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(美食~高雄)福記臭豆腐~找尋巷內的黃金元寶

郭王子
[低消]45元/人
[招牌菜]清蒸臭豆腐,脆皮臭豆腐,炸元寶
本次滿意度: 3.90
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值4.00
2013/11/18 15:59:20
273
2,267
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哈哈~令人又愛又怕的臭豆腐來了~
你是敬而遠之那一群,還是愛不釋手那一群呢?!
雖然 Vic 很受不了它的氣味,但是又很愛四處嚐試不同店家的口味,哇哈哈哈哈~
對於真正喜歡上不確定是什麼時候了,只記得小時候 Vic 媽帶我去逛夜市時,常常請她買給我吃,就算要排隊我們兩個也願意呢~



記得某一年的元宵節到愛河附近看花燈,因為大批人潮與交通管制必須徒步,偶然經過這間店,Vic 第一個反應是...這家店是賣什麼?!為什麼這麼多人?!



一看...臭豆腐?!有好吃到這樣嗎?!會不會只是因為元宵節才帶起的人潮?!
直到某天 Vic 姊有位常跟她分享美食的好友說這間店好吃,才引起 Vic 的好奇心,終於在某日非常想吃臭豆腐時來試試。



由於整間店的空間不大,如同照片上看到的,左邊是廚房,右邊是用餐座位,所以 Vic 一丁點兒都不想排座位等待用餐,加上怕吃完身上的味道,所以來了幾次都是用外帶囉!



福記元寶(5顆)  60元/份



左邊是爆開的失敗品,先不管它,我們嚐一口看看~



咬一口後~大家有看到裡面的臭豆腐和一整尾的小蝦仁吧!
這種炸得酥酥的皮我還滿喜歡的,整個口感也特別,不過整個鹹度已經非常足夠,似乎不適合沾過多或過鹹的沾醬。
ps.我還是沒那麼愛韭菜囉><



脆皮臭豆腐 45元/份



泡菜的量很像沒有很多耶~



店家很貼心的自動幫 Vic 放了三包沾醬...依序是:醬油、辣椒醬、和蒜泥醬油,三種裡我最愛蒜泥醬油。 
Vic 食用的方式就如同照片這樣...在豆腐孔上倒入蒜泥醬油,接著加入一些辣椒醬,然後再放入泡菜和九層塔,最後...毫不考慮,一口塞進去嘴裡,整個滋味融合在一起才對味啊~
ps.他們家的辣椒醬很辣,請勿大意啊~



滋味確實不錯,算是店裡 Vic 嚐過最愛的單品,每次外帶一盒,吃完都有種意猶未盡的感覺,口味有些接近台東知名的林家臭豆腐;相較於從小都是吃較傳統台式臭豆腐的 Vic ,總覺得它的味道淡了些(好啦!我們熱帶地區都吃重口味@@),不過偶爾品嚐感覺還是不錯的喲~

對了,聽說很多朋友是來品嚐他們家的臭臭鍋,有機會 Vic 也要來嚐嚐啦~



店家資訊:

福記臭豆腐

本篇共有869字

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福記臭豆腐專賣店

福記臭豆腐專賣店

3.83
高雄市苓雅區五福三路117-7號
07-2419-477

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