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《試吃》【台中南屯』大月觀石頭靚鍋

Kuei Lun Shih
本次滿意度: 5.00
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00
2013/11/22 21:55:28
69
1,313

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【店家資訊】

電話:(04)2258-4448

地址:台中市南屯區文心路一段437號

營業時間:

週一至週五 17:00-24:00

週六至週日 11:30-24:00

國定例假日 11:30-24:00

(最後點餐時間23:00)

本篇為誠實試吃文,個人口味僅供參考

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這次和朋友相約來到這間吃鍋物

他們家地址雖然是寫在文心路

不過實際上感覺卻是在公益路上阿~

幸好招牌夠大

這附近有個缺點是很難停車

店家門口是可以停

不過空間並不大

停個幾台瞬間就滿了

只能另尋附近的停車格

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店裡的空間很寬敞

而且每一個座位都有稍微隔開

感覺比較有自己的空間

他們的燈飾很特別

感覺就像是個彎月的形狀掛在座位上頭

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還有可以容納二十幾位的半開放包廂

很適合團體聚餐

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餐具有點韓式的味道

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先送上桌的四樣小菜

吃起來還OK

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他們家吃的是石頭火鍋

 與一般的火鍋很不一樣

據說這主角石頭鍋可是精心打造

使用的是南韓海拔七百公尺處的長水石

我想鍋子對於一個石頭火鍋煮出來是否美味

有著很重要的角色吧!

服務人員一開始會細心的幫你用蒜頭、蔥、洋蔥爆香

這也是石頭火鍋最重要的步驟

爆香後淋上麻油

陣陣的香味就撲鼻而來

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因為我們吃的是泡菜鍋

所以也非常講究的將泡菜入鍋炒香

再放入赤豚五花肉稍微拌炒

服務生一邊做的同時

也一邊細心的解說每一個步驟及食材

服務真的很周到

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泡菜炒好後

除了淋上泡菜鍋的高湯之外

還加進了濃縮的泡菜汁

讓整個湯頭更濃郁有香味

接著必須讓他稍微燉煮一下

泡菜的香味才會出來

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除此之外

服務生也會細心的一邊介紹

一邊幫你把食材放進鍋中

而且擺的漂漂亮亮的

這個舉動對於愛拍照的人們簡直是貼心到一個不行啊!

不然每次拍火鍋真的都不知道是在拍什麼東西...

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連金針菇都幫你立起來了!

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【葡萄柚氣泡水】$50

他們家的飲料不算貴

不過其實我自己覺得不一定要點

因為桌上已經有提供麥茶

反而還比較解渴

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【土雞腿肉】$320

表皮有先稍微烤過

所以煮起來雞皮的部分吃起來很Q

雞肉的部分很嫩

很好吃

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【菇藝錦簇】$180

光是這一盆就充滿了好多種的菇類

有金針菇、美白菇、杏鮑菇等等等

好多種我真的記不得了~

他們的蔬菜看起來都很新鮮

而且蔬菜處理得很乾淨清爽

不會有多餘的洗菜水在蔬菜上面

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【香梨水果玉米】$100/份

這玉米我真的想大堆

一開始服務生說可以生吃

我內心還覺得怎麼可能

沒想到試吃了一口

發現他水分真的好多

而且好甜!

還帶有一點點梨子的味道

簡直就像是在吃水梨一樣啊!

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【老油條】$60

放到火鍋裡稍微煮一下就可以撈起

一部分的油條吸飽了濃郁的泡菜湯汁

另一部分的油條還保有一點點脆度

好吃好吃

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【泡菜鴨血】$60

以前都只吃過麻辣鴨血

第一次覺得泡菜鴨血也蠻夠味的

而且他們的鴨血很嫩

沒有氣孔

吃起來又很多汁

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【赤豚五花】$220

這是一開始爆香後有先下鍋炒過的五花肉片

果然跟只有入鍋煮過的肉片很不一樣

還多了一層爆香的香氣

吃起來既像炒豬肉

又像火鍋煮的豬肉

而且因為跟泡菜炒過

所以泡菜的味道已經很入味到肉裡面

這也很好吃阿~

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【鱈魚珍珠湯包】$160

一看到湯包兩個字就覺得會爆漿

果不其然

外層吃起來是魚丸的感覺

裡面包的是豬肉

咬下一口就發現裡面有滿滿的湯汁

真的很像在吃湯包一樣

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【幽墨牛軋】$260

火鍋裡怎麼會有牛軋糖!

其實他是墨魚和軟骨下去做的

吃起來軟嫩軟嫩的

而且有很濃郁的海鮮味

(真是食物不可貌相阿~)

白色部分的軟骨讓口感多了一點脆度

很特別的一個食材

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這就是我想大推的湯頭

和其他火鍋店的泡菜鍋完全不一樣

他們家的泡菜湯頭非常的濃郁

一直煮到最後簡直都快變成泡菜醬了

而且喝下去並不會覺得口乾舌燥

既濃郁又清爽

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你以為這樣就結束了嗎?!

不不不~

就在你吃了一堆食材酒足飯飽之際

他們還有最後的殺手鐧

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就是幫你用煮到已經很濃郁的湯頭煮粥!!!

先不講其他的~

這種煮過一堆食材的濃郁湯頭煮粥

哪可能不好吃呢!

而且根據幫我們煮粥的女服務生透露

泡菜鍋煮粥是最最最好吃的!

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【甜點】

最後是我最喜歡的抹茶紅豆霜淇淋~~

讓這一餐有了完美的ENDING~

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因為最後那一鍋兩人份的粥實在太大碗了

我們時在嗑不下去

所以很貼心的幫我們弄成了外帶

隔天上班還可以慢慢享用!

【推薦菜色】

土雞腿肉、幽默牛軋、泡菜鴨血、赤豚五花、香梨水果玉米

【阿貴說說話】

我不得不說他們家已經晉升到我心目中石頭火鍋的第一名了!

細心的桌邊服務很周到

每一樣食材也都很有特色

美味當然更不在話下

尤其是最後還可以吃到服務生用湯頭幫你熬煮的粥

前面吃巧後面又可以吃飽

讓我們從一開始到最後的甜點都吃得很滿足!

 

 



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大月觀石頭靚鍋

大月觀石頭靚鍋

4.22
台中市南屯區文心路一段437號
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大月觀石頭靚鍋

4.22

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台中市南屯區文心路一段437號
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