范特喜七號店中的傘甘甜點工坊，其實是源自於竹山鎮藏傘閣，之所以會稱他為傘甘！是因為竹山的傘很有名，這家甜點店又剛好在竹山發源，有著象徵大傘下的甘味(甜點)含意，才命名為傘甘甜點工坊。

傘甘甜點工坊的工作環境是透明公開的，在這可以完整的看到製作過程，廚師對於一些食材的選擇上，也會結合在地化的特色，其中一個百香果蛋糕還曾經獲得大獎呢！


在眾多口味的蛋糕中，最讓熊VS兔印象深刻的是他們的舒芙蕾，後來兔兔還買了兩盒回家，一盒印象中是290元。

外包裝看似小小，感覺很輕，沒想到拿起來卻很厚重，記憶中，這個外包裝是日本的佐藤朋子設計的。

整份的大小如上，在購買前，先請師傅拿在手上讓我們拍照，兔兔說：「她覺得舒芙蕾會吸引她的原因，主要是因為蛋糕本身甜度低，很適合不愛甜食的人食用，不會吃多過膩的感覺，還帶有一些濕潤的口感，很特別呢！」

而熊覺得比較酷的是，那時候我吃到的是巧克力口味，還是剛出爐熱熱的，巧克力濃郁卻不膩，咬在嘴中除了有小爆漿外，苦中帶甜的滋味，真是吸引熊的味覺，我喜歡這樣的口感，也是第一次吃到熱熱的蛋糕，真的很特別呢。

甜點森林-傘甘甜點工坊

電話：0972-862-185
地址：台中市向上北路136號
營業時間：周一無休 12:00 AM-09:00 PM

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