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[食記] 宜蘭。蘭城晶英酒店~紅樓中餐廳:櫻桃鴨,一鴨五吃

麗子‧指尖的呻吟
[招牌菜]櫻桃鴨四吃 霸王鴨五吃,烤鴨、麻婆豆腐,烤鴨壽司 片鴨包三星蔥餅片,櫻桃烤鴨五吃 片皮鴨三星蔥餅捲 冰糖荸薺 櫻桃烤鴨五吃 慢火白菜燉鴨湯 香滑芝麻糊 楊枝甘露 杏仁豆腐 櫻桃鴨握壽司 牛奶鴨湯,櫻桃鴨四吃,櫻桃鴨握壽司
本次滿意度: 3.35
  • 美味度3.50
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值3.00
2013/11/11 10:47:22
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2,970
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久聞蘭城晶英酒店紅樓中餐廳的櫻桃鴨頗負盛名 ,

趁著兒子到宜蘭傳藝抓周的行程,全家來品嘗這極上美食。

 

 

 

 

由於實在太夯了,所以早在一個多月前就先訂了位,

全家都對這櫻桃鴨非常期待。

 

但也可能因為太過期待,以至於有些落差。

 

 

晚上抵達蘭城晶英酒店時,停車就遇到了小問題,

因為酒店跟購物中心是同一棟大樓,所以必須跟購物人潮搶車位,

老公光是去停車就花了快一個多小時等車位,

而我們其他老老小小就在蘭城晶英的大廳等待。

 

一間大酒店沒有專屬的停車場實在是有點詭異就是......

 

 

 

 

上樓抵達紅樓中餐廳,果然是氣派呢,沒多久就被領位進去了。

用餐的人真的很多,如果沒有訂位恐怕是吃不到。

 

 

 

我們點的是要價$4888(服務費要外加10%)的六人合菜。

 

 

 

 

來這邊的客人就是專程吃鴨,所以桌上的文宣也大多都在介紹這隻櫻桃鴨。

 

 

 

 

飲品就是免費的茶水,跟一人一杯的現打果汁,今天提供的是新鮮的西瓜汁。

 

 

 

以下先介紹其他配菜,重點的鴨肉就放在最後囉。^^

 

【五味中卷】

口味還不錯,中卷很新鮮、很脆。

酸酸甜甜的五味醬,很適合開胃。

 

 

 

 

【紅露醉雞】

雞肉軟嫩好吃,沒有可怕的未熟血水,酒味淡淡的。

 

 

 

【鴨油麻婆豆腐】

超辣,非常下飯,愛吃辣的朋友會很喜歡,

花椒的麻香很濃郁,讚。


但因為只有我跟老公愛吃辣,所以這一大盆吃不完,

最後是打包帶回去,我帶了兩天的便當,好過癮啊。^^

 

 

 

【生菜包鴨絲】

吃法有點像是蝦鬆那樣,這樣吃起來也不賴,

最後也是因分量過多,打包,鴨絲單獨帶便當也是很下飯哦。

 

 

 

【避風塘皮蛋】

有點失敗的菜色,因為過鹹,連配飯都還是太鹹。不推。

 

 

 

【油爆無毒蝦】

口味挺重的一道蝦,不過是偏甜的重口味,還不錯,

但也沒有特別令人驚豔之處。

 

 

 

 【水蓮、五行菜】

 

青菜點了兩樣,很特別的是,都給了鴨油,

淋在菜上面稍微拌一下再吃,青菜會吃起來特別香。

不過我是沒甚麼感覺就是......

 

 

 

 

【三星蔥爆松阪豬】

也是下飯的菜色之一,口味也卻略重,

吃起來挺普通,沒有特別令人驚豔之處。

 

 

 

【慢火白菜煲鴨湯】

非常濃郁的口味,這是用鴨架熬煮的白菜湯,膠質很豐富,

非常好喝~大推喔!

這麼大鍋還是喝不完,打包回去後,隔天拿出來想煮麵,發現都結凍了,

可見膠質有多豐富呢!

 

 

 

 

 

 

烤鴨上桌時,實在是令人興奮呀,好大一隻鴨!

 

 

 

 

我們的桌邊主廚是一位可愛的小姐喔。功夫可是一點都不馬虎呢。

 

 

 

由於鴨子是剛出爐的,所以非常燙,主廚要戴超厚的手套作業。

 

 

 

片下的一部份鴨肉要做【片皮鴨卷三星蔥餅】

 

 

 

 

翠綠色的鴨餅皮還是第一次見到呢~

配上炸蔥青蔥兩種蔥料,也就是會做兩種口味。

 

 

 

 

個人比較喜歡青蔥捲的鴨捲,因為我本來就很愛吃生蔥,

不過其他家人偏好炸蔥,因為比較不那麼生辣,且有香味。

 

 

 

 

重頭是這個!也是全家人一致投票給第一名的!

【櫻桃鴨握壽司】

 

主廚把肥厚、充滿油脂的鴨皮片下,然後包上白飯,就是超簡單卻美味的櫻桃鴨握壽司!

 

 

 

 

請看看這肥厚的鴨皮,一入口就是脆!之後是美味的鴨由迸出在嘴裡,

口感之豐富難以言喻~就是香啊!

 

 

 

 

 

 

最上的是甜點【八寶甜芋泥】

分量很大,但老實說,實在是太甜...

 

 

 

 

吃飽喝足之後,一家人摸著超飽的肚子,到同一樓層的空中花園走走。

 

 

 

離開前,看看這威武的大門神跟風水鑼,跟蘭城晶英酒店說掰掰囉。

 

 

 

 

 

整體說來,櫻桃鴨口味是不錯,但是可能因為我們期望過高,所以總覺得還不是那麼令人驚艷,

因為我們家裡其實很常吃烤鴨,家裡長輩常常帶著非常好吃的街坊烤鴨拜訪,

跟那樣的烤鴨相比,非常高價的櫻桃鴨的CP值反而不是很好。

 

而合菜的部分不是很令人滿意,了無新意,而且口味大多過重,

我就有注意到隔壁桌的客人就剩下一大堆的合菜,

客人不喜歡吃,就會剩下一堆造成浪費,實在不是很理想。

 

以六人合菜$4888還要外加10%的價位來說,

蘭城櫻桃鴨對我來說算是太貴了,

但如果想嘗鮮的話,我想就這一次也就夠了。

 

 

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.

 

 

 

蘭城晶英酒店,紅樓,櫻桃鴨



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蘭城晶英酒店-紅樓中餐廳

蘭城晶英酒店-紅樓中餐廳

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宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號
03-935-1000

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