大家知道下圖這一大桶裝的是什麼嗎
答案是孔雀蛤
可不是九孔喔


孔雀蛤的外微有點會發光的綠色
鄭家的老闆本身愛潛水
他說他每天賣的孔雀蛤
大多都是他親自下海潛下水去抓的
清炒孔雀蛤 200元

嘉義東石的蚵田直送的蚵


來到台南想吃尚青海鮮
王子蠻推薦鄭家孔雀蛤大王的
這裡的生魚片好新鮮
貼心的店家還會幫你在保鮮膜下還包冰塊


這一大盤的草蝦燙熟後
沾七味醬吃
就是南部人最佳下酒菜

紅蟳蒸熟後
扒開蟹殼
將一整塊的蟹鉗肉沾白醋吃好開胃喔!

鄭家連炒飯都炒的好香啊~  80元

這裡的鹹蛋苦瓜是用山苦瓜
偏綠色一些的
炒起來很脆~
不會像許多客家菜餐廳炒得軟軟的



許多演藝圈的大前輩們都來這裡用過餐取過景


店家資訊
鄭家孔雀蛤大王
地址: 台南市安平區延平街117號
電話: 0935 648 148

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