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[板橋] 紅辣椒川菜館

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本次滿意度: 3.50
  • 美味度3.50
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值3.50
2013/11/21 06:58:15
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地址 : 新北市板橋區民權路180號

電話 : (02) 2966-8622

營業時間 : 11:00~14:00(最後點餐13:30) / 17:00~22:00(最後點餐21:00)

注意事項 : 每週一公休

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今天要介紹的又是板橋的餐廳啦 (我可不是只會寫板橋早午餐而已啊   )
這天跟一群朋友約好到紅辣椒吃川菜
由於我對板橋這邊的路還不是很熟     稍微遲到了一下下     發現店家在用餐時間的生意還真不錯
我們被安排在二樓用餐    而一樓的格局和裝潢也都是差不多的樣子囉

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每桌都會有的小菜毛豆

用了黑胡椒、蒜頭和一些辛香料去調味  醃漬得很入味
豆子也很juicy    吃起來不會乾乾的  是道很涮嘴的餐前小菜

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三國烤魚  $880元

相傳三國烤魚為三國時代諸葛亮與好友於蜀地相遇
因當地只有河鮮    於是以碳火燒烤花椒去腥而宴客成名
鱸魚炸過後以多種香料提煉而成的秘製油燒煮     麻辣香氣撲鼻     越烤越入味

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想吃這道烤魚得事先預約
這鱸魚好大一隻    鐵盤上桌的感覺好澎湃
整盤紅通通,讓人有一種似乎很辣的錯覺    但其實這樣的辣度是很舒服的
湯汁裡有很多辛香料的味道     還有蠻重的孜然味     淋一些在白飯上面也很下飯    

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整體來說魚肉已經燒得很入味了 (只不過肉質有點乾  )

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這鐵盤裡藏有大量蔬菜    蒟蒻、海帶、花椰菜、香菇、菜心、木耳....等等
經過長時間燒煮    蔬菜都煨煮入味    麻中帶辣很過癮

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這時候添上一碗白飯便感到很滿足  
這裡的白飯是$15元吃到飽的     如果吃不夠記得再跟店家續     可別餓著了啊
我喜歡炸過的魚皮泡在湯汁裡變得又香又軟的口感      大家也都一致認為這些蔬菜真的很好吃

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夫妻匯片  $280元

此道菜餚也可以稱作夫妻肺片
牛心、牛肚、牛舌、牛頭皮、牛腱肉    依食材的口感分別滷製

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這道匯片在吃之前要先將麻辣醬汁和牛雜攪拌均勻   

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雖然裡面有很多牛雜    可是片得太薄反而失了口感    
如果沒有仔細去品嚐     會以為在吃同一種東西    

本篇共有884字

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新北市板橋區民權路180號
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紅辣椒川菜館

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新北市板橋區民權路180號
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