FB分享 收藏店家 G+

【鼎讚活蝦料理】鮮蝦的美味,甜在嘴裡˙樂在心裡

松葉牡丹
本次滿意度: 4.40
  • 美味度4.50
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2013/11/23 10:52:20
367
2,290
鼎讚活蝦料理:【鼎讚活蝦料理】鮮蝦的美味,甜在嘴裡˙樂在心裡
 
【奶油蝦】$450元
 若是平常日子,我是不會去點奶油蝦的,因為...就沒有愛它的理由,或許從小愛吃
 奶油蛋糕早已經膩口了吧! 所以義大利奶油起司焗麵等,都是我敬而遠之的食物。
這幾天感冒,咳嗽得厲害,就想喝點溫潤、舒心的湯品,奶油蝦和燒酒蝦就是我
今天特別點選的因素。
【鼎讚】的老闆娘很年輕,所以看得出她選食材和老師傅有所不同。豐富色彩搭配
的配料,用了整條奶油來熬湯頭,蘊黃香濃不油不膩,當大頭蝦呈現紅潤色澤時,
這道香濃味美的【奶油蝦】就是女性顧客的最愛。才端上桌面,我就忙不迭的盛
一碗來喝,此刻的奶油香融入在湯汁中,顯得份外潤喉,甘甜味中滲透著微鹹,
品味著碗豆仁和洋芋丁的綿密;肉質彈牙的「泰國紅頭母蝦」,豐滿的蝦膏、讓我
忍不住猛吸著蝦頭,就怕浪費了晶瑩、豔紅、微顫的蝦膏,所呈現出誘人的姿態。
蝦肉好清甜、好滑嫩,每咬一口都是香濃。
 
鼎讚活蝦料理:【鼎讚活蝦料理】鮮蝦的美味,甜在嘴裡˙樂在心裡
 
位於中壢市中山路的【鼎讚活蝦料理】,店面豪不張揚 ,坪數雖小,老闆娘的溫馨
卻無限延伸。僅擺設了4張桌椅,可容納二十餘人,服務人員不多,兩個不嫌少,該
有的服務都照顧得很周全,窗明几淨、整齊不亂,給我不錯的印象(小而美)。
 
鼎讚活蝦料理:【鼎讚活蝦料理】鮮蝦的美味,甜在嘴裡˙樂在心裡
 
【鼎讚活蝦】吃出新鮮、吃出美味!超多種活蝦料理任來客選擇,進門處有活廣告展示,
 一道又一道料理,就在螢光幕前劃過;品嚐新鮮蝦肉的鮮甜滋味,就在【鼎讚活蝦】。
 
鼎讚活蝦料理:【鼎讚活蝦料理】鮮蝦的美味,甜在嘴裡˙樂在心裡
 
店內還有提供各式各樣的蝦料理,可愛樸質的懸掛式菜單,就在大門口招呼著。
燒酒蝦、蒜頭蝦、鹽酥蝦,烤蝦、以及後勁十足的「酸麻辣蝦」和濃郁的「奶油蝦」
椒鹽蝦、三杯蝦、麻油蝦、椒鹽蝦等,每樣料理都能滿足不同顧客的喜好;還有
讓饕客最熟悉的台式美食,在[鼎讚]也吃得到。
 
鼎讚活蝦料理:【鼎讚活蝦料理】鮮蝦的美味,甜在嘴裡˙樂在心裡
 
小而美的[鼎讚]會讓妳處處有驚喜。
轉角登上二F半的化妝室前,這簡潔、清爽宜人的洗手台,就是
店家貼心的為大家設置的,撥完蝦殼的手,隨時需要清洗時,
就會發現它的存在。
 
鼎讚活蝦料理:【鼎讚活蝦料理】鮮蝦的美味,甜在嘴裡˙樂在心裡
 
我寫美食,很少會去拍攝盥洗室的風情,即使再高檔的,也引不起我的興致。
這朵蓮花型態的瓷盆,卻讓我為之驚嘆,連注水器、螃蟹擺飾都令人目不轉睛;
老闆的用心良苦可見一斑。
 
鼎讚活蝦料理:【鼎讚活蝦料理】鮮蝦的美味,甜在嘴裡˙樂在心裡
 
親切又漂亮的老闆娘,在經營【鼎讚活蝦料理】時,非常強調整齊清潔的重要性,
這是餐飲界非常重要的一環;有你們業者的堅持,才是消費者的福氣。
 
鼎讚活蝦料理:【鼎讚活蝦料理】鮮蝦的美味,甜在嘴裡˙樂在心裡
 
老闆娘特別在店內打造[蝦池],現撈新鮮活蝦,吃得到最活跳跳的鮮美滋味!特選好水質
養著,肉質加倍細嫩,新鮮度絕對頂級。蝦子挑選類型,店家特別嚴選富含蝦膏、肉質
彈牙的「泰國紅頭母蝦」,每日由屏東產地直送而來,維持蝦子的新鮮品質,現撈現做的
料理,每一口鮮嫩度都讓饕客無可挑剔!
 
鼎讚活蝦料理:【鼎讚活蝦料理】鮮蝦的美味,甜在嘴裡˙樂在心裡
 
店內皆採取開放式廚房,就在進門口,現場活跳跳的海鮮料理過程,就是希望
讓顧客可以隨時看到,自己吃的食物是如何料理完成的,可以放心地享用美食,
老闆從進貨養殖、烹飪過程到上菜,一貫作業都採透明公開的 ,完全接受檢驗。 
 
鼎讚活蝦料理:【鼎讚活蝦料理】鮮蝦的美味,甜在嘴裡˙樂在心裡
 
店內有提供入口溫潤的日本清酒,讓來客不僅擁有日式居酒屋
的溫馨,還有解膩的酸梅湯和其他飲品供選擇。
 
鼎讚活蝦料理:【鼎讚活蝦料理】鮮蝦的美味,甜在嘴裡˙樂在心裡
 
這區是醬料、碗筷、牙籤、紙巾的擺放櫃,每一層都乾淨整齊。
醬料不多,就醬油和哇莎咪,簡單的調味品有時幾乎用不著,
每道菜都有其獨特的風味。
 
鼎讚活蝦料理:【鼎讚活蝦料理】鮮蝦的美味,甜在嘴裡˙樂在心裡
 
店內的桌椅,都採用木質厚實的深褐色,和淡黃的地磚,鵝黃色的牆面強烈對稱。
 
鼎讚活蝦料理:【鼎讚活蝦料理】鮮蝦的美味,甜在嘴裡˙樂在心裡
 
餐廳內的牆面上,也有木質菜單一一懸掛著,非常有質感。
 
鼎讚活蝦料理:【鼎讚活蝦料理】鮮蝦的美味,甜在嘴裡˙樂在心裡
 
◎體驗內容
鼎讚活蝦料理:現撈現做鮮美料理,雙人免費體驗!(價值NT.1500)
內容包含:
品項 內容 數量
活蝦料理 胡椒蝦
任選3 道
各半斤
(不得重複)
檸檬蝦
蒜頭蝦
麻油蝦
椒鹽蝦
烤蝦
三杯蝦
酸麻辣蝦
燒酒蝦
奶油蝦
風味料理 加拿大生蠔(2顆) 3選1
麻辣臭豆腐(2塊)
烤秋刀魚(2條)
炒時蔬 空心菜 2選1
高麗菜
附白飯兩碗
  好豐盛的雙人饗宴
 
鼎讚活蝦料理:【鼎讚活蝦料理】鮮蝦的美味,甜在嘴裡˙樂在心裡
 
第一道菜【炒空心菜】我選擇中辣。越平凡越常見的料理,越能顯出它的難得之處;
空心菜桿粗且脆嫩,好像吃著宜蘭味兒,葉片已融入在蒜香和紅辣椒的世界,不但
入味還能感覺出它的新鮮,紅配綠夾雜著煎得微黃的蒜頭,頭一盤炒時蔬,就被
我們徹底消滅於無形,好的開始~~~
 
鼎讚活蝦料理:【鼎讚活蝦料理】鮮蝦的美味,甜在嘴裡˙樂在心裡
 
第二道【燒酒蝦】上桌,濃郁的養生藥材味,立即讓我精神抖擻,區寒除咳的
料理,我特地為它而來,藥補不如食補,搶到這張中壢市的口碑卷,就像醫生
開了一帖藥到病除的良藥,給了我最佳的處方。
老闆娘用了一整瓶米酒,加上等中藥材熬煮而成,看到的有當歸、枸杞、黃耆片
老薑、味道鮮美甘甜,即使不愛喝酒的我,也感覺不出有酒味的存在。
美味的大頭蝦,有著[鼎讚] 樹立的良好品質和口碑,除了鮮就是嫩再來就是味美啦!!
連著喝了兩碗熱湯,整個身體都暖呼呼的,精氣神可飽滿著。
 
鼎讚活蝦料理:【鼎讚活蝦料理】鮮蝦的美味,甜在嘴裡˙樂在心裡
 
第四道【蒜頭蝦】(因為蒜頭是我偏愛的辛香料)
把新鮮活蝦用滾燙熱油、香蒜拌炒,外殼酥脆可以直接送入口,天然蒜香勾勒出活蝦的
誘人鮮味,老闆娘有將蝦化背處理,讓味道更深入,享受著吮指快感的蒜頭香辛,襯托出
大頭蝦的鮮嫩,濃濃的蝦膏攪和著蒜茸的辛辣,有點重口味的蒜頭蝦~~~好下飯ㄟ。
 
鼎讚活蝦料理:【鼎讚活蝦料理】鮮蝦的美味,甜在嘴裡˙樂在心裡
 
最後上菜的【麻辣臭豆腐】,是台灣最具特色的美食,完全代表台菜精神(香、濃、讚)。
臭豆腐搭配特熬高湯,獨家秘方調配出,麻辣不刺激的口味,此款豆腐鮮嫩無比,幾乎
快吹彈可破,,非得用湯匙來舀,用筷子夾~~~可要看你的工夫囉!!
味道不錯,不過我還是偏愛吃老豆腐,煮透得像蜂窩狀的才過癮。
 
鼎讚活蝦料理:【鼎讚活蝦料理】鮮蝦的美味,甜在嘴裡˙樂在心裡
 
 今天的蝦料理,新鮮、實在,兩鍋湯蝦吃完,已經八分飽足;雙人饗宴讓我有感恩的心。
請朋友來吃這一頓,面子十足,因為不但吃得好,還能吃得飽,重要的是>>衛生、安全、
新鮮無虞,喝了鮮蝦濃湯,精神有了,也就不怎麼咳嗽了,感覺身體輕盈有勁,也能
談笑自若啦!! 和前幾天病懨懨的相較,的確來得真是時候。
 
鼎讚活蝦料理:【鼎讚活蝦料理】鮮蝦的美味,甜在嘴裡˙樂在心裡
 
【鼎讚】的精神支柱和品牌理念,一覽無遺。
我也正想對老闆娘說:[讚就是讚]不但料理一級棒,
連妳待人接物的熱忱和大方,都讓人感覺溫暖。
 
鼎讚活蝦料理:【鼎讚活蝦料理】鮮蝦的美味,甜在嘴裡˙樂在心裡
 
這是昨晚我請老闆娘幫我打包的奶油蝦湯底,所剩不多我還真捨不得棄它而去,
大方的老闆娘,一一用免洗紙碗幫我裝好,著實讓我感動莫名,我只是想說
湯已經冷卻,用塑膠袋裝即可;老闆娘的【鼎讚】精神,再次發揮得淋漓盡致,
今早的奶油麵線,依然延續著昨晚的溫馨,不但暖我的胃,更暖了我的心。
 
多謝愛評網給予的機會
感謝【鼎讚活蝦料理】美味的堅持
也感謝我自己,吃得痛快又滿意讓精神大好。
 
營業時間:週一至週六,18:00~03:00(每週日公休)
官方臉書: 鼎讚活蝦料理
 



此文同步發表於:【鼎讚活蝦料理】鮮蝦的美味,甜在嘴裡˙樂在心裡
本篇共有2584字

加入WalkeLand窩客島,掌握最新美食旅遊!

LINE生活圈

加入WalkeLand窩客島@LINE生活圈

Facebook粉絲團

桃竹苗粉絲團

甜點窩粉絲團

店家 / 景點資訊看這裡

鼎讚活蝦料理

鼎讚活蝦料理

3.70
桃園市中壢區中山路221號
-

【鼎讚活蝦料理】鮮蝦的美味,甜在嘴裡˙樂在心裡 0則留言

網友留言

店家資訊

鼎讚活蝦料理

3.70

> > >

桃園市中壢區中山路221號
-
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)

您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

新竹市 樂亭平價料理 照片

樂亭平價料理

3.80 (1人評鑑)
區域:新竹市
新北市 燒惑100生猛活海鮮 照片

燒惑100生猛活海鮮

3.78 (2人評鑑)
區域:新北市
台中市 大蚵呆 照片

大蚵呆

4.05 (1人評鑑)
區域:台中市
新北市 柏熙鐵板燒(三猿廣場 ) 照片

柏熙鐵板燒(三猿廣場 )

4.40 (1人評鑑)
區域:新北市
桃園市 全記專業炒飯 照片

全記專業炒飯

3.60 (1人評鑑)
區域:桃園市