從日據時代至今，已有近百年歷史的台中第二市場，說它是個美食集中營一點也不為過，
晃了一圈，幾乎每攤都有十年以上的資歷 ! 而比咱家年長的老字號更比比皆是 。
只是，難得來一趟這百年市場，不甘就此罷兵打道回府....善哉~
OK，台中第二市場最終一役 ! 目標就是這兒了【林記古早味】。
之所以最後一站看上【林記古早味】...
除了大陣仗擺出澎湃的菜色外，最....最主要的還是這一大鼎滷鍋....
尼看看 ! 這爌肉讓人垂涎欲滴的姿色.....完全揪住咱家的味蕾 !
一大清早，就是個中式饗食的概念 !
紅燒獅子頭、鮮魚、青菜、蚵仔，煎的、炸的、炒的.....
陣仗之大、選擇多樣，目測超過50道菜任君挑選 。
而且爌肉還有彰化版的耶 ! 嘖嘖嘖...叫咱家豈能單單只是路過....!
少許的酸菜、胡椒、蔥花調味，豬血湯清清爽爽，好吃、實在 。
白+綠花椰菜....嗯~是個美麗的配色，
軟中帶脆、新鮮爽口，調味也恰到好處 。
以為這是烏魚，仔細一看....又跟老闆卻認一次，這是草魚ya，而且個頭不小哩，
炸過後再紅燒入味，喜歡這種有口感的肉質，鮮甜中還飄著微微的焦香....呵呷 !
這經典台菜之一的豆豉鮮蚵....誘人的賣相，喜歡吃蚵仔的咱家老早就盯上它，
滑潤有彈性，和蔥薑蒜&豆豉拌炒仍保有蚵仔最初的鮮味，也非常下飯，當然來碗粥也很速配 。
切好的三層肉，在熱騰騰的滷鍋中邊顫抖邊飄香......
撩人的模樣，咱家還沒開口....老婆已經跟老闆要了一碗爌肉飯! 嗯~識貨.... !
軟嫩與彈性兼具的爌肉，看得見紅麴的色調，也讓這鍋滷香更溫和.....
再來個飽滿又Q彈的米粒，淋上古早味肉燥.....
這誘人的組合管他啥吃像....就是要給它大口扒飯XDD !
這一早的台中第二市場.....精彩 !
檢視地圖 :林記古早味
地址 :台中市中區三民路二段3-12號(台中第二市場)
電話 :04-2220-1732
營業時間 :06:00~14:00 (週日休息)
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