哈囉，各位咖啡控、台南旅遊咖們，注意囉！這次要來分享一個超厲害的咖啡秘境，就在台南東山的175咖啡公路上。這家就是【崁頭山 紅楓咖啡】！說到它，可真的不簡單，他們家的東山咖啡可是大有來頭，不僅是台灣第一支拿到CQI國際精品咖啡認證的東山咖啡，還多次獲得台南市咖啡評鑑冠軍，更狂的是，它竟然是2024年520總統就職國宴咖啡之一！想喝喝看國宴咖啡是什麼滋味嗎，來【崁頭山 紅楓咖啡】就對了！它絕對是來台南東山必訪的咖啡廳啦。
【崁頭山 紅楓咖啡】
- 地址：東山區南勢里大洋7-1號
- 電話：0919-134377
- 營業時間：週一~五 11:00~19:00 / 週六、日 10:00~20:00
- FB：崁頭山紅楓咖啡
【崁頭山紅楓咖啡】
原本在台南東山的孚佑宮仙公廟二樓經營了二十多年，是個很有歷史的老店呢。不過呀，從今年五月開始，他們搬到了一個新地址。新的店面是半開放式的空間，裝潢布置走一個簡約風格，裡面有四到六人的座位，坐下來點杯咖啡，休息一下、放鬆一下感覺很不錯喔！
新的店面是半開放式的空間，裝潢布置走一個簡約風格，裡面有四到六人的座位，坐下來點杯咖啡，休息一下、放鬆一下感覺很不錯喔！
【崁頭山 紅楓咖啡 菜單】
這裡的咖啡主要是用他們自己在地栽種、自己烘焙的東山咖啡豆。菜單上當然是以東山咖啡為主打，但也有其他飲料和甜點可以選啦，低消規定是一份飲品喔
▼來這裡還能瞭解咖啡豆的處理方式，
來這裡啊，不只能喝咖啡，還能順便學到咖啡豆不同的處理方式喔，像是日曬、水洗、蜜處理有什麼不一樣，還有怎麼分辨咖啡豆的好壞。
▼老闆認真的解說，
老闆人很親切，還會認真解說，甚至親自手沖咖啡請大家品嚐呢。
▼東山咖啡
店裡的招牌東山咖啡，喝起來香氣超濃郁、口感很甘醇，而且風味層次超豐富的，是來這裡必點的品項！
▼東山拿鐵咖啡
如果喜歡有奶味的，可以點東山拿鐵咖啡，這是他們的經典熱銷款，有咖啡香也有奶香，冰涼的喝起來很消暑。
▼龍眼花茶
不喝咖啡的朋友別擔心，還有龍眼花茶可以選，它帶著淡淡的蜂蜜香氣和微甜感，也是冰涼消暑的好選擇喔。
▼雲朵咖啡
最近他們還推出了新的品項叫做雲朵咖啡，是香醇的拿鐵上面有藍天白雲般的漸層，看起來超美的，光看就讓人心情變好。
▼桂啡咖啡
另外一個新品是桂啡咖啡，這個我也超喜歡，濃郁的咖啡香配上香甜的桂圓，味道很特別又很好喝耶！
▼法式烤布蕾
吃的部分呢，有現烤的法式烤布蕾，外皮脆脆的、裡面很柔嫩，奶香味很濃郁，搭配咖啡或茶一起吃，就是完美的下午茶組合啦。
▼咖啡凍
還有Q彈微甜的咖啡凍，單吃或是加奶油球都很不錯，帶有淡淡的咖啡香氣。
▼崁頭山紅楓咖啡
這裡的手沖東山咖啡泡法也蠻有趣的，有點像手沖咖啡。不是把茶包或咖啡包整個丟進去泡，而是要撕開上面，然後慢慢注入熱水，讓咖啡透過濾掛的方式，把那甘醇的風味慢慢滴出來。聽說水溫和水柱的速度不同，泡出來的味道也會有點不一樣喔，感覺喝咖啡也變得很有儀式感了。
對了，【崁頭山紅楓咖啡】這裡也有賣咖啡豆和其他農產品喔。如果喝了喜歡，可以直接買回家或是當作伴手禮帶走！
《蛋寶543》時間到！這次台南旅遊，跟朋友來到台南東山區的【崁頭山紅楓咖啡】，親自品嚐了他們自己種自己烘的東山咖啡。真的就像介紹的一樣，口感層次很豐富、風味也很棒，整個感覺很不錯耶。不過呢，那天去的時候天氣不太好，如果可以在天氣好的時候，坐在這裡一邊喝咖啡一邊欣賞戶戶外的美景，感覺一定會更舒服、更愜意吧。所以啊，很推薦大家有機會來台南東山，一定要來【崁頭山紅楓咖啡】坐坐喔！
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