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【台北。美食】豚膳二訪 @火力全開的新口味,冬天吃鍋也不怕胖

宅宅艾窩居
[低消]120元/人
[招牌菜]元祖柚香黑豚涮涮鍋,朝陽定食,炸糖心蛋,腹肉,串炸,茶碗蒸,豚膳元祖柚香黑豚鍋,番茄冷麵,蔥花蘿蔔泥豬排,生薑燒豬排定食
本次滿意度: 4.25
  • 美味度4.50
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2013/11/25 11:24:40
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雖然文章標題是寫二訪,但其實這中間,艾琳已經帶了超多人來吃過了…,都不記得到底來訪幾次了呢,但最近來豚膳用餐發現,他們居然出了新菜單!這這這…不推怎麼行呢!因為是二訪文,基本上環境、菜盤等等艾琳就不再多做介紹了,請參考前文哦→【台北。食記】豚膳黑豚料理專門店 @柚香胡椒mix豬肉的奇幻旅程 

全文同步發表http://ireneartemis.pixnet.net/blog/post/29418001

一坐下來就看見全新的菜色「黑豚松坂涮涮鍋」,介紹上寫取自黑豚豬頸肉油花分佈均衡,而且居然連沾醬都是新的「蒜香橘醋醬」,當下馬上決定和朋友一起點一份新菜色來嚐嚐鮮。

▼新菜單 9/14上市

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▼菜單:加點飯類

上次用餐之後居然讓艾琳看見有人推這個迷你黑豚丼飯,這一次和朋友一行二人,我們決定換一種吃法!
等等再為大家介紹一下這個省錢又過癮的新吃法嚕!

▼黑豚松坂涮涮鍋肉盤

肉盤一上來艾琳實在有嚇一跳的感覺,這…這這是廣告不實吧!實際來的肉盤份量比照片上感覺還多耶!
滿滿的頸肉舖滿整個盤面,實在是光看就流口水啦!


仔細看真的就像介紹說的一樣,油花分佈的很平均而且很細緻,而且艾琳發現很特別的事,
每一片肉都是中央比較厚實,邊邊就比較薄,不知道是不是這個頸肉的部位特性還是刀工的關係,
如果有人知道記得告訴艾琳唷!

▼蒜香橘醋醬

之前吃的是柚子胡椒醬,夏天吃覺得很清爽開胃,不過總覺得到了冬天可能會覺得味道偏清淡了一些,
這次這個蒜香的新醬料實在是深得我心呀,比較接近我們一般台式的醬料,但又再淡一點還帶著水果的香氣,
可能是艾琳還是很台啦,比起柚子胡椒醬,艾琳更喜歡新的醬料多一些呢!


和初訪的腹肉以及低脂肉口感截然不同的頸肉,肉質緊實口感很脆,
搭配上帶果香的醬汁很對味,即使整片沾滿醬汁都不會過鹹,實在是冬季怕胖的鍋物好選擇!
如果比較喜歡軟嫩口感的建議選擇元袓柚香黑豚涮涮鍋;喜歡清脆口感的就可以選擇新的豚頸肉鍋唷!

▼迷你黑豚丼飯

這個迷你丼飯實在是超優的,完全為了女生而設計的吧!小小的一碗,份量不會太多,女生吃起來剛剛好。


裡面有大量的黑豚豬肉、洋蔥絲、美乃滋,上面還撒了一大把的蔥花,
從口味上猜測用的應該是和蔥白豬肉豆腐是相同的肉跟醬汁,一端上來香氣十足,忍著不吃先拍照實在是種酷刑!


丼飯雖說是迷你版,但是肉和醬汁可是給的一點也不心疼,整碗拌開之後米飯都能均勻的沾上醬汁,
每口也都可以吃到肉片,比例上超級的完美!艾琳私心推薦一定要點一碗,不要錯過唷!

二訪豚膳,食物依舊是超級的好吃,這次艾琳發現一個新的二人組點餐方式推薦給大家:
 鍋物 (主食換成迷你黑豚丼飯) + 一樣小菜 + 單點迷你黑豚丼飯 ,如果吃了不夠,只需要加點一份肉(320元),
這樣既享受到鍋物、小菜、丼飯,而且不會過飽唷!如果是二個女生同行可以考慮一下唷!

※艾琳星評大亂鬥※

  裝潢環境:★★★★☆
  整體服務:★★★
  餐點評價:★★★★☆
  平均價格:350~500元 / 每人
  推薦餐點:黑豚松坂涮涮鍋 / 迷你黑豚丼飯

 


豚膳黑豚料理專門店
電話:02-8771-7702
地址:台北市大安區延吉街131巷21號

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【延伸閱讀】
【台北。食記】豚膳黑豚料理專門店 @柚香胡椒mix豬肉的奇幻旅程 
【台北。食記】亨記精緻石頭鍋物 @外島海味.吃海鮮技巧一次享受 
【桃園。食記】蜀山饌麻辣鮮鍋 @輕鬆兩人行就能享受單點等級麻辣鍋

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豚膳,黑豚,火鍋,東區,美食,推薦,日式料理,丼飯



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台北市大安區延吉街131巷21號
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