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沾墨點落

發表篇數:678篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 東區

造訪商家:

萬吉火鍋

place台南市東區中華東路二段32號32號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

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萬吉火鍋~萬事大吉的台式火鍋店、大紅燈籠高高掛。

前些日子騎過中華東路時
突然瞄到一個很顯眼明亮招牌。
想說啥時出現這家店了????

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尤其那種有特別設計過的復古風格門面
在這條路上還真沒看過!

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查了一下才知道是間台式火鍋專賣店
【萬吉火鍋】(萬事大吉)

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而且也開業好一段時間
.....之前完全沒發現!
加上google上的評分超高
瞬間引起我的好奇,
當然立刻揪人來嚐嚐味道。

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萬吉火鍋不僅門面設計的很有質感,
從圓形窗景看見的大紅燈籠高高掛的場景
也讓人好生驚艷。

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接著進門後那盞盞向內延伸的紅色燈籠
加上一張張的大紅圓桌、確實非常有
台灣「辦桌」的喜慶熱鬧氛圍。

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再搭配復古風格的綠色牆面
以及霓虹招牌燈更有Feel了啊啊!!!!
要說是網美店也不違過~

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而整頓吃完後、連同行友人都驚訝了!

居然有如此「好吃」「真材實料」
的「網美」火鍋店。

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菜單簡單明瞭,
先選湯底〖扁魚、大骨〗
接著選肉品〖豬、牛〗
再來就是主食與單點食材。

初訪我們兩個人吃牛肉鍋(中)
再加點一盤豬肉,還有一些丸子、菜等等,
就已經吃到很有飽足感。

~等帳單出來、
結帳價格讓人驚訝的好划算啊

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[所以二訪就直接三盤肉開場了]

「牛肉鍋中」+「古早扁魚湯」
+「牛肉盤」、「菜盤」

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可以看到澄澈淡黃的湯頭裡
有著滿滿的扁魚、整塊整塊的,
而且量多實在、湯頭香氣不假!

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不過萬吉的湯頭無論是大骨還是扁魚
基本上都走比較清淡口味。

屬於吃的出蔬菜甜、扁魚香
但口感上卻不會太重,所以一直喝湯也不膩。

而且也能讓肉品本身的味道更加凸顯出來
(這就很考驗食材的新鮮程度。)

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《基本來說、不太需要點蔬菜類,
  光這菜盤就很充足了》

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另外非常推薦萬吉的「沙茶醬」
尾韻的甜濃醇厚超讚

肉都還沒上就被我配飯吃掉一半。

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肉品方面,萬吉火鍋主打
新鮮現切的〖溫體牛、豬肉〗

因此不僅看到切肉過程
還能看到這樣漂亮的肉色花紋。

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♦︎加點肉盤:[老饕牛肉]

如此鮮嫩的紅、光看就覺得必定美味!

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丟進鍋裡稍微燙一下入口

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舌頭所感受的「嫩」「鮮甜」肉香
實在是冷凍肉比不上的!好吃無誤!

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♦︎加點肉盤:[溫體豬肉]

豬肉顏色也是相當好看、
然後...我們一度懷疑吃的是「松阪豬」

那種又彈又脆滴口感加上肥瘦勻稱的脂香,
令人有著驚艷不已的感覺。

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應該是以前被冷凍豬肉片誤導太久、
已經有既定印象。

沒想到新鮮的溫體豬肉燙熟是如此的美味!
且半點兒腥味都沒有呢!

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♦︎加點肉盤:豬心

口感嫩中帶脆、味道乾淨。

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〖手工丸子〗
完全吃的出是手工製作!

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♦︎必點-[牛肉丸子]

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有著彈牙肉感與醇厚的牛肉滋味。

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♦︎[麻辣丸子 ]:

咬開的辣香(氣)十足!
辣度還好、只要不是絕對不能碰辣的
應該都能吃。

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♦︎[蔥爆丸子]:口感彈脆、 很“蔥 ”

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♦︎[九層塔丸子]

還沒吃就聞到九層塔香味、
咬下去後迸出的九層塔香真濃。

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店名:萬吉火鍋

電話:06 289 7888

地址:台南市東區中華東路二段32號

營業時間:17:00–00:00

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沾墨點落

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