丹瓦樓~東北老滷飄香加上獨到的蒜蓉醬汁與自製辣椒!
▪
之前就有看到網友分享這間在海安路上
的滷味店家〖丹瓦樓〗。讓人相當有興趣呢!
加上這炎熱天氣....要吃飯也是吃不太下、
乾脆來吃個滷味配麵再加飲料~
內部空間蠻舒服的~
▪
先夾滿一盤豐盛滷味、
這蔥花酸菜給的大方呢!
而淋醬的柔濃蒜味兒吃到嘴裡是滋味十足
但又不會過重，搭配本身滷汁的香氣、
這蒜味兒啊！顯得更為柔滑順口。
~有別於以往常吃的中藥滷包！
（我好像更喜歡這種(≧▽≦)）
▪
丹瓦樓除了眾多的滷味選擇還有麵食飲料提供、
但我覺得特別的亮點在於它們家的
［蒜香風味淋醬］
真讓我好愛啊(♡ω♡ ) ~♪
滷料浸潤在溫和柔軟的蒜蓉醬香裡是更美味了！
（可不會搶奪食材的味道。）
然後還有店家自製的3款辣椒沾醬!
目前最愛的是「秘製辣椒」
由朝天椒、蒜頭還有味增等等
調製出有著似酒釀般的香氣
~這味道跟蒜香淋醬超搭!
▪
主食方面、原本想吃潑辣麵試試，
但感覺天氣還是有點熱~
所以就改點［蔥油中筋豬拌麵］嚐嚐。
麵食的味道偏清淡些、
但蔥油香氣加上彈牙麵條也是相當不錯。
~豬肉片好吃、油香嫩彈
接著原味嚐過、辣椒醬當然就直接拌下去。
辣的麵條更美味(｡･ω･｡)ﾉ♡
飲料選最有興趣的奶蓋系列
［雪綿琥珀紅茶］
茶葉本身不錯、但最棒的是那層厚厚的甜奶蓋！
香甜柔軟的口感讓人喜歡(♡ω♡ ) ~♪
［麻醬麵］
先嘗口麻醬濃厚香氣
拌入麵條彈牙的滋味後、
就能直接辣椒下去啦(つ≧▽≦)つ
兩兩滋味相乘~超讚!
單點炸肉也很推~酥嫩香鹹。
店名：丹瓦樓
地址：台南市北區海安路三段51號
電話：06 222 0707
