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【Vanessa食記】湯頭濃醇麵條彈Q的牛肉麵。建宏刀切牛肉麵

Yafen Fan
[招牌菜]牛肉麵,牛肉湯麵,綜合麵
本次滿意度: 4.20
  • 美味度4.50
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值4.50
2013/11/09 18:31:51
22
1,335
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  到了台北工作後才慢慢開始了美食的探索,唉!!但工作的地方太少美食了><
  還好有很多台北道地人介紹,才能一一地攻佔美食地圖。 哈哈~~話說這家店真的CP值超高
  對於麵食控來說這家牛肉麵店不可不知道呢!!位於萬華區洛陽街建宏刀切牛肉麵
  只要吃過的人一定對其麵條口感、牛肉質地及湯頭念念不忘~~ 真的!!!
  這次是Vanessa的第三次到訪,這次來的時間是下午三四點,人潮少了一些
  之前都是晚上八點多來,來品嚐美味的人多到還要等一下才有座位呢!!
  
  其實這條路上就有三家建宏牛肉麵,據了解好像都是同一老闆,在前面轉角是坐在外頭的
  後面這兩家是室內空間,雖然小小一家店面,但擠進人潮後還蠻有親切溫馨感




  為何說CP值高,大家看牆上的價目表就知道了,天!!小菜只要20大洋 
  麵食類也有分大中小碗,可以依照個人食量來挑選~~~也有發現情侶們會點一碗大碗分食著^^




  兩個女生當然點不了那麼多,這次又嚐嚐上次沒吃到的口味,豆干絲皮蛋豆腐  
  皮蛋豆腐在外面的很多店家都要價30-40不等,這裡只要20大洋,你說要不要點來解解饞一下




  男師傅是負責煮麵的,之前看過很豪邁的下了一堆麵,這次沒有拍到呢!!

 

   小小的平台供應著大家滿心期待的美食~~其實店家都會在裡頭的廚房先備好料啦!!

                        


   店家上菜速度算快的~~Vanessa好期待的牛肉麵上桌了  
   滿滿又鮮嫩的牛肉鋪在上頭,這樣一大碗公只要80大洋,女生就可以吃的很飽足了,重點是加湯還免費喔!

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  桌上很多配料可以隨個人喜好自由添加,牛肉麵的主要配角酸菜當然是必備的,不用Vanessa多介紹
  最令人傻眼的應該是蒜頭吧! 之前看到很多有點年紀的顧客都撥上超多蒜頭加入湯麵中
  天!!或許這也是另一種特色吃法的!!可惜Vanessa一直沒有勇氣嘗試
  其實喜歡吃辣的人可以加他們特調的辣油,據了解也是一絕!!
 
                        

   店家的麵條分為細麵或寬麵,所謂的寬麵就是刀切麵,也是Vanessa最喜歡的口感
   因為不規則的麵條,超有嚼勁,彈Q的口感讓整個幸福感加分許多~
   當天因為天氣好冷,一直將湯都喝完了,還特地續加了一次,湯頭的口味真的很不賴
   濃郁甘醇卻不死鹹。搭配寬麵真的超級絕配!!  喜歡牛肉麵的朋友千萬不能錯過了





【店家資訊】建宏刀切牛肉麵
  店家地址:台北市萬華區洛陽街67號
  營業時間:24小時不打烊




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富宏牛肉麵 (原建宏牛肉麵) 總店

富宏牛肉麵 (原建宏牛肉麵) 總店

3.84
台北市萬華區洛陽街67.69號
02-2371-2747

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富宏牛肉麵 (原建宏牛肉麵) 總店

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台北市萬華區洛陽街67.69號
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