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(美食~台中)Pash Diner 傻子廚房 ~ 自稱台中漢堡界第一

郭王子
[招牌菜]PASH雙司司漢堡,薯條,泰式雞排堡,紅酒牛肉磨菇堡,薯條沙拉漢堡,凱薩沙拉,青醬義大利麵,漢堡,魴魚堡,雞柳條,塔塔鱈魚堡,洋蔥圈牛肉堡,PASH雙起司漢堡,冰茶,沙拉
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2013/11/18 11:45:31
273
1,811



Pash Diner

食物美味度:4顆星

交通便捷度:3.5顆星 


環境服務度:3.5顆星

 

地址:台中市林森路212-3號

電話:04-23759113

營業時間:11:00~21:00 週日 16:00~21:00 週一公休



雙起司牛肉堡 195元

 

每到用餐時刻,這間開在台中市林森路的漢堡店,門口總是有人
在排隊,到底他們是為了什麼樣的美味,讓這群枯坐在門口三十分鐘
的台中人等再久也願意慢慢等,原來大家都是為了這份巨無霸漢堡而來,
200公克重的超厚牛肉,搭配兩片切達起司,讓人光用看的就很滿足。

 

老闆選用牛五花,牛肋和牛腿肉三種部位製成的漢堡肉餡,只簡單
使用鹽巴和胡椒調味,打入雞蛋增加黏稠度,每份重量不超過200公克,
重點是要用手將肉球來回拍打,將空氣擠壓出來,否則肉煎出來會散開。

 

200公克的漢堡肉要先放在鐵板上煎到外熟定型,避免肉汁外流,
再進紅外線厚鐵板,烤出網狀紋路,肉餅表皮焦脆,咬下去香嫩多汁,
還有配角麵包也不馬虎,可是用日本麵粉與酵母粉製成,帶股麥香外酥
內軟,怪不得店長敢自稱是
台中漢堡界No.1




紅酒牛肉蘑菇堡 195 

在漢堡肉上淋上特調的紅酒醬汁搭配奶味香濃的瑞士起司讓人
不覺得在吃漢堡




炸洋蔥圈牛肉堡 195元

將酥脆的洋蔥圈層層堆疊在漢堡肉,兩種不同的口感同時入口咬下,
會給人驚喜的雙重口感





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傻子廚房

傻子廚房

3.86
台中市中區林森路212-3號
04-2375-9113

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04-2375-9113
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