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{東區}藍公館麻辣火鍋

Claire
[招牌菜]獨到湯白鍋, 牛雙打拼盤, 鮮香菇, 豬心, 手工拉麵, 鴨血, 老油條
本次滿意度: 4.25
  • 美味度4.50
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2013/11/17 21:38:12
81
2,713

 藍公館

用餐時間2013/8/31

藍公館

現址位於市民大道旁 靠近華視的藍公館,雖不在熱鬧的東區一極戰區內

但開業20多年來,已經征服了無數老饕的胃。就連許多知名藝人也都時常光顧

藍公館

這天晚上雖然下著大雨,但是約莫7點就已經全部客滿了~

 藍公館

  自助的調醬區

 藍公館

藍公館

  這二甕就是藍公館的調味醬,分為辣與不辣

可以先舀一匙為基底,再搭配其他如蒜泥 蔥花 香菜 花生粉 醬油 醋等醬料

吃來微酸帶香~鍋物沾點此醬,可以提味解油膩

 藍公館

 藍公館只營業晚上,算是台北消夜場麻辣火鍋的始祖之一

 藍公館

這裡的鍋底,是以"鍋"計算~所以人多吃來較划算

藍公館

藍公館

  雖然是單點,但價位不若東區其他店家那樣高貴

藍公館

 藍公館

藍公館

現在也跟上潮流FB打卡就送日本兵庫縣蟹肉丸 

藍公館

鴛鴦鍋 350/一鍋

 才放上桌就可以看到滿滿的配料與鍋底,這份量足以讓4~5個人吃了

藍公館

 麻辣鍋的鍋底,有鴨血 凍豆腐 白菜 蒜苗等。辣度claire這次選了中辣

 藍公館

白鍋的部分也很大器的給了滿滿鴨血與凍豆腐。湯底則是以牛骨熬成的高湯,喝來溫順且不會口渴

 藍公館

 鴨血非常的入味。吃來滑嫩帶有椒麻香氣~水嫩感一流

豆腐則是使用凍豆腐,更能吸飽湯汁

藍公館

牛雙打拼盤 260元 

 蜂巢肚與牛筋,點一份就能有雙份滿足

 藍公館

白魯腸頭 180元

每一塊腸頭都厚實大塊

藍公館

 大腸頭Q中帶軟,沒有任何惱人的異味。放入麻辣鍋中煮,吃來更是增添風味

連兒子都吃得欲罷不能,榮登他的"本日第一"

牛筋已經事先滷透,所以不必擔心吃來硬梆梆~略煮一下後就可以品嚐

牛筋軟中帶有Q勁,不會過於軟爛~吃來膠質豐富

藍公館

帶有厚度的蜂巢肚,吃來嚼感豐富 富含湯汁

藍公館

 精選小羔羊 180元

藍公館

藍公館

肉品以 白鍋輕涮沾點醬汁,或是紅鍋略燙直接品嚐,都各有風味

藍公館

羊肉雖然不是非常大片,但是吃來帶有脆度,有肉香沒有羊的腥羶味

藍公館

 這孩子吃的開心又滿足

 藍公館

綜合手打漿160元(鮮蝦+花枝)

本篇共有735字

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藍公館麻辣火鍋

藍公館麻辣火鍋

4.11
台北市大安區光復南路72巷七弄四號
02-8773 8605

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店家資訊

藍公館麻辣火鍋

4.11

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台北市大安區光復南路72巷七弄四號
02-8773 8605
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