FB分享 收藏店家 G+

[台北]喜憨兒麵膳坊。溫暖而滿足的實味義大利麵(邀訪)

奇緣
本次滿意度: 4.05
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值4.50
2013/06/15 00:00:00
67
1,922

喜憨兒麵膳坊01.jpg

  入夜,溫暖的燈光亮起,粉紅色的身影,來回穿梭著。明亮卻不失溫馨感的「喜憨兒麵膳坊」,位於近民生社區的巷弄間。不在明顯的馬路旁,雖然增加了些尋找的困難,卻也因此保有寧靜的用餐氛圍。

喜憨兒麵膳坊02.jpg

  八月十三日,喜憨兒麵膳坊換上了新菜單,提供全新義式餐點,專注在各式義大利麵食,讓奇緣一家子這次品嘗的每一道餐點,保持著一定的水準與美味。

喜憨兒麵膳坊03.jpg

  挑高、寬敞的用餐環境,透亮的燈光,在深夜營造明亮的氛圍。以四到六人的大桌為主,發現是個適合一家子、三五好友聚餐的好地方。

喜憨兒麵膳坊04.jpg
設計而略微分隔的空間,讓聚餐更為自在

喜憨兒麵膳坊05.jpg

喜憨兒麵膳坊06.jpg
壁面的義大利麵裝飾,簡單呈現食材的美好

喜憨兒麵膳坊07.jpg
流暢的空間規劃,常見服務生們來回的走動,
透過長格玻璃窗,如同半開放式廚房,
能透見廚師們烹煮義大利麵的忙碌身影

喜憨兒麵膳坊08.jpg

  喜憨兒麵膳坊提供多位心智障礙朋友,進行餐飲服務的工作。如論是外場點餐、整理桌面、端菜或內場的烹煮等,他們皆能做到,讓我們在這裡享受發自真心的服務。

  而為了讓這些特別的大孩子做得更好,會發現這家店在點餐的方式、桌面的擺設上,與一般的店家有所不同。

喜憨兒麵膳坊09.jpg

  坐定位後,身穿粉紅色的服務生會拿著菜單到桌邊來點餐,用生硬卻真誠的語調,介紹用餐的選擇,並幫你擺放一人一張的點菜單。

喜憨兒麵膳坊10.jpg

  奇緣好像很久沒有見到這麼完整的點菜單,清晰的表格與餐點組合,連飲料的選擇、去冰都一目了然。

  而大大的桌面放置每個人的座位號碼,此時就派上用場。一桌子、一群人非僅使用一張菜單,而是請自行填寫座位號碼,每人一張專屬的菜單,交給在一旁靜靜等待的服務生。

喜憨兒麵膳坊11.jpg

喜憨兒麵膳坊12.jpg

  奇緣特別想分享這看起來繁瑣的點菜單背後所代表的意義。我們看似簡單的動作,對每個人來說,並非同等的輕易。這些服務生們拿到了填妥的點菜單,走到電腦前,這才是考驗的開始。

喜憨兒麵膳坊13.jpg

  瞧瞧,一旁放置著這麼多五顏六色的卡片,分別代表不同的餐點。他必須先正確地輸入客人的餐點,並拿起相對應的卡片,送到廚房的窗口前,再將餐點送到客人面前。

  這是許多人都可能出錯的環節,卻見他們熟練的操作這些工具,所以舞台上漂亮的呈現,隱藏著眾多的努力與訓練。

喜憨兒麵膳坊14.jpg
用顯目顏色區分餐點

喜憨兒麵膳坊15.jpg
白綠紅,分別是義大利麵的白醬、紅醬與青醬,
而上面的號碼是食材的編號,
例如,1指高湯,2指……
在廚房的身心障礙朋友,就能根據卡片上的提示準備食材,進行烹煮

喜憨兒麵膳坊16.jpg

  沙拉無限量供應,不是指沙拉吧,而是已經分裝好的營養沙拉盤,方便拿取,但在這裡奇緣就不能挑食XD

喜憨兒麵膳坊17.jpg

  而沙拉醬是到桌的高級服務,服務生端著三種常見的沙拉醬,供人挑選,服務舀醬。

喜憨兒麵膳坊18.jpg

  不過,小插曲是剛好送到奇緣桌子旁的醬料,有兩種快要見底了,而且奇緣不小心又指到稀少款,於是幾乎是吃生菜的健康原味。

  離開前悄悄地與他們可愛的指導協助者,好像是美麗店長來反應,發現其實冰櫃裡有另一個是裝滿的醬料,不過,當時服務生拿到另一個,之後會再提醒他們。

喜憨兒麵膳坊19.jpg
加點套餐所附的麵包

喜憨兒麵膳坊20.jpg
入味的洋蔥湯

  現煮的義大利麵,需要一段不短的等待時間。正好享用選擇套餐加附的麵包與每日例湯。大蒜麵包表現得中規中矩,而看起來泛點油光的油蔥湯,料多而入味,反而留下好印象。

喜憨兒麵膳坊21.jpg

  點餐時發現前菜僅有一項選擇,脆皮薯條加上起司醬,口感與味道稍嫌平凡,勝在剛出爐的熱度。

喜憨兒麵膳坊22.jpg
奶油野菇沙朗牛義大利麵(NT$259)

  期待的主菜上桌囉!奶油白醬香濃不膩口,從第一口至最後唯持一貫的微甜濃度,滋味簡單卻不乏味。

  一朵朵飽滿的野菇,白白嫩嫩的模樣與口感相符,搭配順口Q彈的細麵,滑溜~滑溜~

  小可惜的是原本期待的沙朗牛,看得出筋比較多,口感偏軟,而調味也偏向整體的甜濃,少了亮點。

喜憨兒麵膳坊23.jpg
蕃茄大蝦干貝柱義大利麵(NT$259)

  這一款奇緣點的蕃茄大蝦干貝柱義大利麵,一尾大蝦點亮了整盤豐富的義大利麵。濃郁可口的蕃茄紅醬,吃得到蕃茄果肉,純品自然的風味。

  麵條具有彈度,雖然整體口感上偏軟,奇緣覺得卻與醬汁很搭配,一口順著一口,濃郁的好滋味。

喜憨兒麵膳坊24.jpg

  看起來不大盤的義大利麵,實際上麵量與配料給得豐富,尤其一個套餐吃下來頗具飽足感。

  雖然甘貝與蝦肉略顯乾硬,未得奇緣所愛。但那多汁又肥美的蛤蜊深得人心,加上九層塔與蕃茄的雙重調味,小小的滿足。

喜憨兒麵膳坊25.jpg
青醬大蝦干貝柱義大利麵(NT$259)

喜憨兒麵膳坊26.jpg

  豐富且濃郁的青醬一致獲得奇緣家的喜愛,不嫌不膩卻滋味濃厚的醬汁。除了肥美的蛤蜊外,還加入跟麵條一家親的花枝,一整個清新海味的澎湃,讓大夥都特別想多分食一點。

喜憨兒麵膳坊27.jpg
香濃微甜的冰奶茶

  滿足之餘,別忘了還有大杯的飲料。

喜憨兒麵膳坊28.jpg
品得到果肉的柳橙汁,不因附餐而隨便的飲品

喜憨兒麵膳坊29.jpg

  奇緣看見這群服務的大孩子們,盡責地到處收盤、整理桌面,所以吃到最後,保持桌面的整潔。

喜憨兒麵膳坊30.jpg
主動送上來拍照的超上相服務生,
感謝他們而擁有的美好一餐

喜憨兒麵膳坊31.jpg

  離去前,瞥見可口的餅乾,喜憨兒孩子們做得餅乾是有口碑的,又順帶買了幾包,帶回家分享。

  奇緣覺得喜憨兒麵膳坊的食材用料實在,口味符合大眾的不鹹、不膩,在外食餐廳中是難得的好選擇。餐點價格約在159~259元不等,主餐加39元附麵包、湯與飲料,平實的美味。加上一成的服務費,是送上實質的關懷與鼓勵。

【店家資訊】
店名:喜憨兒麵膳坊
地址:台北市民生東路四段55310
電話:(02)8712-2622
營業時間:週一~週六 午餐11:30-13:30
├           晚餐17:30-20:30
├官方網站:http://www.c-are-us.org.tw/style/front001/bexfront.php
Facebook:喜憨兒麵膳坊


檢視較大的地圖 

【系列閱讀】
2012-06-28 [公益-試食]喜憨兒蜂蜜香柚捲。清新夏日,冰涼甜味

義大利麵,台北,民生社區,公益



此文同步發表於:[台北]喜憨兒麵膳坊。溫暖而滿足的實味義大利麵(邀訪)
本篇共有2272字

加入WalkerLand窩客島,掌握最新美食旅遊!

LINE生活圈

加入WalkerLand窩客島@LINE生活圈

Facebook粉絲團

桃竹苗粉絲團

甜點窩粉絲團

店家 / 景點資訊看這裡

喜憨兒麵膳坊

喜憨兒麵膳坊

4.29
台北市松山區民生東路四段55巷3弄10號
02-8712-2622

[台北]喜憨兒麵膳坊。溫暖而滿足的實味義大利麵(邀訪)0則留言

網友留言

店家資訊

喜憨兒麵膳坊

4.29

> > >

台北市松山區民生東路四段55巷3弄10號
02-8712-2622
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)

您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

新竹市 伙宴Bistro 照片

伙宴Bistro

3.95 (1人評鑑)
區域:新竹市
台南市 西門洋行 照片

西門洋行

4.65 (1人評鑑)
區域:台南市
桃園市 鬍子叔叔義麵工坊 林口文化店 照片

鬍子叔叔義麵工坊 林口文化店

4.00 (1人評鑑)
區域:桃園市
新竹市 米樂。米慢活西餐廳 照片

米樂。米慢活西餐廳

3.75 (1人評鑑)
區域:新竹市
台北市 不萊梅Bremen義大利麵 照片

不萊梅Bremen義大利麵

3.80 (1人評鑑)
區域:台北市