台南的朋友們有聽說了嗎??
台南安平永華路上近來開了家新店唷!!
在家樂福斜對面一家以神秘紫色為招牌的餐廳矗立在街道旁，
相當的顯眼好認，
"TG啼雞創意美食餐廳"建築呈現小L型，

"TG啼雞創意美食"餐庭前還有個小小庭院，
感覺很不錯!

一踏進店內即看見盆盆美麗花栽，
而一旁擺放著大大的紅沙發椅和白色展示櫃，
紅白相伴加上而窗外灑落而進的陽光，
這一角落令人覺得好舒適唷!

店裡的座位分為圓桌和方桌2種，
一樓進門大廳處和二樓的用餐區是以圓桌為主，
適合多人吃合菜使用，

而店左邊的座位則以方桌為主，
可2人、可4人，

仔細一看方桌座位旁都有個散發的藍光的插座唷!!

這就是店家貼心的地方了，
提供插座和USB插孔讓你的手機或是平板也可充充電吃飽飽唷!

"TG啼雞創意美食餐廳"堅持著五不原則：
不使用魚翅、不使用髮菜、不使用吻仔魚、不使用味精、不使用速成醬油！
希望給顧客一個可嘗到既健康又美味的地方。

白色磁具、藍色水杯、紫色菜單本，

上海菜飯
粒粒分明的上海菜飯裡雖沒添加肉類，
但有著青菜的清甜，
再加上蝦米的鮮味一點都不輸炒飯唷!
反而比容易油膩的炒飯更加清爽好吃!

口水雞
一上桌我就傻了!
這麼小一盤要我們1桌10個人來分太難了吧!
是要我們一人一口還是再叫一盤呢??
先搶先贏吧!
這道口水雞特別的在於它的醬汁，
嫩口的雞肉沾特調的褐色的醬汁味道真的很特別呢，

蔥爆菲力牛
宜蘭三星蔥的香和翠搭上菲力的嫩，
才一上桌一下就被掃光了呢!

時菓蝦球
炸得金黃的蝦球旁竟然放著一支針筒耶!!
是要幫蝦子打一針再吃嗎?還是.....
其實呀!這店家的創意啦!
針筒裡可是店家自製的沙拉醬唷!
有白、紅2種，

吃前再將針筒裡的沙拉淋在蝦球上，
鮮甜的蝦仁穿上了香酥的外衣，
一旁還有酥酥的麵包丁和當季蔬果，
搭配上特調的千島沙拉醬，
滿嘴都是蝦子的鮮甜味!

紅袍爆辣雞
紅咚咚油亮亮的賣像真吸引人呀!
光看就覺得好下飯!
原本顏色這麼深還以為會很辣，
結果沒想到只到微辣程度而已，
雞丁意外的嫩口鮮甜，
微微的辣度微微刺激著味蕾再加上一旁小竹畚箕裡的炸著酥酥的蒜片，
真好好吃唷!

沒想到這道菜還藏有的秘密在裏頭唷!
小竹畚箕裡竟然有小藥丸啦!!

又不是醫院竟然繼針筒後又出現膠囊藥丸這也太有趣了吧!
扒了一個沾了一口，
原來這是店家貼心準備的花椒粉膠囊啦，
不單是裝飾品，
若客人嫌菜的辣度不夠，
剝開膠囊裡面的花椒粉可幫忙提升辣度唷!

三杯菇菇
以肥厚的杏鮑菇、米血和QQ年糕熱炒成三杯口味，
我覺得算是當天菜色裡口味較重的一道，
薑和九層的香氣很足，
很下飯!

絲絲如意
相當清爽的一道，
切成細塊的絲瓜經煨煮後搭配上櫻花蝦、干貝酥，
嘗起來清爽鮮甜!

姥姥醬鱈魚
不以醬油而以古早味的醬冬瓜一起蒸煮出的鱈魚鮮甜可口，
味道清淡不鹹，
沒有過多調味，
細嫩的魚肉搭配上嫩嫩的豆腐相當爽口!

翡翠干貝三鮮羹
綠油油一片但裏頭可暗藏好料唷!
一勺舀起裏頭鏡來有花枝、魷魚、鮮蚵....等海鮮，
味道鮮甜清淡相當符合我的口味!

老上海烤方
一上桌就吸引住我的目光啦!
問過服務人員這道上海烤方可是道功夫菜唷!
用麻繩綑綁肥瘦比例適中的五花肉經冰糖、醬油膏和店家特調醬汁費時燉煮，
散發著誘人的色澤，
肉質肥而不膩，
沒有我害怕的肥肉油膩感，
讓不敢吃肥肉的我也吃的不亦樂乎!
推推唷!

金縷無錫
超級好吃的一道!
閃閃發亮的色澤真的太誘惑人!
一根根帶肉的排骨份量都很足，
燉煮的相當透的金縷無錫輕輕用筷子一撥，
天啊!骨肉一下子就分開了!
排骨肉質相當軟嫩，
入口即化，
搭配上鹹鹹甜甜的醬汁真讓人連骨頭也想啃下去呀!
超級推薦唷!!

XO醬玉帶子
超大的海鮮干貝超吸睛的，
加上大蛤蜊真是好料滿滿呀!
一旁還有蘆筍和各色椒類一起快炒，
可以嘗到海鮮的鮮美和蔬菜的清甜，
鹹鹹的XO醬更是帶出了食材的美味!

起司芋泥酥鴨方
這道我也很喜歡!!
和一般芋頭的吃法不同，
結合了鴨肉和起司，
很特別的吃法!
外層炸的酥酥的芋泥嘗起來相當鬆軟綿細，
除了芋香還有淡淡的肉香和起司香氣非常迷人呢!
讓喜歡吃芋頭的我又多了道可以選擇的佳餚啦!

沙龍鮮泡魚生
這個真的是超有創意的啦!
誰會想到用煮咖啡的方式來煮湯呢??
將魚高湯放在虹吸咖啡壺下層，
上層則擺海鮮料，
用酒精燈來加熱煮魚湯，
因為虹吸原理下壺魚湯會慢慢跑道上壺和海鮮料來個緊密的擁抱唷!
是不是很有趣呀!!

接著服務人員會將酒精燈移開並打開壺蓋攪拌一下，
這時魚高湯會流回下層壺中，
將上壺的海鮮料倒入杯中在倒入下層壺中的高湯，
不多不少剛剛好兩杯，
是2人份的量唷!
湯頭很清爽，
裏頭還有些菇類喝起來很清甜，

最後當然要來個甜點做ending囉!
清涼健康又養生的白木耳甜湯，
雖說是甜點卻不會很甜，
很爽口唷!

TG restaurant啼雞創意美食餐廳的菜色和口味很符合我們家的口味，

味道上沒有一般合菜的重鹹或重油，
鹹味適中，
吃完後嘴巴不會不舒服，
下次想來試試店裡的單人套餐(360元)，
對了!現在到店裡用餐打卡還送100元抵用券唷!