吃貨日期:2024.12.31

一年的最後一天，跨年當然要來點好料的，好好慰勞慰勞這個空虛的胃，這天來到西屯的山鯨本家．HONKE

來到這邊也會讓人彷彿置身於日本的感覺，有紅色大鳥居、有浴衣體驗及各種小道具(用餐免費)、神社繪馬祈福牆

這次來主要是被那夢幻的和牛寶箱給吸引了，和牛寶箱一打開搭配乾冰這畫面看起來太夢幻了啦，我就是要這個!!!

紅運當頭，山鯨本家．HONKE燒肉狂歡跨年夜，當天17:00PM進場，只要穿著紅色衣服就可以參加抽獎活動，抽肉控雙人套餐，幸運得主還可以免費享用「世界和牛肉慾雙人套餐」，有好康的就要抽起來呀!所以我也穿的”紅吱吱”

山鯨本家．HONKE紅色大鳥居

眼前出現了在日本可以看到的紅色大鳥居，免出國也能體驗一下穿越鳥居的感覺，如果可以換上浴衣拍照肯定更有fu呀!

這晚是跨年夜，吃完燒烤還要趕去中央公園跨年，所以吃完晚餐也就沒時間可以再慢慢體驗浴衣拍照，覺得好可惜喔!每次看到有服裝可以體驗，我都超想穿看看的…

山鯨本家．HONKE沒有特約停車場，但是在樓上就是逢甲E停車場，一個小時$30元，停車也蠻方便的

山鯨本家．HONKE大門、櫃台、候位區

走進店內看到候位區，我的眼睛突然亮了一下，榻榻米座位區的空間設計也太美了吧!!!喜歡拍網美照的呀!

這裡挺不錯的拍的喔!從店外可以一路拍照拍到店內喔!應該會捨不得放下手機跟相機，狂拍呀!

山鯨本家．HONKE神社繪馬祈福牆

到櫃台報到拿到兩個繪馬，用完餐之後店家會提供畫筆，寫好心願或者是想畫插圖也可以，完成之後掛在祈福牆上，這片祈福牆可以滿載著許多人的願望，有看到我寫的嗎???

山鯨本家．HONKE浴衣體驗(免費)

這個充滿日式氛圍的場景怎麼可以少的了和服、浴衣的襯托呢?提供數款男生、女生服裝也有小朋友的喔!不僅有服裝可以選擇，道具也都幫你準備好了，有面具、髮飾、木屐、紙傘等等…

後來我上網查了一下，好像也會有工作人員幫忙穿搭、編髮，我超想體驗的><“，可惜要趕去跨年，呵

山鯨本家．HONKE用餐座位

用餐的地方在2樓，木質調的裝潢搭配看起來沉穩黑色系的座椅，天花板上好多紅楓呀!這裝潢看起來相當的有秋意感也很有日式氛圍

走上樓梯後，座位區劃分為二

右手邊是板前座位區，可以一邊吃著美味料理一邊看著料理師傅的備料、料理過程好像也蠻不錯的，我上網查了一下，想要坐在這個座位需預訂，平日低消$2000元/人、假日低消$2500元/人

左手邊的用餐座位區以4人座位為主，算了一下桌數好像只有10桌，提供的桌面蠻大的，可以放不少的食材

在最前方還有跨年夜的各個地方的轉播可以看喔!如果有球賽，來到這邊吃燒肉一起看球賽也會很熱鬧

山鯨本家．HONKE菜單

提供單點菜單，有安格斯牛、和牛、牛舌、海鮮、漬物、食事跟聯名創作等多道食材可以加點

 

 

 

 

菜單還是聖誕節特別菜單，套餐組合有三種價位可以選擇，看是想要吃一般的或者是高級的，若還選不出來就跟我們一樣，選中間價位的吧!

套餐部份除了有肉品還有有提供沙拉、食事、湯品、名作、聯名創作、甘物跟飲物

雙人套餐價位為$2780元(全豬)、$3380元(牛和豬)、$5280元(和牛)

三人套餐價位為$4170元(全豬)、$5057元(牛和豬)、$7920元(和牛)

點餐方式採QR code，送出菜單之後，工作人員就來跟我們確認要點的餐，速度蠻快的

山鯨本家．HONKE夢幻和牛寶箱

就是這一咖!就是這一咖!在網路上看到好多人分享，看的我都心癢癢的，這次竟然來了當然也不能放過，是吧!點起來!點起來

浮誇的和牛寶箱一登場相當吸睛，打開寶箱後乾冰流出來，這畫面還自帶著仙氣!吃燒肉也可以擁有滿滿的儀式感喔!呵

 

山鯨本家．HONKE雙人套餐$3380元

我們點的是雙人套餐$3380元，肉品有A5和牛臀、安格斯無骨牛小排、油蔥薄切和牛舌、A5和牛肩三角、伊比利松阪豬、異火香草雞腿肉、安格斯牛肋條，還有沙拉、食事、湯品、名作、聯名創作、甘物跟飲物

沙拉，主廚嚴選醬

有三種醬可以選擇，凱薩醬、胡麻醬及主廚嚴選醬，我選的是主廚嚴選醬

醬料吃起來微酸微甜帶著百香果的香氣，淋在沙拉上吃起來很清爽，邊吃燒肉再搭配點沙拉剛好也可以減少肉肉帶來的油膩感

食事，櫻花蝦石鍋拌飯

有四種米飯可以選擇，越光米、櫻花蝦石鍋拌飯、極品和牛石鍋飯+$399元、職人板前握壽司+$399元

直接點了櫻花蝦石鍋拌飯，沒想到還有專人拌炒，在拌炒的時候還可以聞到香氣，米飯粒粒分明帶有櫻花蝦的香氣

 

湯品，昆布牛肉丸柴魚鍋

有三種湯品可以選擇，昆布牛肉丸柴魚鍋、雞白湯時令鍋、法式洋蔥和牛牛舌湯+$189元

若要我來選當然是選昆布牛肉丸柴魚鍋啦，湯品裡面的料裝的滿滿的，有蔬菜還有火鍋料及牛肉丸子，湯頭喝起來清爽，喝完了還可以再續湯喔!

名作，精品菲力吐司

有三種名作可以選擇，精品菲力吐司、伊比利豬吐司、財富自由吐司+$588元

二話不說直接就選了精品菲力吐司，吐司吃起來香香酥酥的上面還灑了糖粒，沒想到菲力牛肉這麼有厚度，肉質吃起來軟嫩，這一小口很珍貴但口味還真是不錯吃，突然有點想來個財富自由吐司……..哈哈哈，感覺吃起來爽度更高呀

聯名創作，青醬東方蒜生蠔

有四種聯名創作可以選擇，酪梨蝦、松露蝦球、煙燻北海圓鱈+$399元

青醬看起來蠻誘人的直接點了青醬東方蒜生蠔，這兩顆生蠔不算小顆，一口吃下去，青醬非常的濃郁，生蠔吃起來新鮮，想要補補的可以點喔!呵

和牛寶箱

一掀開和牛寶箱看到這肉品的油花其實還蠻誘人的，A5和牛臀、安格斯無骨牛小排、油蔥薄切和牛舌、A5和牛肩三角，光是看就覺得很好吃呀!我要吃肉肉啦…….開吃!!!

 

 

伊比利松阪豬

安格斯牛肋條

油蔥薄切和牛舌

要烤這肉品會有工作人員來幫忙代烤喔，可能是怕我們烤壞了美味的食物吧!哈哈哈，但是有專人幫忙烤當然不錯，很可惜以這樣的套餐價位沒有全程代烤，呵

油蔥薄切和牛舌烤的熟度我覺得拿捏的挺好的，烤到剛好的熟度再加上油蔥下去捲起來，肉質吃起來軟嫩又帶點微脆微Q彈的口感，牛舌搭配油蔥一起來真的是很速配!

A5和牛臀、安格斯無骨牛小排、A5和牛肩三角、安格斯牛肋條、伊比利松阪豬

A5和牛臀帶點油花，如果跟我一樣喜歡吃瘦肉的，那應該也會喜歡吧，肉品中帶點油花，吃起來口感軟嫩帶著肉香

安格斯無骨牛小排帶點油脂，同樣也是以瘦肉為主，我就是不喜歡肥呀!，牛小排肉質細緻吃起來口感軟嫩帶著肉汁

A5和牛肩三角的油脂也不會太多但是還是有比前兩種肉品還要多一些，肉質細嫩帶點油脂吃起來的口感也比較豐富

安格斯牛肋條，這個就比較不合我的喜好了，肉質吃起來的口感也是軟嫩但是肥油真的是比較多，油膩感比較重些

異火香草雞腿肉

這道肉品也會有工作人員來幫忙烤，在烤的時候還會詢問是要比較脆的口感嗎?接著放在烤網將兩面都烤熟至適合的熟度，接著又要變魔術嚕…………這畫面讓我覺得似曾相識，之前在中X燒肉也有體驗過，燃燒吧!火燄

異火香草雞腿肉吃下去帶有香草的香氣，雞腿肉的熟度我覺得也烤的剛好，工作人員也會將雞腿排剪成小塊讓我們好入口，吃起來像是有先調味過，肉質吃起來有著Q彈的口感，我覺得還挺不錯吃的

青檸薄荷冰沙

帶有青檸的香氣喝起來清爽我覺得也很解膩呀!

雞松阪、豬腹肉

肉品都烤完了，該吃的也都吃了，工作人員過來問我們有沒有吃飽，我是女生我覺得有吃飽，但是對於男生可能份量還是有點不太足，結果端了這盤雞松阪、豬腹肉給我們，呵

雞松阪烤過之後，雞肉裡面帶有軟骨，所以吃起來會有點脆脆的口感還蠻有嚼勁也蠻香的喔

豬腹肉這個油脂太過於豐富，我實在是入不了口，最後全進了某人的肚子裡

甘物，紫米紅豆奶酪、手作布丁

有五種甜品可以選擇，五葉松在地森林蜜、紫米紅豆奶酪、紫米紅豆湯、手作布丁、金箔布丁冰淇淋+$99元、日式御守手作+$99元，我們選了紫米紅豆奶酪跟手作布丁

紫米紅豆奶酪送上桌的時候，那奶酪真的是超級ㄉㄨㄞ呀，好有彈性的奶酪，紫米紅豆很適合女孩的一道甜品，奶香濃郁吃起來得甜度略甜，但甜而不膩

手作布丁，這是大人的口味，吃起來帶著焦糖的香氣跟苦味，布丁口感綿密，可能因為有焦糖的關係，所以吃起來的甜度也不算太低

飲物，烤布蕾奶蓋紅茶

有五種飲品可以選擇，可樂、雪碧、烏龍茶、鳳梨撞破百香果、烤布蕾奶蓋紅茶，鳳梨撞破百香果感覺蠻特別的，不過我們都點了烤布蕾奶蓋紅茶

布蕾奶蓋的口感很綿密，紅茶喝起來順口，原本以為加了奶蓋甜度會飆高，結果發現，一口喝下去奶蓋跟紅茶融合在一起甜度反而是剛好耶

紅運當頭，山鯨本家．HONKE燒肉狂歡跨年夜

剛好碰到跨年所以店家也推出活動讓大家一起參與，晚上17:00進場，只要穿著紅色衣物(紅外套也可以)就可以參加現場抽獎喔!

不過很可惜這次我們並沒有中獎，哈

山鯨本家．HONKE聖誕節特別活動

除了跨年的活動，這次還有之前聖誕節特別活動可以參與耶，這算是加碼嗎???哈哈哈，猜猜看這次有沒有中獎呢???

答案是…….我搖到了藍球，可獲得日本極上和牛排乙份

加入山鯨本家．HONKE會員，獲得的肉品卷就會輸入到會員裡，下次用餐可以使用唷!

在享用甜點的同時，工作人員拿了彩色筆給我們，一進門拿到的繪馬剛好就可以寫字、插圖，其實我也不知道要寫啥，乾脆直接幫我的部落格打個廣告，完成之後可以將繪馬掛在一樓的祈福牆上喔!

希望新的一年我們都可以愈來愈好呀!祝福大家…………

山鯨本家．HONKE♥店家資訊

• 山鯨本家．HONKE
• 評分： / 4.9
• 地址：407台中市西屯區寶慶街67號( 地圖 )
• 電話：04 2706 3000
• 營業時間 
  星期一: 11:30 – 15:30, 17:00 – 01:00,
  星期二: 11:30 – 15:30, 17:00 – 01:00,
  星期三: 11:30 – 15:30, 17:00 – 01:00,
  星期四: 11:30 – 15:30, 17:00 – 01:00,
  星期五: 11:30 – 15:30, 17:00 – 01:00,
  星期六: 11:30 – 01:00,
  星期日: 11:30 – 01:00
• 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。

• 停車資訊 : 逢甲E停車場，一個小時$30元