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試吃-黃金蟲草什菌鍋 威斯汀六福皇宮上海料理留園(台北)

威利博斯
[招牌菜]醬爆大沙公炒年糕,松子牛肉炒年糕,雪菜炒年糕,黃金蟲草什菌鍋,斯里蘭卡大沙公,北海道毛蟹,龍虎斑
本次滿意度: 4.60
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2013/11/24 00:06:08
309
4,515
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未命名 - 72
冬天就是要不停瘋狂的吃鍋啊啊啊~最近接到窩客島的邀請來到台北威斯汀六福皇宮的留園上海料理品嚐冬季料理的黃金蟲草什菌鍋,用頂級的蟲草湯頭搭配整隻斯里蘭卡大沙公和其他優質食材入鍋,雖然價格不斐,但忙碌中偶爾犒賞一下自己享受美食和專人桌邊服務一點也不為過啊XD!



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裝潢佈置上就是很高雅的飯店風格~


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主菜部分可選擇北海道毛蟹、斯里蘭卡大沙公、龍虎斑三種,這天選的是斯里蘭卡大沙公,價格是兩人共3980+10%,以價格來看算是非常頂級的火鍋囉!水準想必是可以期待一下的,其他菜單上的上海菜色照片看起來也非常可口,有機會再來嚐嚐~


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前菜-香蒜茶油沙拉松葉蟹。


未命名 - 46
這道沙拉可吃到蟹肉、龍蝦沙拉(加了一尾蝦)和一些海藻類的生菜,作為開胃菜來說吃來非常新鮮清爽,蟹肉和龍蝦沙拉都很不錯。


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開胃飲品-養生酒&梅子醋,養生酒喝來有中藥酒的感覺,酒精濃度蠻高的喔!梅子醋的酸味也很香濃。


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主角黃金蟲草什菌鍋,橘色的就是蟲草,除了蟲草外還加入各種菌菇,有很豐富的養生營養價值,湯頭的濃稠是加了老鴨和豬大骨去熬煮超過8個小時,光是聞起來就有夠香。


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調理部份,有專人在桌邊全程處理,不用擔心肉煮過頭或是什麼其他問題,只要負責等著吃就好了,真的是非常享受XD。


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基本的火鍋調味料也都會附上,辣醬是飯店自己製作的,不過吃這黃金蟲草鍋最推薦還是直接品嚐原味。


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蔬菜和一些菇類還有南瓜~營養均衡,南瓜雕成葉子很可愛XD。


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凍豆腐、手工花枝丸&草蝦丸。


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傳說中的斯里蘭卡大沙公,差不多有一個成人的臉那麼大XD!已經調理過的大沙公下頭還擺放了大蛤蜊和海草蝦。


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掀開蟹殼可以看到蟹黃喔喔喔~~~





本篇共有662字

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台北威斯汀六福皇宮-留園

台北威斯汀六福皇宮-留園

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台北市中山區南京東路三段133號B1
02-8770-6565

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