店家資訊:
光り鮨割烹料理-西湖店
地址: 台北市內湖區內湖路一段136號1樓 (鄰近西湖捷運站 2號出口)
電話: 02-8751-5278
營業時間:
週二~週六
午餐 11:30am~14:30pm (最後點餐 14:00pm)
晚餐 17:30pm~21:30pm (最後點餐 21:00pm)
(週日、週一 公休)
官網: https://kappou.hikarisushi.com.tw/
FB: https://www.facebook.com/hikarisushi.taipei/?locale=zh_TW
IG:https://www.instagram.com/kappou.hikari?igsh=djcxMXlhenpqMnk%3D
訂位: https://www.opentable.com.tw/restaurant/profile/289388?ref=18649
內湖高人氣日料、老饕激推日料店、科技業的午餐~
"光り鮨割烹日本料理"
內湖西湖商圈近期嶄露一顆耀眼新星~"光り鮨割烹日本料理-西湖店"，該店是誠鮮餐飲，繼光り鮨迴轉壽司後，另一高規格又嶄新的新起巨作
店家嚴選季節食材及新鮮直送的海鮮，融合傳統廚藝精神與現代料理美學，尤其傳承日式匠人職人精神，演繹出高質感又兼具創意的美味饗宴
餐點主推上班族午餐狂推、商務聚餐、同事揪餐首選的商業午餐，還有菜色豐富的晚宴套餐，更有加州卷、握壽司、湯、生魚片等精緻單點菜色
同時，搭配"智能軌道車送餐系統"，讓料理呈現:最佳溫度、最佳口感、最佳鮮度的黃金80秒直送餐桌，打造極致用餐體驗，內湖戰區日料首推藍波萬，大家千萬別錯過了^^
原文網址: 【內湖精緻日料店推薦】『光り鮨割烹日本料理、光り鮨輕奢日料』近西湖站/日料口袋名單/不輸日本築地，融合東西方烹飪元素，地表最強日料/科技業用餐必選
"光り鮨割烹日本料理-西湖店"，鄰近捷運西湖站，自2號出口，步行約5分鐘
同時，距離內湖科學園區，步行僅約11分鐘左右，地理位置相當便利
店外剛好是公車站牌-治磐新村站，有很多路線經過，到店都相當方便喔
店內環境空間，寬敞明亮，潔淨舒適，具有現代輕奢感與日式禪風風格
座位多為二人、四人座位，一旁還有一間可容納十人左右的包廂，還有一間六人小包廂，家庭聚餐、朋友聚餐、同事聚餐、情侶約會皆合適
店內的餐點都是現點現做喔~店家設有"智能軌道車送餐系統"，讓料理呈現: 最佳溫度、最佳口感、最佳鮮度的黃金80秒直送餐桌，打造極致用餐體驗
當"智能軌道車送餐"運送至桌邊，機器人會親切的說話提醒顧客拿取喔，真的好可愛，極具親切感呢
*有提供各式酒品: 吟釀酒、大吟釀級、特別清酒、利口酒、生啤酒、雪莉酒、果汁
(未滿18歲，請勿飲酒；喝酒不開車；開車不喝酒)
多款精緻商業午餐，深受附近上班族喜愛！不論是輕奢獨享、同事揪團吃飯，還是輕鬆的商務聚餐，都能吃得飽足又有質感。
晚間提供六款豐富主餐套餐，菜色多樣、份量十足，適合約會、聚餐或犒賞自己。另外也有加州卷、握壽司、生魚片、湯品等單點選擇，滿足不同口味與搭配需求。
商業午餐：豪華海鮮丼飯定食
今天剛好中午與朋友一起前來用餐，品嚐的是商業午餐
商業午餐定食均附: 味噌湯、茶碗蒸、醃漬蘿蔔、蔬菜沙拉、主餐
主餐是豪華海鮮丼飯，滿滿一大碗，上面佈滿豐富的新鮮海鮮，店家嚴選新鮮的直送海鮮呈現在顧客面前，真是澎派又極具海味
海鮮內容有: 生食級干貝、海膽、花枝(鮭魚卵)、明蝦、旗魚、海鱺、玉子燒
搭佐配料: 甜薑、芥末、金桔，底下鋪滿滿滿的醋飯
旗魚
大約有三片之多，口感相當鮮嫩又細緻，並帶點脆度，滿滿鮮美滋味，在口中縈繞，令人回味無窮
海鱺
口感脆嫩又新鮮，大約有四大片，生魚片厚實又鮮美，細緻的滋味相當滿足，以芥末加醬油沾食，滋味更加倍美味
生食級干貝
外層有炙燒的香氣，口感厚實飽食，軟嫩鮮甜。中間還夾有一片酸香的檸檬，品嚐起來更添滋味
鮮蝦
店家堅持嚴選新鮮食材，其中白蝦都來自誠光養殖的科技白蝦，透過AI智能先進設備與高科技自動化養殖，精準控管水質與生長環境
所以白蝦肉質Q彈脆嫩，鮮甜爆汁，鮮美度簡直破表，這美味度深受饕客們的喜愛
花枝+鮭魚卵
肉質柔嫩細緻，鮮脆美味，上面還放置鮮美的鮭魚卵，這簡直鮮上加鮮，一口品嚐，鮮甜滋味在口中蔓延開來，實在好過癮呢
海膽
口感軟綿又細緻，滑順又鮮甜無比，簡直是來自大海的原始鮮美海味，搭配生魚片品嚐，每一口都令人口齒留香
嚴選新鮮直送的多樣海味，還有柔嫩香甜的玉子燒，搭配底層香氣十足的醋飯，每一口都相當鮮甜飽滿，值得讓人細細品味，好吃大推
沙拉裡有多樣青菜，口感清新脆甜，爽口解膩，搭配一點酸甜的沙拉醬汁，相當清爽好吃
味噌湯
味噌湯裡料多味美，滿滿蔬菜海味，每一口都好滿足，湯頭也濃香好喝，相當喜愛
茶碗蒸
充滿濃郁的蛋香氣息，口感柔順滑嫩，裡面還有一些肉塊、火鍋料，滋味更加美味
醃漬蘿蔔
蘿蔔脆甜又多汁，酸甜開胃，相當爽口
一整份午間套餐，主餐豐富有多料，搭配附餐，滿滿的餐點，吃得相當飽足又滿意喔
光り鮨割烹日本料理，除了午間套餐、晚間套餐，還提供單點菜色可選擇
綜合生魚片
滿滿豐富又新鮮的海味，油花細嫩，口感豐厚醇香，尤其每片都是職人手工現切，海味在口中縈繞，透出海鮮自然的鮮甜與美味
我特別喜歡他的鮭魚生魚片，充滿油嫩滑順，滋味更是鮮甜無比，海鮮控千萬不要忘了點選這道喔
炙燒起司鮭魚卷壽司
這道一上桌，感覺華美無比
鮮美的鮭魚卷壽司，上面佈滿鹹香撲鼻的起司醬，再以炙燒烹調
鮭魚肉質軟嫩細緻，搭配醇香的起司，每一口都是多層次的美味
鮭魚卵手卷
晶瑩剔透的鮭魚卵，鮮香鮮美，在口中啵啵的爆開，搭配香脆的海苔，每一口都是相當過癮滿足
蟹味噌風味手卷
手卷裡是超大鮮美的蟹肉棒，再搭配鮮甜又滑順的蟹膏，簡直鮮美破錶，入口都相當鮮香又具迷人的海味
迷迭香烤羊排
羊排份量十足，肉質厚實醇香，每一口都透出羊排的鮮美及奶香味，搭配以迷迭香烤製，口感極具多層次，入口都是吮指的美味
澎湖明蝦綜合揚物
外層炸製酥鬆香脆，內層澎湖明蝦，肉質相當厚實，又鮮嫩脆口，每一口都是上乘的美味
搭配眾多蔬菜揚物，外酥脆內層保有青菜的清新原味，整份品嚐起來，相當滿足又開懷
米茄田樂燒
以新鮮米茄切半後，加入味噌及多種調味料調味烤製，口感軟綿又飄香，透出味噌的美味香氣，口感極富多層次，搭酒也適合喔
甘露煮香魚
以醬煮香魚，魚肉細嫩而不柴，充滿鮮度，帶有甜香的風味，滋味很不同凡響
櫻花蝦什錦唐揚
櫻花蝦炸製酥脆可口，脆脆的滋味，實在好涮嘴，簡直讓人一口接一口
昆布海鮮清湯
湯頭清新爽口，裡面有多樣的海鮮，並以昆布熬煮，每一口都相當鮮甜好喝，當作完美的結尾
光り鮨割烹日本料理，以"匠心美學、嚴選食材"為核心，顛覆傳統日料的刻板印象，帶來新穎又有品味質感的輕奢日料體驗
尤其在料理烹調上，更結合日式職人與西式廚藝精神，經過精準的刀工、細膩的掌控火侯，保存了食材的原始本味，每樣餐點都現點現做之外，擺盤更是講究，每道餐點都猶如藝術品，高級極緻的饗宴，讓視覺及味覺都達到雙重的震撼
無論是商業午餐、精緻晚餐、或是個人單點菜餚，光り鮨割烹日本料理，都以匠心工藝呈現每道精緻的輕奢日料
尤其地理位置相當優越，交通四通八達，無論家庭聚餐、朋友餐敘、同事聚餐，或是內科科技業的聚餐好選擇，大家可別錯過了呦
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