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餐廳：高雄.前金-翰林茶館(漢神本館店)
地址：高雄市前金區成功一路266-1號B3
電話：(07)216-0569
營業時間：11:00-22:00
用餐日期：2013/10/31
網址：http://www.hanlin-tea.com.tw/
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
中華茶麵 NT.260-NT.310
風味套餐 NT.240-NT.400
鍋品 NT.320-NT.440
食專區 NT.280-NT.420
滷味 NT.65-NT.120
茶食 NT.35-NT.100
需加10%服務費
[詳細價目請參閱此]
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如果有在逛百貨公司的話，應該會對翰林茶館不陌生，
似乎各大百貨還有設櫃點，不過我通常都只是買茶居多，
買杯翰林茶館的茶，不苦不澀很甘醇，通常是我看電影的良伴。
通常都外帶居多，鮮少有機會會在裡頭用餐哩。
惟一一次，就是在漢神巨蛋店買過麻辣燙而已。
這次收到翰林茶館的邀約，還蠻意外的，當然要來嚐試一下。
翰林茶館漢神本館店就位於漢神百貨的地下三樓美食街處，
招牌是一貫化的綠，雖設在百貨公司，但還是有自家的內用座位區，
逛街逛累，不用找另外找美食街座位就能坐著聊天，很方便。
店門口顯而易見，也算是翰林的招牌菜之一，關東煮跟麻辣燙點餐臺，
種類繁多，而且價目就標示在上面，價格透明點起餐來也安心。
雖說是位於美食街內，但裝潢一點都不馬虎，
帶有點中國風的現代感，座位舒適寬敞，挺不錯的。
入座之後，旋即送上的熱茶跟菜埔餅。
這對當天一下班就趕來，已經餓到貼肚的我們來說，真是解饑的好朋友。
翰林茶館每家分店的菜色都會稍做微調，這裡就針對漢神本館店。
茶品是首要，除此之外，還有滷味/鍋物/茶食/麵食等等，
價位從幾十元到四百多不等，點套餐的話飲料半價，
品項跟選擇遠比我想像中來的多哩。
餐點口味也蠻不錯的，如果逛街逛累，又不想在美食街尋覓位子，
翰林茶館到不失是個歇腳的好地方。
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【豚骨雞唐揚茶麵】NT.300
第一次看到茶麵，說什麼都要點來吃看看。
茶麵套餐除了茶麵，還配了炸雞跟泡菜。
泡菜很清爽夠味，炸雞炸的剛剛好，外酥內嫩。
濃郁豚骨高湯的湯頭呈乳白色，日式口味的湯頭，
對重口味的我來說，這樣的鹹度可說是恰到好處。
重點的茶麵，雖說是用茶下去做的，但吃起來並沒有茶味，
但手工製卻有其獨特的彈性，而且就算浸泡久了也不會容易軟爛。
半顆溫泉蛋，吸收了豚骨高湯的精華，也是好吃極了。
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【放山雞鍋】NT.350
鍋類除了主菜，還包括菜盤X1/飯/蛋跟沾醬。
雞肉跟菜盤一起放，雞肉很嫩，要吃再下去涮。
菜盤除了雞肉，還有香菇/金針菇/豆腐/米血/玉米/南瓜/蔬菜等等。
主食部份，可選飯/冬粉或是茶麵三種。
湯頭對我來說是稍偏清淡，但這部份是可以再加高湯調整。
也是份量很足的一道。
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【藥膳鮮魚鍋】NT.420
藥膳鍋除了主菜(含了魚頭的鍋)，還包括菜盤X1/飯/蛋跟沾醬。
鮮魚鍋用的是一整條鱸魚，魚肉另外片起來放菜盤，
菜盤除了魚肉，還有香菇/金針菇/豆腐/米血/玉米/南瓜/蔬菜等等。
藥膳部份，搭配的是紅棗枸杞等中藥材，味道不會太過，
對不愛中藥味卻又想補補身體的人來說這點算是誘因。
魚肉口感鮮甜，新鮮度的確沒話說。
主食部份，可選飯/冬粉或是茶麵三種。
湯頭剛開始喝，是稍偏清淡，等蔬菜魚肉精華釋出後，味道才會比較濃郁。
如果不喜歡這麼淡口味的人，可請服務生加個高湯。
整體份量不少，很適合冷冷的冬天來享用。
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【綜合麻辣燙】NT.120
之前就在漢神巨蛋店點過單點的麻辣燙，覺的很不錯，特地點來吃。
綜合麻辣燙裡頭包含米血/鴨血/豆腐，滷的很透很夠味，
辛辣卻又不是那種很刺激性的辣，是溫和的辣，果真是招牌菜色。
不過怕辣的人，建議還是直接點關東煮就好。
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【貴妃蛋】NT.35(盤)
這貴妃蛋也是必點菜色之一。
貴妃蛋感覺應該就是黃金蛋，淋上醬油膏，半熟的模樣很誘人。
蛋的鹹香滋味跟滑嫩的半熟蛋黃真是絕配。
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【燒烤花枝】NT.130
這花枝比我們想像的還來的大隻，塗了烤肉醬後下去烤。
新鮮的花枝吃起還很有彈性，如果想嚐試不一樣的風味，也可沾點辣粉。
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【鮮奶鐵觀音(熱)(加珍珠)】NT.170+NT.10/套餐加價NT.85+NT.10
熱飲的喝法也很特別，因為珍珠是另外分開，
可以慢慢喝，然後看到珍珠本身那晶瑩剔透的模樣，很具視覺效果。
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【普洱茶(冰)】NT.140/套餐加價NT.70
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【原創黑珍珠奶奶茶(冰/無糖/混珍珠)】NT.150/套餐加價NT.80
雖然我本身不是這麼愛喝奶茶，但這可是翰林茶館的招牌，
聽說店家第一款推出的珍珠奶茶內是白珍珠，黑珍珠是之後才出現的。
如果要喝這奶茶，聽說微糖是最好選擇。
茶的香味很濃，加上鮮奶，跟扎實而Q彈的珍珠果真合搭，果真不辱招牌之稱。
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此文同步發表於：【邀約試吃】高雄.前金-翰林茶館(漢神本館店)
