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『Semeur市府轉運門市』--- 時尚新鮮口感天然的歐式麵包

無言
[招牌菜]啤酒種吐司
本次滿意度: 4.25
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值4.00
2013/11/20 23:19:30
82
2,919

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   (美食體驗分享,是版主食用後個人主觀感受,口感因人而異。)  

 

 

這次幸運兌換到 Semeur市府轉運門市』的口碑券,週五傍晚來到這家位在台北市信義區忠孝東路五段61樓,也就是搭乘捷運南港線,在市政府站二號出站,位在市政府轉運站和統一阪急百貨公司一樓的Semeur市府轉運門市』

 

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一岀站遠遠就看到長形凌空垂降的店名旗幟,大方高雅的設計引人注目,靠近店門口有不同的產品立牌,從英式司康、多種口味的巧巴達,再到早餐組合,吸引著來往的人潮,但最引發注意的是門前一台現烤等著出爐的麵包,黃金香蒜的芳香實在讓人擋不住的想衝進去!

 

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 Semeur市府轉運門市』的店面設計感十足,高挑的屋頂,寬敞的店面,分門別類擺放整齊的各類麵包、飲料、湯品與甜點,光線明亮而溫潤,跟店家講究的麵包製作不謀而合,右邊的結帳區跟後面半開放的生產廚房,讓人看得見製造過程更心安。

 

 

麵包檯上有清楚的標示與產品特點解說,還有免費提供客人試吃的小塊樣品,跟店家說明來意,馬上有專人前來一對一服務,周到的解說,高效率的服務,令人驚豔的精緻禮盒包裝與提袋設計,讓人耳目一新,是去過不少販授高級麵包的店家中,印象最好最深刻的。

 

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法文店名「Semeur」的含意是「播種者」,音同「甚麼!」,好像是人們初嘗美味食物時所發出的由衷驚嘆!

 

 

品牌精神也蘊含了畫家米勒在知名作品《播種者》中所呈現,昂首揮臂撒播麥種的農人與土地間不可或缺的共生關係,「以手作麵包,為生活播下幸福種子」,提供給消費者最天然新鮮的麵包。

 

 

Semeur」裡的每位夥伴,以尊重自然的心意,使用嚴選食材,烘焙出風味獨特的美味麵包,以播種者的虔敬姿態,撒播著幸福種子,烘焙師溫厚的雙手,如大地之母悉心孕育著各種千滋百味,讓每一款麵包,都能傳達對人與大自然的尊重敬意,期盼為更多人帶來味蕾的豐富體驗,賦予生活全新的啟蒙。

 

 

店內的產品以多種獨特酵母,搭配使用耗時費工的低溫長時間發酵技法製成的麵糰,來提升風味並保持高含水量,透過考究的麵粉組合和嚴選在地食材,作出口感細緻,風味獨特的麵包,品嚐獨特美味,享受幸福滋味。

 


Semeur」以最嚴謹的製程,從小細節創造大差異,期望能參與人們一天的生活,品嚐到變化多端的百種滋味,從嚴選吸收陽光至成熟飽滿的頂級麥種開始,製作出有活力的麵糰,讓一天的開始充滿元氣;純淨的水包容了各種麵粉及酵母,更需要專業搭配出黃金比例,才能孕育出專屬「Semeur」的獨特風味。

 

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這次口碑券体驗的麵包種類共計8,除了指定的7種外,還有一款現場自由選擇的80元以下價格的麵包,我選擇了「法式香榭」(單價NT$60),在離去前店員一一解說這次要試吃的麵包特色,包括了麵包的最佳保存期限,讓人感到非常貼心與溫暖。

 

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體驗內容

Semeur:品味新好感麵包生活,幸福手作麵包店取免費體驗

內容包含:

品名

數量

價格

巧巴達-起司香腸

1

NT.38

巧巴達-傳統古味肉燥

1

NT.38

法國-明太子

1

NT.55

英式司康-巧克力

1

NT.28

英式司康-葡萄

1

NT.28

佛卡夏-綜合鮮蔬

1

NT.38

法國長棍

1

NT.60

80元以內麵包
(
體驗者現場任選)

1

NT.80以下


商品詳細介紹請參考以下連結:http://www.semeur.com.tw/menu.php 

 


接著就來一一分享這次體驗的麵包口感與感受

<巧巴達 - 起司香腸> 單價NT$38元。 

 

巧巴達麵包的特色就是溫潤有餘韻,起司香腸的內餡是使用滿漢香腸與米摩勒特起司,外加海鹽而製成的麵包,因麵包形似義大利人穿的拖鞋「巧巴達Ciabatta」而得名,也暱稱為「拖鞋麵包」,口感鹹香溫潤,很溫暖的厚實感。

 

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<巧巴達 - 傳統古味肉燥> 單價NT$38元,

 

巧巴達麵包是手作麵包,製作過程非常考驗工夫,完全仰賴師傅純熟的手工揉製技術,再以無油,以無糖麵糰製作出高含水的麵包。

 

 

傳統古味肉燥口味的內餡,是使用肉燥、香菜、海鹽混配而成,口感不同於起司香腸,相對清香有嚼勁。

 

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<法國-明太子> 單價NT$ 55

 

 

結合法式麵包和日本明太子,外表如同縮小版的法國長棍麵包,明太子魚子的鮮甜與清脆,口感扎實非常耐咬,烘烤過後香氣四溢,隔夜想吃噴上一點水再烤就很入口。

 

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<英式司康  - 巧克力> 單價NT$28元與<英式司康  - 葡萄> 單價NT$28 

 

來自於英國的司康,是下午茶裡常見的小點心,外皮鬆軟內餡扎實,葡萄與巧克力兩種口味,一鹹一甜各擅勝場,一樣都有著香香鬆鬆的口感,搭配一杯下午茶或咖啡,就是最佳的選擇。

 

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<佛卡夏-綜合鮮蔬>單價NT$38

 

源自於拉丁文「火爐」之意的「佛卡夏」,原料包含小麥粉,,橄欖油和酵母,以義大利頂級初榨橄欖油,和法國老麵種融製而成,除了綜合鮮蔬,當天在店內還拍到「蕃茄燻雞」,看起來也很誘人!

 

 

<佛卡夏-綜合鮮蔬> 上面的蔬菜包括有洋蔥、花椰菜、紅甜椒、黃甜椒、黑橄欖,吃起來口感香軟綿密而厚實,充滿新鮮清甜感。.

 

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 <法國長棍> 單價NT$ 55

 

採用法國老麵,麵粉,,鹽製成的法國長棍,麵包份量十足很有嚼勁,,一條長棍請店家切成三段帶回家,裸吃或是沾上果醬,也可以搭配濃湯作輕食,都是任選的好滋味!

 

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<80元以內麵包體驗者現場任選 --- 法國香榭麵包>單價NT$60

 

跟法國長棍具有一樣的咀嚼口感,但多了香軟的清香,比較軟甜,吃起來有一種彷彿走在巴黎香榭大道的浪漫感。

 

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非常謝謝愛評網和Semeur市府轉運門市的招待,讓我一次體驗這麼多口味這麼棒的歐式麵包,天然可口的手作麵包,加上優質的服務,難怪店家的生意人潮川流不息,真的是很棒的店家,下回經過市府轉運站與統一阪急百貨公司一樓,記得進去感受採買一番!

 



 店家資訊

 

Semeur市府轉運門市

 

 

       址:台北市信義區忠孝東路五段61

 

 

       話:02-2722-9609

 

 

官方網站:Semeur市府轉運門市

 

 

 

 

 

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