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《窩客島試吃》有溫度的法式經典夢幻甜點-舒芙蕾【咖朵咖啡】

萌萌
[低消]110元/人
[招牌菜]手沖式精品咖啡,肉桂蘋果派,君度橙酒舒芙蕾,舒芙蕾,原味舒芙蕾,原味熔岩巧克力,伯爵奶茶,米香烏龍奶茶,冰滴歐蕾,紅玉紅茶舒芙蕾,冰釀蘋果茶,冰滴咖啡,蘋果派
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值4.00
2013/11/16 20:45:16
206
3,240
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Caldo Cafe位在忠孝復興站附近的巷弄裡頭

招牌不顯眼

非常容易不注意就晃過

 

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拜訪的日子是平日下午

出乎意料的人潮爆多

老實說...要不是窩客島的試吃體驗我根本不知道這家店

 

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一進門就被這冰滴咖啡吸引住了

可惜我不喝咖啡

可遠觀而不可褻玩焉

 

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Caldo Cafe的店Logo就是這隻可愛的娃娃

要不是這隻娃娃

我真的就這樣錯過了它

 

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店內屬狹長型

請告訴我為什麼平日下午會這麼多人阿(崩潰

環境部分我就不好拍攝太多

 

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點完餐點後

看到桌上有一個公告板

原來是請客人耐心等候現點現做的餐點!!!

 

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▲米香烏龍奶茶(熱)

你有看過這麼漂亮的奶茶嗎?

一上桌靠近聞就聞到濃濃的茶香

上頭的奶泡綿密又細緻,絕對喝得出來

小叮嚀:切記不要攪拌直接喝

第一口喝下去非常驚艷!!!純白的奶泡沾上唇邊

奶茶的香氣衝上鼻端

隨之而來的是烏龍茶的氣味

茶與奶交融~~~還混著上頭淡淡的桂花香

雖甜而不膩

 

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隨杯附的小茶匙貝殼造型也很討喜

配上白瓷器上的波紋

整個人都優雅了起來

 

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▲冰釀蘋果茶(熱)

不要懷疑我沒有打錯品名

是真的冰釀蘋果茶可以做熱的

這茶喝起來順口又不會太甜

每一桌均附有糖罐(偷偷說他們家用的是黑糖哦!!!)

可是不愛嗜甜的我

不用加糖我也覺得這茶味道夠了

淡淡的蘋果香氣

就已經帶有一點點微甜的感覺

 

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且這一壺茶可回沖

跟奶茶或咖啡比起來感覺較划算啦

 

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▲紅玉紅茶舒芙蕾

佐醬是桂花釀

搭配芒果雪酪(←介於冰沙與冰淇淋的口感之間)

 

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老實說這還是我第一次吃舒芙蕾呢

舒芙蕾之意源於法文的「蓬鬆的脹起來」的意思

細細打發蛋白包覆空氣

運用溫度帶出入口即化的幸福口感!!!

紅玉紅茶口味的舒芙蕾單吃原味的話有淡淡茶香

不單單只有舒芙蕾的奶味

但是舒芙蕾不只單吃還有更特別的吃法

 

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原來旁邊附的佐醬

可以適量的倒進舒芙蕾中搭配著品嘗

雪酪的部分則是可以清新你的味覺

 

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淋醬後的舒芙蕾

 

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▲原味舒芙蕾

佐醬搭配焦糖海鹽醬

雪酪選擇葡萄柚雪酪

原味跟紅玉紅茶的外觀比起來就是顏色差異蠻明顯的

單吃起來的味道有點像傳統雞蛋糕

很香很鬆

 

紅玉紅茶舒芙蕾佐桂花釀V.S原味舒芙蕾佐焦糖海鹽醬

紅玉紅茶舒芙蕾加入了桂花釀下去除了茶香之外

還多了桂花香氣

紅茶加桂花蠻搭的

一層一層的香氣使的入口後層次感十足

原味舒芙蕾搭配的是焦糖海鹽醬

原本像雞蛋糕味道的舒芙蕾

多了鹹鹹的味道

可是鹹甜兩者很平衡

吃起來感覺蠻特殊的

 

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▲芒果雪酪

較甜

 

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▲桂花釀

 

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▲葡萄柚雪酪

真材實料,吃得到葡萄柚

較酸

 

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▲焦糖海鹽醬

 

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▲原味熔岩巧克力

搭配葡萄柚雪酪

 

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熔岩巧克力顧名思義就是外皮稍微硬脆

內夾著醇美溫熱的巧克力漿

也是屬於法式的經典甜點之一

 

迫不急待想要瞧瞧它的內心了

 

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轟隆!!!爆漿啦

融化的巧克力

如熔岩一般

冒著熱氣緩緩溢出

 

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側面也來一張

送入口中

交織出巧克力的苦甜

香濃的滋味

讓人意猶未盡

外皮帶點酥

真的好肥好好吃啊!!!

 

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主張一間咖啡廳的「溫度」

可以從提供的食物、親切的服務人員

還有店內設計與音樂來體現

我在Caldo Cafe都感受到了

最後感謝窩客島提供這麼棒的試吃機會

讓我這個阿俗認識一下舒芙蕾

 

哪裡去? 台北市大安區復興南路一段107巷5弄2號

電話:02-27318023

 

 

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Caldo Cafe 咖朵咖啡

Caldo Cafe 咖朵咖啡

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台北市大安區復興南路一段107巷5弄2號
02-2731-8023

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Caldo Cafe 咖朵咖啡

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台北市大安區復興南路一段107巷5弄2號
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