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【桃園。食記】蜀山饌麻辣鮮鍋 @輕鬆兩人行就能享受單點等級麻辣鍋

宅宅艾窩居
[低消]300元/人
[招牌菜]鴨血,滷大腸頭,花枝滑漿,豆腐,香草豬,山藥薏仁鍋,油條,肥牛,巴蜀紅鍋,大腸頭,肥腸 ,雙人套餐,華江草蝦,海鮮拼盤,牛筋,肥腸,牛
本次滿意度: 4.05
  • 美味度4.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值4.00
2013/11/22 02:00:12
53
1,438

單點式的麻辣鍋店,其實一直讓艾琳又愛又恨的;因為食材好,又大多沒有用餐時間限制,可以放心的慢慢吃慢慢拍,不過結婚後平常大多是艾琳和老公二個人出門吃飯,所以只要點個二、三種菜色之後,就完全是處在一種撐到趴下的狀態,這次發現蜀山饌居然有二人套餐,實在是太貼心,最近天氣又越來越冷,一定要好好來介紹一下的啦! 

全文同步發表http://ireneartemis.pixnet.net/blog/post/29410052

蜀山饌和一般單點式的麻辣鍋一樣,除了餐點的費用外,還會另計一個鍋底的費用,不過艾琳發現平日午餐及宵夜的優惠時段,鍋底才半價哦!所以蜀山饌馬上可以列入宵夜的口袋名單啦!

▼消費方式

▼套餐

除了吸引艾琳的二人套餐之外,還分別有四人、六人和八人份的套餐,
感覺超方便,完全省去大家配菜和選菜的時間,只要簡單往右邊的頁面指一指就可以等開飯啦! 

▼單點品項

如果套餐吃不夠的話,也還有許多單點的菜色可以吃,也有因應節日推出一些優惠活動哦!

▼店內環境



店內的環境簡單乾淨,有一點復古中國風的味道,艾琳超喜歡這種用屏風隔開的座位設計,
既有隱密感又不會覺得很壓迫,而且隔開後的座位也十分的寬敞舒服,
艾琳特別預約在偏早的時段,所以才能好好的拍出內部空間的照片,
就在拍完照不久,幾乎都快坐滿了,所以大家要去用餐之前還是訂個位比較好唷!

▼涼茶 & 開胃菜

點好雙人套餐的內容之後,服務人員很快就送上了涼茶和花生,
本來看見涼茶其實有點不太想喝,老覺得可能會有草味什麼的,
不過後來試喝了一下發現意外的好喝呀,涼味很淡,喝了有點回甘的感覺,而且還蠻解辣的唷!
花生應該是開胃菜,泡在類似醬油的醬汁裡,變的鹹鹹甜甜的,蠻好吃的唷,
本來是完整的一盤,結果艾琳一個試吃太超過…,拍照就缺了一腳,其實份量是滿滿的唷! 

▼鍋底:巴蜀紅鍋 & 蕃茄蔬菜

鍋底的部分可以任選二種,這次我們選擇的是紅鍋搭配蔬菜鍋,其實吃麻辣鍋有一個小小的經驗可以分享給大家:
如果用餐過程中可以搭配醋類的沾醬,或是另一種湯頭選擇蕃茄或酸菜鍋這類偏酸的湯頭,
一方面可以緩解辣度,而且吃完比較不會鬧胃痛或拉肚子唷!

▼巴蜀紅鍋



紅鍋裡有豆腐和鴨血可以無限量添加,愛怎麼吃就怎麼吃;
這次艾琳在蜀山饌吃了超多的豆腐,不會過鹹而且很香又入味,到後來要加鍋底的時候艾琳都說豆腐要多一點,
因為實在是太好吃啦,雖然鴨血也是不錯,但相形之下就有一點被豆腐給比下去了!


特別值得一提的是蜀山饌真的很貼心,服務人員在點湯底的時候,
會詢問需不需要把花椒包起來,如果會怕咬到花椒粒嘴巴發麻的話,包起來就不怕嚕

▼肉品:五花牛肉



一般來說煮鍋物艾琳比較喜歡挑選比較偏肥的肉品,反正都要肥了咩,也不差多這一點油
這一次選擇五花牛肉,每一片都又漂亮又厚實,肉質很好,一盤大約有11片,但二個人吃其實很夠,
仔細比對一下就會發現,雖然上面擺盤看起來好像肉的份量不算多,
但當下鍋時把原本捲著的部分攤開之後就超大一塊的,涮個兩下就差不多七八分熟,
記得不要煮的過老,就太可惜啦!

▼滷香:牛筋

這裡的牛筋滷的很透,不會太硬,屬於很Q彈的口感,只是可能因為艾琳放在麻辣鍋裡煮,
老實說感受不太到滷香這件事。

▼綜合火鍋料:豆皮、魚包蛋、鱈魚湯包

鍋物類就蠻常見的火鍋料,魚包蛋是不管吃什麼火鍋艾琳都一定想放進去煮的><,
豆皮也是麻辣鍋裡不可以少的主角之一,唯一沒有吃過的就屬於鱈魚湯包了,一定要好好試一下!


鱈魚湯包的外層吃起來大致上和魚包蛋差不多,但感覺上裡面包的料不太相同,口味比較重一些,
吸飽飽的湯汁之後入味好吃,和麻辣鍋裡的辛香味很搭配!

▼百匯時蔬拼盤

蜀山饌的菜盤實在很值得一提,和常見的火鍋蔬菜盤不太相同,
捨去了平常常見的高麗菜,換上的是可口的娃娃菜,煮在蕃茄鍋裡特別的清甜好吃!
還有很少在蔬菜盤裡看見的紅黃椒、茄子和綠花椰,菇類一共放了三種,有金針、香菇和切了厚片的杏鮑菇,
香菇超級大朵的!吸了飽飽的湯汁之後真的是很美味~,又好看又特別的蔬菜盤實在是值得好好的推薦一下!


因為當時有續點肉款肉品的特價優惠,其實原本艾琳是很想再多點一盤肉,再來一點海鮮什麼的,
可是…,請看看上面,我們坐的可是四人桌呀…,放了雙人套餐之後完全佔掉快八成的空間了,
份量真的很足,無論是桌上還是肚裡,完全沒有留下多餘的空間再讓艾琳塞點別的東西了,
而且不管是蔬菜、鍋物、肉類、滷味通通都有配上,真的是菜色很豐富營養也均衝啦~

這次無意間發現了蜀山饌麻辣鮮鍋,真的是很開心,組合套餐的方式點餐容易份量又足夠;而且服務上真的是沒得挑剔,不停的過來添加豆腐和鴨血不說,不管是加湯、收桌都幾乎不太需要我們煩惱,服務人員都會適時的出現,巡外場真的是巡的很仔細;另外態度親切有禮,每一個店員都像是上班上的超開心一樣笑容滿面,整個用餐過程中完全是超級專心的在享受美食,連喊服務人員都不需要,整個就是很幸福啦。

最後我們還把剩下的麻辣鍋打包回家,而且貼心的店家又幫我們加了豆腐和鴨血,所以艾琳還又帶了大大的一袋鍋底回家,下一餐隨興加一些家裡現成的蔬菜、肉類和火鍋料,就又是一頓大餐啦!超級經濟實惠的啦!

※艾琳星評大亂鬥※

  裝潢環境:★★
  整體服務:★★★★
  餐點評價:★★★★☆
  平均價格:350~500元 / 每人
  推薦餐點:雙人套餐

  


蜀山饌麻辣鮮鍋 (大興店)
電話:03-356-1314
地址:桃園市大興西路二段78號

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官方網站:http://susam.union-life.com/
官方粉絲團:https://www.facebook.com/susam.dashing

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蜀山饌麻辣鮮鍋(大興店)

蜀山饌麻辣鮮鍋(大興店)

4.10
桃園市桃園區大興西路二段78號
03-356-1314

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蜀山饌麻辣鮮鍋(大興店)

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