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【食記】桃園龜山.點水樓(桃園店)(啥!要580元的讚岐牛肉麵)

愛伯特
[招牌菜]小籠包,西湖醋魚,點水豆腐煲,蟹粉豆腐煲,紅燒獅子頭,點水讚岐牛肉麵(書記牛肉麵),小籠包紅油炒手麵
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2013/01/08 10:55:47
27
4,248
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愛伯特最近發現鼎鼎大名的「點水樓」居然在桃園龜山就有一家,
還想說最近要找時間來去賞味評比第一名的「小籠包」,
後續剛好有機會可以獲邀去賞味台灣牛肉麵評鑑五顆星的「讚岐牛肉麵」,
趁著連續假期的空檔,就來去位於南僑觀光工廠內「點水樓」賞味啦~

到達門口,就見到一棟中國風的建築,門口霸氣的使用龍雕石刻,
走進裡面先見到透明寬敞的半開放式廚房,每位廚師都很認真的再製作每一道美味的料理。
點水樓的室內裝潢也是很有特色,他們使用古代美人作為壁上的畫作,而且用餐的環境也是非常的舒適,
另外備有小包廂,過年快到了,我想如果一家人來這邊訂桌圍爐,吃團圓飯,應該也是不錯的選擇喔~

不過這次愛伯特來這裡,除了享用五顆星的「讚岐牛肉麵」以外,
當然一定也要享用票選冠軍的「小籠包」,
點水樓的「小籠包」,每一顆都有十九摺師傅手工捏制而成。
輕輕咬下去那鮮嫩的湯汁緩緩的流出,超香的。
但是也是價值不斐,一籠5顆(超小顆)要價110元
跟愛伯特之前去吃的「三源中華料理小籠湯包」有得比。


但是這次的重點「讚岐牛肉麵(書記牛肉麵)」,一碗要價580元,
湯底以牛小排碎骨、牛碎筋、以及洋蔥、紅蘿蔔與白蘿蔔搭配養生中藥材,
以小火慢慢熬煮7.5小時以上,牛肉湯喝起來味道很夠很濃郁,但是愛伯特覺得略鹹了些。

而廚師所使用的牛肉為大腿後的美國牛腱心,一條牛只供應兩條,
而每碗裡面包含3塊牛筋以及3塊牛腱,高達12盎司,經過慢火熬煮後,
肉質超軟嫩的,牛筋也是肥厚不油膩,完全的入口即化,這就是超讚的~~超級推薦!
(580元的讚岐牛肉麵,重點就是貴在牛肉吧!)

最後麵條就是讚歧急凍熟麵為基礎的北方刀削麵,
麵條的口感吃起來很Q彈,蠻厚實的,不過整碗麵有點少,
愛伯特覺得這一碗如果是大食量的人可能只適合一人份享用~

一開始就座後,服務人員會上茶,茶資,30元/位
茶葉有凍頂烏龍茶、龍井茶、普洱茶、香片、東方美人茶可以選擇

有開放式的廚房,可以觀看廚師們製作美食

除了開放式的座位以外,也有包廂

中國風的裝置藝術

中國風的裝置藝術

店門口

【食記】桃園龜山.點水樓(桃園店)(啥!要580元的讚岐牛肉麵)
★店家名稱:點水樓(桃園店)
★店家地址:桃園縣龜山鄉興邦路35號
★聯絡電話:03-361-0202
★營業時間:11:00-22:00
★相關網址:點水樓官網點水樓部落格窩客島粉絲團
★推薦指數:★★★★
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「愛伯特撰寫的【桃園食記】全系列」
【小籠湯包】台北信義.三源中華料理小籠湯包(超有創意的小籠湯包)
【食記】桃園龜山.點水樓(桃園店)(啥!要580元的讚岐牛肉麵)

【本文作者:Albert(愛伯特),原文網址:【食記】桃園龜山.點水樓(桃園店)(啥!要580元的讚岐牛肉麵)

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點水樓 (桃園店)

點水樓 (桃園店)

4.48
桃園市龜山區興邦路35號 (南僑觀光工廠內)
03-361-0202

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店家資訊

點水樓 (桃園店)

4.48

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桃園市龜山區興邦路35號 (南僑觀光工廠內)
03-361-0202
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