哈囉各位親愛的讀者們！Mika今天要來分享一個在台中大里發現的超讚美食啦！如果你是跟我一樣的泰式料理控，那這家位在台中市大里區的【泰鑽泰式料理】你絕對不能錯過啦！它可是很多大里在地人都知道的隱藏版好味道喔！來這裡真的不用飛出國，就可以吃到那種遵循正宗作法、味道超道地、而且份量又超夠的泰式料理！如果你正在找台中泰式料理推薦名單，或是下次來大里玩不知道要吃什麼，趕快把這家【泰鑽泰式料理】筆記起來就對了！
【泰鑽泰式料理】就在台中大里的永隆路上，要找到它其實不難，騎摩托車來的話可以直接停門口喔。如果是開車來，附近也有收費停車格可以停，交通算是蠻熱鬧方便的啦。
一走進店裡，你就可以看到牆上掛著好多泰國的掛畫，還有一些泰式的裝飾品，整個用餐環境感覺很寬敞舒適耶。座位主要是以四人長方桌為主，不管你是小家庭、情侶還是跟三五好友一起來都很適合。要是你們人數比較多，像公司聚餐或是大家庭來用餐，他們也有準備大圓桌跟包廂大桌可以用喔。
這裡還有一個超讚的地方，就是泰式涼拌小菜、米飯跟白開水都可以自助取用！而且連裝飯和水的鍋子都是用泰式錫鍋，一整個超有感覺的，瞬間讓你有一秒飛到泰國的FU！
來這裡必點的就是他們家的招牌咖哩蝦啦！
這道真的是到店裡幾乎人人都會點的人氣王！一上桌那個香濃的咖哩味就撲鼻而來，整個讓人食指大動。吃一口，你會發現除了咖哩香，裡面還巧妙地夾帶著一點點椰奶的甜味跟香料的香氣，每一口都充滿那種異國的迷人風味耶！
裡面的鮮蝦處理得好好，裹著醬汁吃起來鮮嫩多汁，口感軟嫩得剛剛好。蝦子的鮮甜跟咖哩的微辣在嘴裡交織，配上那個煮得香Q分明的熱騰騰白飯，簡直是無敵搭！真的會讓你忍不住一口接著一口，吃到停不下來，整個齒頰留香、香氣十足！
月亮蝦餅
再來就是大家都很愛的月亮蝦餅啦！這個剛炸好、外皮金黃酥脆的蝦餅，光是看到切面裡頭那飽滿紮實的蝦肉內餡，就知道店家在這道菜上有多用心、多真材實料了！一口咬下，那個外酥內軟的口感，大人小孩都會淪陷！沾上他們特調的沾醬，又是另一種風味，美味程度真的沒話說，叫人欲罷不能！
香酥竹蟲
欸！這道香酥竹蟲聽起來有點獵奇，但真的只有在泰國比較容易吃到，算是泰國的平民美食耶！我知道它看起來可能有點嚇人，但請相信我，它吃起來真的出奇好吃！勇敢地夾一隻金黃薄脆的竹蟲咬下去，嘴裡會聽到那種喀滋喀滋的酥脆聲響，口感就是酥酥脆脆、香香的，而且完全不油不膩！吃起來真的會越吃越涮嘴喔！
脆皮炒芥藍
脆皮炒芥藍也很特別，是用脆皮豬的切片跟芥藍菜一起爆炒。那個脆皮豬的口感吃起來有酥又香，跟芥藍菜本身的甜味搭在一起，完美地勾勒出那種幸福的香氣！連芥藍菜的梗吃起來都是油香油香帶點鮮甜的滋味耶！
酸辣海鮮湯
酸辣海鮮湯是用多種辛香料跟新鮮海產去慢火熬煮出來的泰式酸辣湯頭。每一口湯頭都帶有那種清爽的酸香，還有微微的辣勁，喝起來超開胃的！裡面料也給得很大方，有一隻隻飽滿的鮮蝦、Q彈的魷魚，還有肥美的蛤蜊。這些海鮮跟湯頭搭在一起，共譜出那種很有層次感的異國美味，而且喝起來很耐人尋味喔！特別適合在覺得沒什麼食慾的時候來一碗！
涼拌皮蛋
涼拌皮蛋這個也很有特色！它的皮蛋跟你平常在台灣吃到的那種不太一樣，不會有傳統台式皮蛋會有的特殊味道。吃起來口感有點像嫩嫩軟軟帶點Q勁的溏心蛋，然後淋上那種酸酸爽爽的泰式涼拌醬汁，整個豐富的層次感，超開胃的！
香辣蛤蜊
這道吃起來香辣又過癮，是那種很道地的泰味！超適合搭配白飯一起吃，或是點幾瓶泰式啤酒，邊吃邊當下酒菜也很適合喔！
清蒸檸檬魚
清蒸檸檬魚是選用新鮮上等的鱸魚來料理的。店家透過專業的泰式手法去烹調，裡面佐入檸檬、蒜末、蔥花、辣椒、泰式香料，還有魚露等等。吃起來魚肉超綿密細膩的，每一口都伴隨著那個醬汁的酸辣味道，在嘴裡久久不散，超迷人的！這個真的是一上桌，大家三兩下就被我們清光光！
飯後甜點當然要來個泰式的！他們家的芋頭西米露完全不甜膩，芋頭的香氣跟椰奶完美碰撞出的香氣，喝起來味美綿密又香濃。再搭上西谷米QQ的口感，整個讓人喝了會難以忘懷耶！
飲品的部分我超推他們的泰式奶茶！這個是現點現作的，一喝下去那個茶香超濃郁的，配上絲滑的奶香，瞬間真的有種置身在泰國街頭的錯覺！
總之，如果你是泰式料理控，或是下次到台中大里不知道要吃什麼好料，這家【泰鑽泰式料理】真的可以收入口袋名單啦！他們的餐點選擇多，份量夠，口味也很道地，環境也蠻舒服的，不論是家庭聚餐還是朋友聚會都很適合喔！趕快找時間去嚐嚐看吧！
