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[台北] 人氣店.藍公館.正宗四川麻辣鍋

Yuki Lai
[招牌菜]獨到湯白鍋, 牛雙打拼盤, 鮮香菇, 豬心, 手工拉麵, 鴨血, 老油條
本次滿意度: 3.00
  • 美味度3.00
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值3.00
2013/11/24 21:57:57
54
2,713
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打聽之下,原來這間藍公館可是許多明星喜歡的餐廳!

原來這老闆"藍哥"賣麻辣鍋已經20多年囉! 

一直以來都堅持著原始風味給大家吃呦~σ(・ε・`●) 

P1020276

 

這裡主要是以單點為主,而非吃到飽呦!

但麻辣鍋將已經有1份鴨血和豆腐囉~

所以除非要吃2份,不然就吃完再加點...

我們叫的是正宗一鴛鴦鍋,還真的第一次看到湯底放了好多的料,

果然很不一樣呢~重點放了大把大把的蒜~ 

 

P1020254  

 

 從價錢來看是還好,不會太貴!

不管是牛肉或是豬肉,一盤約300大洋以下...

 

cats  

 

鴨血可是麻辣鍋裡的主角,不得不稱讚一下這裡的鴨血! 

非常的嫰,不但大塊外,厚度也很夠,而且處理的很乾淨,沒有任何味道~

咬下去居然還會噴漿呦~好好吃...

不過,說到這湯底,不像外面是使用中藥,而是使用大骨和小排下去熬煮的,還不賴~

 

cats  

 

白鍋的湯頭好濃郁呦,好喝且又不油!

重點大骨的香甜味非常的回甘耶...只能說真的鮮!

豆腐的口感和一般我們在外吃到的不太一樣耶...

感覺比較像是百頁豆腐的感覺,但又不太像...

不太會形容,但是很吸湯汁,所以很香很好吃~

 

cats  

 

吃麻辣鍋怎麼可以沒有丸子呢!

YUKI醬比較偏愛吃手工丸子類的,所以叫了綜合手打漿囉!

手打漿裡面有花枝漿及鮮蝦漿呦~

 

P1020248   

 

 不得不稱讚下鮮蝦漿,居然鮮蝦是一隻耶,超屌!

非常的真材實料耶!

吃起來的口感也很讚,不但可以吃到一隻蝦,而且還很彈呦!

好好吃,Yammy ~ 

 

cats  

 

沙朗牛:

口感還不賴! 油脂雖然不多,

但吃起來有新鮮,而且沙朗牛不能涮太久,不然就會太老囉~

 

P1020258  

 

大腸:

這也是麻辣鍋必點的呦!這裡的大腸看起來超大塊的耶!

大腸要處理的好,才不會有腥味!

 

cats  

 

 大腸果然是麻辣鍋的好朋友,超好吃的!

本篇共有706字

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藍公館麻辣火鍋

藍公館麻辣火鍋

4.11
台北市大安區光復南路72巷七弄四號
02-8773 8605

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店家資訊

藍公館麻辣火鍋

4.11

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台北市大安區光復南路72巷七弄四號
02-8773 8605
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