我總是開玩笑說，通霄根本是水煎包的王國！這裡的水煎包個頭超級大，每顆只要20元，煎得外皮金黃酥脆，內餡包滿了韭菜和冬粉，真的超好吃！在我心中，全台灣最好吃的水煎包非通霄莫屬，CP值超高。
別看通霄小小一個鎮，竟然藏著4家超強的水煎包店！如果時間允許，真的很推薦你逐家品嚐，但如果只能選一家，我一定推邱家。這家水煎包是我們心目中的「六邊形戰士」，無論哪方面都表現優秀，妥妥地拿下通霄水煎包冠軍！
店家資訊
- 店名：通霄 邱記水煎包
- 地址：苗栗縣通霄鎮仁愛路40號
- 營業時間：06:00-11:00
- 電話：0927-653-983
邱家水煎包稍微需要排隊等候，不過也可能是因為我們一次買太多啦，哈哈！
和其他店相比，邱家只有一個煎盤，兩人還要現包現煎，所以等候時間難免稍長。
通霄的水煎包特色就是超大一顆！四面煎得金黃酥脆，內餡則是韭菜、冬粉加上蝦米和絞肉，口感豐富又層次分明。
一定要煎到這種金黃焦脆的程度，才是真正的完美！
邱家的水煎包各方面都拿捏得剛剛好，皮不會太薄，韭菜香氣也恰到好處，咬下去滿滿的冬粉韭菜內餡，讓人吃得心滿意足。
總體來說，邱家的水煎包皮稍微厚一些，但因此更加酥脆，內餡韭菜味不會太重，連怕韭菜的人也能接受，鹹香適中，多汁又不會乾巴巴。
如果可以，我真心推薦現場起鍋馬上吃，這時候的水煎包最酥脆、最好吃！
吃不夠還要外帶！即使冷掉稍微變軟，朋友們還是驚呼超好吃，內餡實在太加分了。
說實話，不管哪家才是冠軍，我心目中最好吃的水煎包就是通霄的沒錯！
店家資訊
- 店名：通霄 邱記水煎包
- 地址：苗栗縣通霄鎮仁愛路40號
- 營業時間：06:00-11:00
- 電話：0927-653-983
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