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[新竹] Paul 洋溢宮廷風味的法國鄉村料理

小柚
小柚 造訪PAUL
[招牌菜]草莓101頁千層派
本次滿意度: 4.55
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值4.50
2013/11/23 10:27:37
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說實在,新竹巨城裡面的餐廳店家真的不少~~Paul就是其中一家

位在一樓大廣場邊,整體簡潔明亮~~挑高建築~~非常有Fu

裡面也是~~非常有質感的設計


現在漸漸到處都洋溢聖誕風味(當然~~還是比不上日本的濃濃聖誕氣息)


 

但是看這些裝飾~~心情也美麗了起來~~


店內有不少店家主打麵包

但是店家主要就是派&1001頁千層派~~~~最是主打!!!!


看了menu~~一向都點咖啡的小柚

今天我點了"法式莓果花茶"(NT:130)

朋友點了洋甘菊查(NT:130)

法式莓果花茶喝起來微酸香味~~但是口感不酸~~~酸甜交雜的茶香~~很高雅~~

捧友的洋甘菊喝起來也是淡雅水果香氣~~不俗的果香味~~很不錯!


這是店家的拿手料理"xx雞肉派"

下面粉紅色的尼狀物體超級好吃!!加了洋蔥下去調味的口感~~

帶點鮪魚香~~非常順口好吃!!!!(我超愛這一坨粉紅泥的!!!)調味一點都不膩~~好吃!)

說說派的口感~~店家不愧是主打派,派皮非常非常酥鬆脆~~一咬下去的口感非常優~~

一入口~~那碎削紛飛~~可見店家的派皮實力!!!

加上派餡用了蛋和雞肉下去調~~調味不重~~淡的軟香口感加上為鹹的雞肉~~~

我超愛!!!!!

 

 


這道是酪梨口味的派~~~基本上派皮口味相同

但是內餡比起雞肉的多了份重香味~~

內餡一樣軟Q~~加了酪梨~~添加一份丁狀口感~~~口感層次很豐富!!!

蛋軟Q,酪梨嚼實,派皮酥鬆!!!!!!最高~!!!!


我們還點了法式水果麵包以及糖粒葡萄凱密克

法式水果麵包口感比較硬Q,外皮脆硬~~內部麵團體非常軟嚼~~

加了綜合水果下去~~原始的香滋~~味~~

糖粒葡萄凱密克~~這款我很愛!!!口感比較軟~~外皮灑上滿滿糖霜~~

甜香滋味加上內部麵團的香嚼口感!!~~~

甜~卻不膩~~

爽口~卻不單調!!!


店家的1001千層草莓派上場!!!!(NT:225)

派皮真的是非常仔細一層層推上

上面派皮口感微微硬脆~~加上糖漿~~一層層派皮堆疊~~添加了豐富口感

草莓口感不會過酸!!!中間的卡士達餡料微甜~~搭上草莓~~~非常好吃!!!

卡式達餡稠潤加上派皮鬆脆~~~口感真的很豐富!!!

真不愧是"人氣商品"


最後點了"覆盆子大馬卡紅"NT195

真的比起一般的馬卡龍大了一圈~~但是...要價不斐阿~~~

咬一口~~酥鬆的口感真的不是蓋的~~難怪人稱"少女的酥胸"阿><

瞧這馬卡龍的周圍~~~真的有裙狀擺飾~~可見作工繁雜~~

口感很酥軟~~但是口味偏甜~~~(我已經算是螞蟻倥了,店家的馬卡龍我吃過幾次~真的調為偏甜)


在巨城逛完街~~~不如就來這PAUL品嚐一下美味~~~

享受一下都貴婦的下午茶吧!!!!!




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PAUL

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4.38
新竹市東區中央路299號1樓
03-623-8125

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