鶯歌美食 | 林鴻鈞滷味專賣店 當地排隊名店 傳承三代
哈囉哈囉，大家安安啊！今天艾方妮要來跟大家分享一個超讚的鶯歌美食啦！如果你也是滷味控，或是來鶯歌玩不知道吃什麼，那這家林鴻鈞滷味專賣店你一定要收進口袋名單！這家店就位在鶯歌火車站附近，走過來差不多四分鐘就到囉。它在當地真的是很有名氣的鶯歌排隊名店耶。從下午五點開賣，但一開門就有人在排隊了！可見它的魅力有多大啊！而且這家林鴻鈞滷味專賣店很厲害喔，已經在鶯歌經營超過六十年了，現在已經傳承到第三代啦！
鶯歌美食推薦 林鴻鈞滷味專賣店
這家林鴻鈞滷味專賣店真的就在鶯歌火車站附近，從建國路的出口走出來，大概四分鐘就到囉。他們的營業時間是從下午五點開始，賣到晚上十二點，根本就是宵夜場的救星啊！艾方妮這天就是特地在一開門的時間來的，結果發現門口已經有人在排隊了耶！因為這裡隔壁是服飾店，如果不是看到排隊的人潮，說不定會錯過這家名店呢。
鶯歌排隊名店 林鴻鈞滷味專賣店
走近一看，原來他們以前是用貨車賣滷味，後來才搬到現在這個店面。而且聽說啊，假日的時候排隊人潮會更長喔！還曾經吸引美食媒體來採訪報導呢。雖然招牌看起來有點老舊了，不過來買的客人們好像都不太在意，最重要的是餐點要乾淨好吃啦。他們賣的是冰鎮過的冷滷味，所以是冷冷吃的。
老闆有特別交代喔，如果吃不完要記得冰冷凍，想吃的時候用蒸的加熱最好，而且建議三天內吃完最新鮮。
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Tit Tok：愛吃愛玩的艾方妮
雖然招牌舊舊的，但是放食材的層架卻是整理得非常乾淨明亮喔。檯面上堆了好多好多食材，每一種看起來都超好吃的啦！滷味的檯面有兩個砧板，可以同時服務兩個客人，這樣排隊可以快一點啦。老闆說他們家已經經營了六十多年了，他自己是第二代。再晚一點呢，第三代下班後也會來幫忙接手喔。看著美味可以這樣一代一代傳下去，身為消費者真的覺得很開心！艾方妮本來想問老闆有沒有推薦什麼必點的，結果旁邊的老顧客超熱情的，直接跟我推薦了好幾樣。結果不小心就越買越多了啦！
林鴻鈞滷味專賣店 餐點介紹
這天挑選了網友推薦及自己愛吃的品項，林鴻鈞滷味專賣店雖然是冷滷味，但不會因為冰冷而失去滷味原有的口感，反而口感更紮實，食材處理得很好，味道也很不錯！
林鴻鈞滷味專賣店 酸菜
一般滷味會附的酸菜，在這裡要加價30元，會得到一包不算少的酸菜。特製的酸菜加了豆瓣調味，吃來又脆又香，帶著微辣滋味，搭各種滷味就是絕配。
林鴻鈞滷味專賣店 雞肝
首先是網友超級推薦的雞肝 。這裡的雞肝六個賣五十元。一吃下去真的驚豔耶，一點腥味都沒有，吃起來軟軟香香的，也不會太乾，吃完六個真的會有小小的飽足感。
林鴻鈞滷味專賣店 鴨頭
再來是艾方妮一般吃滷味也會點的鴨頭。這裡的鴨頭很貼心，已經分切成一小塊一小塊的，這樣吃起來超方便的。喜歡啃骨頭的人一定會很愛。
林鴻鈞滷味專賣店 水晶餃
老顧客推薦的水晶餃也是必點啊。它的外皮看起來滷得很夠味，顏色油亮油亮的。但吃起來入口並不會死鹹，而且口感很彈牙。這個真的必點無誤啦！
林鴻鈞滷味專賣店 米血糕
還有還有，有人也跟艾方妮一樣，去鹽酥雞攤或是滷味店都一定要點米血糕嗎？這裡的米血糕滷得非常夠味，咬下去是軟Q軟Q的，超入味！
林鴻鈞滷味專賣店 素肚
看到前面幾組客人都有點素肚，我也跟著點來試試看。素肚就是豆製品啦，吃起來是很有層次感的，口感比素雞再軟一點點。
林鴻鈞滷味專賣店 蘿蔔
最後是蘿蔔。蘿蔔也是滷味常見的品項啦。不過艾方妮覺得，可能冬天的時候蘿蔔吃起來會更甜喔。
喜歡吃辣的朋友啊，來這裡一定要記得請老闆給你特調的辣醬。這個辣醬是辣椒醬油喔，裡面帶點蒜味。有人說這個辣度有中辣，不過艾方妮自己覺得是小辣啦。但重點是，這個辣醬真的為滷味加分超多分的！而且聽在地人說啊，這個辣醬最好是另外裝，要吃的時候用沾的就好，不要直接淋上去。他們說這樣可能是怕會太鹹或是太辣。
最近艾方妮常常跑鶯歌，意外發現了這家林鴻鈞滷味專賣店。它真的是名不虛傳的排隊名店耶。下次再來鶯歌，我一定會再來買，試試看其他沒吃過的品項。
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Tit Tok：愛吃愛玩的艾方妮
林鴻鈞滷味專賣店 店家資訊
地址：新北市鶯歌區建國路113號
電話：0928-282-290
營業時間：17:00~00:00(每月第一三星期日公休)
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