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【大安區,東門】創意繽紛蔬食樂~兼具美味與健康的素食餐廳*舞蔬弄果*

Jiu-mao
[招牌菜]冰磚思夢樂,墨西哥蔬菜餅,匈牙利燴蔬菜,半月餃子披薩,酪梨杏鮑菇起司堡,天使野餐籃,草莓蘿拉,墨西哥薄餅,藍莓愛麗絲,有機玫瑰水果茶,尼斯風味沙拉,松露胡瓜義大利煎餃,蕃茄芝麻青醬燉飯,鄉村野菜多豆湯,巧克力餅乾烤蘋果糖
本次滿意度: 3.70
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值3.50
2013/11/16 10:01:59
4
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08.JPG  

「舞蔬弄果」,第一次知道這間店時,便被繽紛創意素食料理給深深吸引,

一直很想帶媽媽來吃這間,只是苦無機會與時間,

這次終於可以帶媽媽來吃好吃又優質的素食料理 04.jpg  

 

「舞蔬弄果」,搭著蘆洲捷運線到東門站6號出口

步行約5-8分鐘即可到達,對面是大安森林公園。

 

整間不算大,裝潢尚可,簡單樸實,

放眼過去,店面就真的這樣大而已,如下照片,

所以假日想吃這間的話,可能要先訂位比較保險。

25.JPG  

 一進去便可以看到一堆新鮮蔬菜、水果擺放在這,要拿來當當日食材用。

24.JPG  

 吧檯位置,直接面對烹飪區。

26.JPG  

上頭擺了許多食材,像是堅果、葡萄乾類;還有麵包。

27.JPG  

23.JPG

舞蔬弄果的烹飪過程完全是透明化,公開化, 

若是想要邊享用餐點,邊看廚師烹調,可以選擇吧檯區。

28.JPG

29.JPG  

 

m103.gif  燉季節野菜清湯 (NT80)

01.JPG

料還蠻多的,胡蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕、皇帝豆、高麗菜等,

湯口味...真的就是清湯,爽口,不鹹,

不過,並沒有覺得特別驚艷,也有點小貴。

 02.JPG  

 

m99.gif  義式番茄馬芝瑞拉起司沙拉 (NT140)

03.JPG  

堅果類、黃與黑葡萄乾、蔓越莓乾,灑滿上頭,

整杯看起來真的是色彩繽紛。

05.JPG  

 雖然這碗沙拉小小的一個玻璃杯,不過真得很好吃 101.jpg  

番茄也切得很大塊整杯大概有兩顆番茄的量。

04.JPG  

杯中白色塊狀就是「馬芝瑞拉起司」,搭配番茄吃,好吃。

06.JPG  

 

m104.gif  主餐:匈牙利燴蔬菜 (NT230)

這是一道以麵包代替飯麵的主餐。

07.JPG  

 主角就是用陶瓷杯盛裝的「燴蔬菜」,

主要以番茄、白菜共同熬煮,番茄味道非常非常濃郁 101.jpg  

08.JPG  

大大塊的白蘿蔔,晶瑩剔透,燉得很軟嫩,

濃郁的番茄湯,酸度比較高一點,但很順口,搭著麵包,非常好吃。

09.JPG  

 

其實,麵包單吃也不錯,麵包本身沒有過度調味,也沒添加香精。

12.JPG  

原味白色軟法,與竹炭軟法,聞起來有淡淡麵包香,

這兩條麵包口感比較軟嫩。

10.JPG  

圓形小麵包,有番茄乾鑲嵌在上頭或裡頭,

這個媽媽吃掉了,媽媽描述:蠻Q的也很香。

11.JPG  

 

麵包附得鳳梨果醬。

21.JPG

一看就知道是手工自作的,纖維非常地多口感不會太甜,鳳梨味很香。

 22.JPG  

 

 

m98.gif  主餐:綜合野菇義大利麵 (NT210)

13.JPG  

旁邊襯托著,一片綠葉,兩切片番茄,一三角形素食pizza,

其中有個番茄還帶有起司。

16.JPG  

 

其實,不太能確定這三角形是什麼食物...

吃起來很像pizza,但是又沒有pizza的油膩,多了點甜香,

媽媽很喜歡這個食物的口感,還邊吃邊分析,要怎麼回家自己料理 XD

14.JPG  

 

野菇義大利麵,菇給得很大方又多,看照片就知道,

義大利麵,烹調地軟嫩適中,

調味上有到味,不過鹹,很香,口味比匈牙利燴蔬菜輕淡些,

媽媽很喜歡這麵的味道,還邊吃邊猜測用了什麼醬調配的!

15.JPG  

 

 

m158.gif  柑橘麗娜 (冰:NT150,熱:NT130)

咖啡 + 牛奶 = 拿鐵,再加入柑橘糖漿,

媽媽覺得不錯喝,但是喝到後面很甜,都是柑橘糖漿,

我個人是不太喜歡熱柑橘糖漿的味道,感覺很像藥水味 XD

18.JPG  

 

m162.gif  可可裘莉 (冰:NT150,熱:NT130)

齁齁,看似非常大杯的可可裘莉...其實只是奶泡多了點 XD

19.JPG   

可可裘莉 = 咖啡 + 牛奶,奶泡上頭灑上巧克力碎片 + 1株薄荷葉,

喝起來就是拿鐵,但多了巧克力碎片的口感,

巧克力碎片不太影響到咖啡味,對甜度也沒多大影響。

20.JPG

 

 

Jiu-mao的個人總評

大致上,餐點都很好吃,新鮮,健康,兼具創意與視覺享受,

沒有一般素食料理的過多調味或是過油的缺點

媽媽吃得很開心,直嚷嚷下次要找乾媽一起來,還想著下次要吃哪個 XD

所以,再回訪率很高囉!

服務上,尚可,沒有特別好也沒有不周到之處。

 

最後放上菜單給大家參考,種類非常多元,

沙拉、湯、正餐類、飲料、甜點,應有具有。

 Menu01.JPG

Menu02.JPG

Menu03.JPG

Menu04.JPG

Menu05.JPG  

Menu06.JPG

 

 

店家資訊

地址:台北市大安區信義路三段7號2樓

電話:02-2706-7755

營業時間:星期一~星期日,11:00~22:00

官方網站:The V:F 舞蔬弄果

 

 

創用 CC 授權條款

 Jiu-mao❀啾著味蕾去旅行由Jiu-mao製作

創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 台灣 授權條款釋出

此作品衍生自http://jiumao.pixnet.net/blog

 m51.gif  可自行轉貼,但請附上文章原文出處

 

 

素食,東門,舞蔬弄果,素食餐廳,台北,蘆洲線



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