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Ruby說美食享受旅行

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文章類別:美食-食記心得

造訪商家:

熊越岳

place新北市新莊區幸福路750號
作者本次評價:
4.70
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

組合圖.jpg

這家被Ruby放在口袋名單中許久的餐廳,終於我來踩點期待已久的熊越岳拉麵,

Ruby吃完後覺得果然是值得排隊的美食之一,讓我還沉醉於它獨特的風味之中。

儘管才10點多,店門口已經有許多饕客排隊等候。

【新莊美食】熊越岳,排隊美食拉麵控必吃,內用加麵加湯免費,叉

在炎熱的夏日裡,工作人員貼心地提供了冰塊檸檬水,

讓人喝下去覺得格外清涼。

【新莊美食】熊越岳,排隊美食拉麵控必吃,內用加麵加湯免費,叉

記得不能解壓縮排隊,一定要大家人數都到齊再排隊,

如果暫時離開,需要告知排在後面的人,以免回來被誤會為插隊。

若是想外帶叉燒飯,可以直接購買票卷,不需排隊。

【新莊美食】熊越岳,排隊美食拉麵控必吃,內用加麵加湯免費,叉

座位上都有號碼,請按照順序等候。這裡採用自助機器點餐,

除了招牌清湯叉燒拉麵,還有限定口味的沾麵可供選擇。

【新莊美食】熊越岳,排隊美食拉麵控必吃,內用加麵加湯免費,叉

熊越岳現搬到了地下室的新店面,用餐環境也大幅升級。

半開放式的廚房也能看到師傅們在煮拉麵。

【新莊美食】熊越岳,排隊美食拉麵控必吃,內用加麵加湯免費,叉

【新莊美食】熊越岳,排隊美食拉麵控必吃,內用加麵加湯免費,叉

每個座位後面都有置物架,店員注意到Ruby是長髮,

還貼心地給我一個全新的髮圈,讓我在用餐時綁起來用餐起來會更加舒適。

【新莊美食】熊越岳,排隊美食拉麵控必吃,內用加麵加湯免費,叉
 

招牌清湯叉燒拉麵 $390
一上桌,叉燒拉麵的誘人香氣立刻撲鼻而來。湯頭呈現深褐色,

帶有微微的金黃油光,顯得非常誘人。

【新莊美食】熊越岳,排隊美食拉麵控必吃,內用加麵加湯免費,叉

喝上一口,湯頭鮮美卻不油膩,淡淡的甘甜更是讓人回味無窮。

如覺得湯頭稍鹹,可以要高湯來稀釋。

【新莊美食】熊越岳,排隊美食拉麵控必吃,內用加麵加湯免費,叉

拉麵的麵條Ruby選擇偏硬,每一口都是恰到好處的Q彈感。

【新莊美食】熊越岳,排隊美食拉麵控必吃,內用加麵加湯免費,叉

搭配上店家自製的叉燒肉片,整碗真的是滿滿蓋在拉麵上,

【新莊美食】熊越岳,排隊美食拉麵控必吃,內用加麵加湯免費,叉

叉燒肉片的厚薄度滿適中,豐滿的肉質在口中化開,

一點都不會感到油膩感,叉燒沾了湯頭後,

更加提升了整體了整碗拉麵的口感層次。每一口都是滿滿的幸福感。

【新莊美食】熊越岳,排隊美食拉麵控必吃,內用加麵加湯免費,叉

Ruby後來又多加了半球麵,也是選擇偏硬,

沒想到還送了一片叉燒,讓人驚喜連連。

【新莊美食】熊越岳,排隊美食拉麵控必吃,內用加麵加湯免費,叉

Ruby非常喜歡這種細麵,當天如果沒有加點叉燒飯,

Ruby應該會加一球麵條。

【新莊美食】熊越岳,排隊美食拉麵控必吃,內用加麵加湯免費,叉

叉燒飯 $65
除了主角拉麵外,Ruby還點了一份叉燒飯。白飯粒粒分明,淋上甜甜的醬汁,

配料有青蔥、生洋蔥、蒜酥還有美奶滋,再鋪上一層滿滿的叉燒肉,

【新莊美食】熊越岳,排隊美食拉麵控必吃,內用加麵加湯免費,叉

經過炙燒後多增添了焦香,叉燒的肉質嫩滑,

味道極佳,炙燒後的焦香更添風味。

【新莊美食】熊越岳,排隊美食拉麵控必吃,內用加麵加湯免費,叉

由於叉燒飯的碗較小,Ruby用了拉麵的湯匙吃的稍為狼狽,

但店員注意到後,迅速提供了小湯匙,讓我感到很窩心。

【新莊美食】熊越岳,排隊美食拉麵控必吃,內用加麵加湯免費,叉

整體來說,熊越岳拉麵無論是從湯頭、

麵條還是叉燒,都展現了非常高水準的美味,

餐服務人員也很貼心,這家店Ruby列入口袋名單的理由,

我想不僅僅是因為他的人氣,更是因他在每一個細節上都做到了一絲不苟。

【新莊美食】熊越岳,排隊美食拉麵控必吃,內用加麵加湯免費,叉

題外話,Ruby這次的用餐經驗非常特別,

旁邊的客人不小心潑濕了我的鞋子和褲子,

Ruby要離開店裡店員還送上了一個小紅包,

雖然是單數的數字卻充滿了心意。

不論是服務還是餐點的美味,熊越岳拉麵都表現得非常出色。


【店家資訊】
👉熊越岳
🍽 FB官方粉絲團請點此  / IG官方粉絲團請點此
🏠新北市新莊區幸福路736號B1
⏰AM11:00~PM14:00 / PM17:00~PM20:00

 

此篇文章為Ruby自費用餐,文章內容為自身感受,

而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大,

Ruby以當時吃的價格寫文,正確的價格還是要以餐廳為主。

圖片皆為Ruby拍攝與完成,❌請勿盜用或是抄襲,否則依法追究請愛惜自己的羽毛❌

 

RUBY推薦指數(滿分五顆星)
價格 ⭐⭐⭐
美味 ⭐⭐⭐⭐
服務 ⭐⭐⭐⭐⭐
回訪率⭐⭐⭐⭐⭐
交通 ⭐⭐⭐


Ruby很愛吃美食、👩‍🍳愛烹飪,也非常喜歡一個人去旅行🛫,

目前住在台北,食記大部分的都在雙北地區,

想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。

要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。

既然都看到這裡了給Ruby大大一個讚及追蹤有你的支持和鼓勵 。

 

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