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。【宜蘭市】偷得浮生半日閒‧視覺心料理~清閒院無菜單創作料理。

小安
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2013/11/21 22:30:32
5
4,669
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清閒院無菜單創作料理
地址:宜蘭市中山路5段268號
電話:(03)928-2722
營業時間:11:30-14:30;17:00-21:00(每週二公休)
價位:$680+10% or $1,280+10%
官網:
http://039282722.com/ 

宜蘭的無菜單料理大致分為兩個走向:澎派宴客合菜及精緻藝術套餐,
前者適合人數多、主人家請客氣派但食物通常飽足,味道卻不夠細緻,
後者則適合少人數,諸如2至3人,精緻度和藝術性都比較強烈,份量上也較剛好,
每次到宜蘭,基於嘗鮮的心態下,總是盡可能挑選沒有吃過的無菜單料理餐廳,
試過著名玻璃屋和武暖體系的旗下餐廳,一開始覺得很有新鮮感,
後來卻發現,也真的只剩下新鮮感而已,其他關於食物的美味這回事,
在記憶裡留存的印象很低,除了被塞得飽到肚皮很撐之外,實在無法拍胸脯讚好。



這回,我們依舊只有雙人小旅行,想起格友曾經推薦過的清閒院,
在宜蘭無菜單料理界名聲雖不響亮,但看網路分享卻完全符合需求,遂決定這次就是它了!
位在宜蘭市的清閒院,說真的,即使白天看起來也很不顯眼,外觀周邊有些雜亂,
加上看不見餐廳內部的中式裝潢,讓膽小怕鬼的J遲遲不願走進去,猛說很恐怖,
大白天的是可以有多恐怖,還是我先打前鋒大搖大擺的走進去。



果然,餐廳內的氛圍和店外簡直是天壤之別,昏暗的燈光、幽靜的環境很是舒服,
我早就做過功課,和意想中的差不多,J是闖進森林的小白兔,本來惶恐但此刻也放心不少吧。



從穿過的門廊可以窺見,清閒院和古董家具行應該脫離不了關係,
推開這扇厚重的大門能夠通往洗手間,但在此之前,會先經過擺放家具的置納室,
餐廳裡的佈置很得宜,我尤其喜歡門旁的這兩幅對簾「一日清閒一日福 能放下時且放下」
這大概也是清閒院之所以命名的原因,想要達到這般心境,得要有一點生命的體悟。



座位上放著毛筆書寫的紅紙預約字樣,不僅雅致、別出心裁,更覺得很有溫度。



厚實原木桌面寬廣,印上店名的桌紙頗有質感,即便是小細節處也不馬虎。



菊普茶溫潤順口不苦澀,茶香四溢是好茶,一朵小黃菊錦上添花,煞是好看。



第一道開胃菜秋葵細絲及白靈菇佐味噌醬,秋葵絲浸在和風醬油中,黏呼呼口感咕溜滑順,
白靈菇則飽滿多汁,搭配味噌醬更顯甜味,簡單開胃又清爽,盤子的花紋我特別喜歡,
雖然目眩神迷卻很大器,果然美好的食物也得有美麗的器皿襯托呢!



店老闆親自採買的刺身,今日就嚐到五種魚類,分別是鑑魚、飛魚、冰雕、大目鰱和鮭魚,

本篇共有994字

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清閒院無菜單創作料理

4.00
宜蘭縣宜蘭市中山路5段268號
03-928-2722

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宜蘭縣宜蘭市中山路5段268號
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