花生顆粒帶來的脆口感,會讓人欲罷不能,把熱量控制拋諸腦後欸!
蔥薑蒜加日式醬油和白醋,是最基本的吃法,想加雞蛋的話要另購,一顆15元。
另外,加進南乳醬會讓味道更香些,有機會大家可以試試喔!

▼酒香雞腿丁

咬起來有彈性,邊咀嚼邊散發出溫和酒香,好吃,是下次會再點的品項!

▼特級梅花豬

只要不煮過頭,紅肉變白幾秒後就撈起,吃起來是滑軟不柴的,若在沾上特調沙茶醬,多了沙茶與花生香氣,讓其滋味更為濃郁溫潤。

▼蒜香辣味滷水(牛)

牛肉片軟嫩蒜香辣勁十足,而且後勁很強,一直吃的時候不覺得很辣,停下來之後辣勁一下子就覆蓋舌頭,非常下飯,若是再來瓶冰啤酒就更讚啦!

▼豚丼壽喜燒

豬肉帶有壽喜燒醬的鹹甜香,嗯…我覺得有比較鹹一點,不太適合我的口味,但先生吃得很開心。
熟食區的品項會變動的樣子,我之前看其他人文章有滷毛肚,今天來就換成了這兩款。

▼黑糖奶茶霜淇淋

最後的最後,一定要來杯霜淇淋解解熱、漱漱口口啊!今天是很濃郁、很台灣的黑糖奶茶口味呢!


坐走道旁雖然人來人往,但高度和方向找對了,散景會超漂亮!

 
▼菜單提供給大家參考,如有變動請依店家公佈為準!















 
▼用餐空間







如果想吃汕頭泉成的湯頭和獨家沙茶,而且食量大、怕單點太傷荷包的話,那這家汕頭泉成沙茶潮鍋新型態吃到飽,就很適合大夥兒逛百貨逛累時進來用餐喔!

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汕頭泉成沙茶潮鍋(高雄夢時代店)
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地址:高雄市前鎮區中華五路789號6樓
營業時間:週一~週五11:30~14:30,17:00~22:00
     週六、週日11:00~22:30
電話:07-8313388


拍攝日期:2024.06.21
拍攝工具:Canon EOS700D
拍攝鏡頭:EF-S 24mm f/2.8 STM
§自費§
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