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【台北東區火鍋】養心殿精緻鍋物,冬天吃火鍋的季節來了

陳小可
本次滿意度: 3.70
  • 美味度3.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2013/11/25 11:05:05
24
6,677
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養心殿精緻鍋物  

穿上厚外套、連圍巾都隨時準備好、出門前別忘了戴口罩禦寒、下班前聚餐吃一鍋,宣告著冬天來了。是的,冬天真的來了,從前幾天到今天,胃已經進帳不少鍋物,很滿足!!冬天就是要吃火鍋,不僅僅身體上的暖和,心理上更是溫暖,當然,最重要就是選個好鍋。

這次要分享的這家養心殿精緻鍋物位在台北市民大道四段路上,周邊好幾家美食餐廳,而這一區的餐廳都以走精緻路線,不管是食材或是裝潢,都看得出店家的用心。

拍下養心殿的門口之後,雅秀告訴我一旁還有一塊養心殿的大石招牌,真的是相當大呢~而門口醒目的眾多明星合照,顯示養心殿的高名氣,仔細瞧瞧都是蠻知名的藝人呢!!

養心殿精緻鍋物  台北東區火鍋 餐廳  聚餐推薦  

門口擺放了一隻大鳥,走近會大聲叫,挺逗趣的,不過後來聽服務生說曾經被鄰居抗議太吵,所以他們下班得把牠搬進店內,避免影響別人,不止這隻鳥,店內還有幾隻紅色的小鳥,都是老闆娘的珍貴收藏,也符合店內高雅禪風的氣息

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店內位置寬廣,座位也很大,不管是視野還是整體舒適度都很棒,另外養心殿還提供包廂,讓用餐也可不受打擾,只是記得先訂位囉~

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養心殿精緻鍋物  台北東區火鍋 餐廳  聚餐推薦 養心殿精緻鍋物菜單  

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養心殿菜單

翻開菜單看一下套餐區,最便宜的價位是$399,而這裡也有提供龍蝦鮑魚套餐,在朋友生日或是慶祝大會可以考慮來慰勞一下。

養心殿精緻鍋物  台北東區火鍋 餐廳  聚餐推薦

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看一看菜單,最後我跟雅秀決定了~>澳洲小羊肩套餐$499+美國雪花牛肉套餐$499

而鍋底可選兩種,此次用餐我們選了養心殿最熱門的不老養生湯麻辣湯。養心殿的服務人員說茄紅美人湯也是招牌,不過這次想吃辣又想嘗試中藥湯頭,所以暫且把茄紅美人湯留到二訪囉!

我跟雅秀坐的大桌我很喜歡,即使只有兩個人用餐,卻還是享有大位置,舒服啊~還是提醒大家,記得訂位

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當天提供的開胃酒(柳橙+哈密瓜酒)

酒精濃度不高,連喝冰火都會醉的雅秀也覺得沒啥酒味,是淡淡的橙香味

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在三選一的抉擇下,我們點了以下兩種(一份套餐可選一種)

明太子之雨

濃郁的麻油味伴著蒟蒻絲,好喜歡這強烈的麻油香味,差點一個咕嚕就忘了分給雅秀,這道我好愛

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枸杞山藥細麵

相對於剛剛的麻油香味,這道山藥細麵顯得清爽多了,切成絲的山藥伴著和風醬,口感也因山藥本身的黏稠度更加順口

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養心殿精緻鍋物的菜盤

有時候從菜盤可看出一家店是否用心,不管是擺設或是提供的食材都可看出,這磐被擠得滿滿的火鍋料,大略上有金針菇、鴻喜菇;高麗菜、芝麻湯圓、南瓜、豆腐、紅蘿蔔、玉米等等健康食材,光是看到這盤裝得滿滿的,就很過癮。

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養生飯+烏龍麵

服務生推薦必點的養生飯,不用加料加醬,是竹炭飯單吃就很棒,不過對於大食量來說,這碗飯是小了點~

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Q彈烏龍麵配上店加調配的麻醬,這個烏龍麵等到火鍋都吃完才放進去煮~

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吃火鍋等的就是放滿桌的這一刻,準備開動

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選擇小辣的麻辣湯頭,看起來真的不辣,右邊是不老養生湯,由多種中藥材當天限量熬煮而成,湯頭滋補又養生

養心殿精緻鍋物  台北東區火鍋 餐廳  聚餐推薦

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麻辣湯底有豆腐和鴨血,不過份量不多,需要再另外加點,還有一點可惜的是,當天鴨血和豆腐並沒有很入味,在用餐後有和服務生說,後來服務生說明,為了保持新鮮,鴨血和豆腐都是少量煮,所以此次沒有入味可能是才剛煮不久

希望這點在下次能有改善

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澳洲小羊肩

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精緻的擺盤和色澤鮮紅的羊肩肉片,隨便入鍋涮幾下就可以食用,沒有羊騷味~肉質新鮮

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美國雪花牛肉

今天的第一名,雪花牛肉~肉嫩,油脂分佈恰當,在口感上也較優~與剛剛的小羊肩肉片相比,我喜歡這雪花牛肉

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用餐到這,身心靈都溫暖了,在用餐的過程中,服務人員不時過來收盤並詢問口感上是否能接受,離開時的90度鞠躬,都讓我感到訝異,雖用餐要收服務費,不過無數次的收盤加上服務人員臉上的笑容,讓人覺得這服務費給的很值得啊~

養心殿的麻辣湯在口感上沒這麼辣,一點點麻的口感,而且湯頭可以喝,我比較喜歡也推薦他們的不老養生湯,喜歡到我加了好幾次湯,也忘了我到底喝了幾碗湯,中藥材雖然是放在湯裡一直滾,但卻不會苦澀,湯頭也因為火鍋料加進熬煮更清甜

養心殿精緻鍋物  台北東區火鍋 餐廳  聚餐推薦

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養心殿精緻鍋物

養心殿精緻鍋物

3.67
台北市信義區市民大道四段110號一樓
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養心殿精緻鍋物

3.67

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台北市信義區市民大道四段110號一樓
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