香珍鍋貼水餃專賣店|交通方式&停車資訊
香珍鍋貼水餃專賣店就在連城路上，這條路基本上都是紅線，如果亂停有極大的機率被拖吊或是拍照開單，店家也有貼心告示要大家不要亂停，開車的朋友可以停到旁邊的停車場
香珍鍋貼水餃專賣店的店面真的很簡樸又帶點舊舊的感覺。如果是外地人經過，可能真的會覺得它不太起眼，不太會進去買吧。但你看，就算已經過了用餐時間，還是陸續有人來買鍋貼。而且很多人一買就是二十到三十個在買，真的有這麼厲害嗎。電話也是響不停的都在訂鍋貼，老闆娘的手真的沒停過耶，一直在煎鍋貼。你看餐台旁邊，一落一落都是等等要出貨的鍋貼，有夠多的啦。
香珍鍋貼水餃專賣店|菜單&價目表
香珍鍋貼的菜單設計還蠻特別的。直接是兩排，一排是鍋貼一排是水餃。點法就是你可以寫十顆兩份，你也可以寫十五顆一份，或是五顆一份都可以喔。菜單上寫鍋貼一顆是賣七元，水餃一顆是五元。湯的部份有玉米濃湯、酸辣湯跟貢丸湯，一律都是三十元。燙青菜也是三十元。另外還有豆漿跟紅茶，一杯是十元。有些人也會來這邊買生的水餃跟生的鍋貼回去自己煮喔。現在外帶的話，點完餐後會拿到號碼牌。
他們的內用區呢，即使下午兩點還是人潮滿滿的。感覺很多在地人都是選擇外帶啦。旁邊有醬料跟餐具，都是自取喔。那個辣椒醬我跟你說，是一定要拿的，沾鍋貼超讚的啦。
香珍鍋貼水餃專賣店|鍋貼&酸辣湯
香珍鍋貼一顆才賣六塊錢，真的很便宜。整個底部看起來就是煎得很厲害，呈現金黃色澤還帶有焦脆感。咬下去真的一點都不誇張，鍋貼底部有夠脆的，簡直像是餅乾一般的口感。而且鍋貼皮也很有彈性。我跟你說，很久沒吃到這麼完美的鍋貼皮了。
內餡是用高麗菜跟豬肉絞肉。咬起來真的很紮實，還會有肉汁感。整個內餡很飽滿，真的好吃。跟八方雲集差不多價格，但跟八方雲集相比根本是兩個世界，有夠強的啦。
他們的酸辣湯，勾芡勾還蠻重的。整個看起來很濃稠，裡面的料看起來也很豐富，有豆腐、木耳、筍子等等。但它的口味是走一個比較清爽的路線，不酸也不辣。大概是讓客人自己去調味啦。一碗才三十元，沒什麼好計較的啦。
香珍鍋貼水餃專賣店感覺對自己的鍋貼超有信心。它不像有些店會推出很多口味來吸引客人，這家就是靠這一品鍋貼決勝負啦。實際吃過之後，我覺得它的鍋貼皮彈性跟脆度，還有那個多汁的內餡，真的大勝很多連鎖鍋貼店。而且價格也不貴。光這幾點，就超級吸引人會想再回來吃喔。
香珍鍋貼水餃專賣店
地址：新北市中和區連城路376號
電話：02 8221 1806
營業時間：10:30–22:30
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