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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 東區

phone06-2678280
place台南市東區崇善東路103號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

【台南美食推薦】仙香成都必吃四道料理,開水雞蛋麵100元CP

特別挑選了這家平常我與同事們最愛的午餐愛店「仙香成都」,讓家人也一起品嚐道地的中國風味,點了幾道招牌菜,準備讓老婆女兒一飽口福!

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仙香成都菜單

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▼首先上桌的是酸蘿蔔老鴨湯。

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酸蘿蔔老鴨湯/200元

附小菜盤、白飯、附餐飲料

▼四川名鍋之一,酸蘿蔔需要用山泉水和香料等醃漬半年,老闆說他們家的酸蘿蔔,只需要開水+酸蘿蔔燉煮就會非常香,曾經有客人外帶回去自己加料連吃了三天,有夠誇張的XD而且這樣一鍋才200元,還附菜盤白飯飲料,有夠划算!

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湯頭酸香開胃,非常濃郁!鴨肉燉得入味,肉質咬起來也很有彈性,酸蘿蔔的酸味與鴨肉的鮮美完美結合。尤其是湯頭,喝上一口,全身都暖了起來,連胃口也調動了起來!我老婆連連稱讚這湯頭真是太棒了!酸得剛剛好!

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▼附的菜盤也很豐富,有豬肉片、蝦子、蛤蜊和高麗菜等等,讓整鍋酸蘿蔔老鴨湯更顯份量十足,搭配白飯和飲料,200元而已,CP值超高!

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白飯是四川進口的珍珠長米,香氣類似台灣香米和泰國香米,但四川珍珠長米香氣更清香米的口感偏硬粒粒分明

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▼附餐飲料。

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招牌桂花雞/680元全雞

▼接著上桌的是招牌桂花雞,三個月大的雞,用桂花木和龍眼木煙燻,用花蜜製作的桂花釀淋在雞肉上,整隻雞金黃油亮,一端上桌就吸引了所有人的目光!

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▼雞肉的肉質鮮美,鹹甜適中,每一口都吃得到雞肉的鮮甜和彈性,帶著桂花香氣撲鼻

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▼女兒夾了一隻小雞腿,連肉帶骨吃了起來,直說這雞肉太好吃了!而且雞皮吃起來一點都不油膩,非常下飯。

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四川香辣蝦乾鍋/270元(中份)

▼四川香辣蝦乾鍋上桌時,香氣更是濃郁。鍋裡有蝦子、蔬菜、菇類、豆乾,每一種食材都吸飽了湯汁,也讓乾鍋變得好豐富。乾鍋的辣度剛剛好,我們點的是小辣,吃起來香辣過癮!更愛吃辣的朋友可以跟老闆要求大辣以上!

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▼夾了一隻大蝦子,又大又新鮮,很貼心去頭刺,沾上湯汁,放進嘴裡,吃起來Q彈有勁,香辣得直呼過癮!

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開水雞蛋麵/100元

▼最後是開水雞蛋麵,大大一碗超多料只要100元!這也太超值了吧!有帆立貝、蝦子、豬肉片、蛤蜊和高麗菜等等料多實在。

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▼湯頭更是有講究,是用開水白菜的湯頭大量的干貝、鮑魚、雞骨架、豬骨、金華火腿,過濾20次濾到像開水一樣,各種食材的鮮甜味都融入其中,搭配海鮮和雞蛋麵,女兒大口大口地吃著非常對她口味!看著簡單吃起來非常不簡單!

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▼吃完這頓飯,我們都覺得非常滿足,份量大、口味好,而且價格又這麼親民,老婆女兒紛紛表示下次還要再來!一起分享我的美食愛店給大家!

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仙香成都四川手作料理

地址:台南市東區崇善東路103號

營業時間:10:00-23:00

電話:06 267 8280


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