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La Vida Loca 瘋狂人生餐酒館

sylvia128
本次滿意度: 4.80
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.50
2013/11/16 02:23:40
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瘋狂人生 La Vida Loca是位在八德路上於今年開幕沒多久的創意義式料理店家,

老闆是由一對年輕情侶檔首次創業,老闆是跳舞的高手,打扮相當嘻哈,

頭髮也染的五顏六色的,清秀老闆娘小魚是高雄餐飲學校畢業的,

店內的服務生、主廚師傅、調酒師跟點心師傅等清一色都是30歲不到的年輕人,

所以到店內用餐時明顯可以感受的到年輕人創業的創新與活力。



瘋狂人生店內的裝飾走的是現在最夯的裸露式內裝,與木質的地板、桌椅與吧檯,

加上大片的透明落地玻璃引進室外的自然光線,店內的質感大幅提升

為了讓顧客可以舒服的坐,還有提供包枕靠背。


每個餐桌上已經擺好餐具,隨時讓顧客坐下來用餐,

到了中午覺得外面的陽光很刺眼,可以把薄薄的布簾拉起來,整個氣氛又不一樣了,

不過拍照起來就比較暗了~

老闆還特別設計每個月有2~3次,會請他們的舞團來店內表演,

炒熱氣氛並營造出party的感覺,店內也會配合節慶推出不同的裝飾與菜單,

當天我們去的時候,因為靠近萬聖節,所以就可以看到天花板幾乎都被蜘蛛網給爬滿,

或是一些具有萬聖節代表性的絨毛玩具,只能說有沒有用心經營,

從很多小地方都可以看得出來。



魔法帽子乳酪水果沙拉 NTD160

魔法帽子乳酪水果沙拉有水蜜桃、哈密瓜、蘋果、奇異果、生菜沙拉、玉米與番茄等,

上頭的薄餅刻意作成帽子狀,魔法帽子皮是春捲皮炸的好脆再淋上煉乳,

生菜沙拉搭配著帕達諾乳酪起司吃和煉乳,起來吃口感略甜相當清爽,

加上脆皮咬下口有卡滋卡滋的,我還蠻喜歡的。



法式鵝肝焦糖凱薩麵包脆片 NTD300

法式鵝肝焦糖凱薩麵包脆片有鵝肝醬、生菜、起司粉與焦糖餅乾麵包,

一口吃掉焦糖餅乾麵包配著鮮脆的生菜口感綿密軟嫩的鵝肝醬、香噴噴的起司粉,

真美味~算是相當高檔的開胃菜!




黑武士海洋墨魚燉飯 NTD400

黑武士海洋墨魚燉飯使用深海大透抽、墨魚汁、檸檬、蒜頭、洋蔥、干蕉與義大利米,

吃的到大透抽的鮮味而且肉質超級Q也不會過硬,加上義大利米很耐煮,

所以吃起來軟硬適中,配合上墨汁與炒過的蒜頭增加香度,加上basil的香氣十足,

真的是我吃過最好吃的墨魚燉飯,連我的bb吃了都很開心!






海鹽炭烤安格斯牛小排 NTD680

海鹽炭烤安格斯牛小排是用CAB安格斯牛小排只有使用海鹽和黑胡椒來調味道,

基本上像這種高級的進口牛肉,只要稍微煎過再去烤,把肉的原味和汁鎖住中和油質逼出來,

再灑上一點海鹽和黑胡椒去提味就很好吃了,完全不需要過多的烹煮調味,

7分熟的牛排,口感軟嫩肉質香甜,果然是頂級的美國牛,搭配著蒜頭又不一樣的口感哦!

烘烤嫩半雞黃金飯 NTD480元

烘烤嫩半雞黃金飯有培根、義大利米、洋蔥、乾蔥、春雞,

這道不是我點的所以無法描述口感。


宮保雞丁義大利米麵 NTD180元

宮保雞丁義大利米麵是中國菜和義大利混合的創意料理,

用大家愛吃的辛辣宮保雞丁與義大利麵一起做出辣味的義大利麵。



北義礦工辣年糕 NTD250元

看到年糕會想到韓國料理,而瘋狂人生餐廳居然可以吃到義式料理年糕呢,

北義礦工辣年糕主要是年糕、泡茶和白蘑菇,用義大利肉醬淋上大量的起司,

年糕吃起來QQ,肉醬的番茄味道很濃郁加上脆脆的泡菜提一點辣味。



曙光芥末帶骨自然豬 NTD550元

使用進口只吃五穀的自然豬,為了讓肉質有蔬菜的甜味,

需要特地用大量蔬菜紅蘿蔔、celery等等醃一天,也是依煎烤方法呈現豬肉的原味,

粉嫩的豬肉搭配著芥末醬,香氣十足,吃的到肉質的甜滋味!


舒芙蕾奶茶

相信大家都聽過舒芙蕾甜點不過這個舒芙蕾是飲品哦~

最上層是冰淇淋,中間是舒芙蕾與茶,最低是覆盆子果醬,

店長有交代一定要攪拌過後才好喝,舒芙蕾奶茶是瘋狂人生最新的創意飲品,

口感偏甜屬於奶味較重的飲品,喝到覆盆子的時候又會不一樣的口感,

算有雙重口感的飲品,上面的杏仁薄片和乾橘都可以吃的,我還蠻喜歡喝舒芙蕾奶茶的!


紫色氣泡飲

上頭放上新鮮的葡萄與焦白糖,有點像糖葫蘆的概念,搭配氣泡水飲品,

清涼爽口讓人喝起來格外舒暢,如果像我不喝有酒精飲品,適合選紫色氣泡飲哦!



蜂採蜜菊 NTD250元

這是調酒,我沒喝不過聞起有迷迭的香氣,非常的舒服,讓人放鬆~

長島冰茶 NTD280元


沒記錯的話這杯是薰衣草巧克力,有些餐點和飲品是其他人點的,

我沒嚐試到所以無法描述口感,不過拍起來還蠻appetizing就是了呵呵~



鄉村蜜醃香橙 NTD130元

鄉村蜜醃香橙是使用香橙果肉用與焦糖搭配手工牛奶冰淇淋,

最後用鮮紅杏仁薄片和薄荷葉來裝飾,鮮豔的香橙雖然有用焦糖醃過,

不過不會流失自然香橙味而多了淡淡的焦糖香氣,喜歡吃水果甜點可以享受這一道哦!


法式焦糖烤布蕾 NTD120

酥脆的焦糖與滑嫩的布丁的完美結合,加上香草籽的天然香氣,

可以說是喜愛甜食的人必點的一到甜點。




經典巧克力慕斯 NTD120

經典巧克力慕斯光是擺盤就讓人陶醉,看得出來甜點師傅的用心,

使用頂級瑞士巧克力(咖瑪品牌),依霧面搭配香蕉泥和紅醋栗而亮面配覆盆子果泥和金箔,

因為裡面有包醋栗,所以會甜而不膩和帶點酸的口感,軟綿巧克力像摩絲冰淇淋一樣的口感。



融岩熱巧克力 NTD180元

手工香草冰淇淋搭配杏仁薄片和熱巧克力蛋糕淋上覆盆子果醬,

巧克力蛋糕淋像brownie一樣,切下去裡面的熱巧克力會流出來配著冰淇淋,

冷熱交叉加上微酸的覆盆子果香味,讓口感很有層次感~

做出美味料理是這位主廚Andy,還特地出來為我們解說菜的idea來源~

很friendly的調酒師,不過開始調酒起來眼神馬上變的非常專注和認真,

看得出來非常有自信的年輕人~


La Vida Loca 瘋狂人生餐酒館很適合喜歡嘗試創意料理的人,

因為不只是餐點會使用不同文化的菜色而做出新餐點,連甜點飲品和調酒都很特別,

餐廳能夠經營好是要靠好的團隊,而瘋狂人生餐酒館每個人都把自己的角色扮演的很好,

想知道用甜點做出來的飲品或特製調酒,可以帶給你怎麼樣的火花,

那就趕快約好友來東區La Vida Loca 瘋狂人生餐酒館一起瘋狂一晚吧 !

 

 

La Vida Loca 瘋狂人生

地址:台北市松山區八德路三段8巷23號

電話:02-25798969

FB:https://www.facebook.com/LaVidaLocaLaLaLa

 

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