新竹燒肉推薦首選新橋燒肉！竹北老字號木炭直火燒肉，肉質新鮮、風味十足，聚餐約會都適合。
新橋燒肉屋是新竹老字號燒肉，第一家府後店在2014年就開幕了呢，這麼多年來，新橋燒肉都堅持使用木炭直火燒烤，這在新竹燒肉界可是很有名的哦，而且他們的價位選擇非常多元，從很親民的豬五花、牛五花，到頂級的日本A5和牛都有，不吃牛的朋友也別擔心，雞肉、豬肉、羊肉、海鮮、飯食等品項也非常多，新橋燒肉生意一直都很好，在竹北也設有分店，這次就是要來分享竹北店的用餐心得，你知道新橋除了燒肉，新橋集團在2001年就創立了，旗下還有居酒屋飲酒藏、中華料理弄食堂、新橋韓式，還有柚子Pomelo's Home日式家庭料理等等，超厲害的，竹北店就在光明一路上，停車的話可以把車停在公二停五停車場，也就是竹筍公園那邊，從那邊走到餐廳只要大概五分鐘內，非常方便，而且新橋燒肉店門口前方的地標上面，居然有「竹北」的圖樣，我以前都沒發現耶，這次是函才發現的。
新橋燒肉竹北店的店內環境很寬敞，總共有兩層樓，座位非常多，不過假日用餐還是建議一定要先訂位哦，我們就好幾次沒訂位，結果都撲空，只能另外找餐廳吃飯，記得善用他們的線上訂位服務，會方便很多，特別值得一提的是，二樓的座位區現在已經改成不用脫鞋子的桌椅了，以前是需要脫鞋的，相對來說現在方便多了，而且他們對親子客也很友善，有提供兒童餐具跟兒童餐椅，每桌都有獨立的醬料盤和雞湯壺，醬料盤超豐盛的，有烤肉醬、味增醬、蒜泥、蔥花、七味粉、胡椒、鹽，他們的官方介紹說，獨家祕製的烤肉醬是用日本進口的甘甜醬料搭配新鮮水果特別調製的，所以吃起來不是死鹹的烤肉醬，而是甜甜的日式烤肉醬，雞湯的部分，是不用另外加點，直接就提供的，熱呼呼的雞湯喝起來不是很濃郁，也不會很油膩，可以自己加點蔥花進去，暖胃又好喝，而且烤肉都是用木炭加熱的，他們的菜單也很多元，有日本和牛、牛肉、豬肉、羊肉，還有蔬菜、飯食、單品，甜點、飲料也都有，想吃套餐的話，有經濟套餐、精緻套餐跟三人套餐可以選，飲料還有酒精類、可爾必思、水果沙瓦跟新鮮現榨果汁，選擇真的超多的。
這次我們兩大兩小點了好多東西哦，有無骨雞腿肉、去骨牛小排、櫛瓜、韓式拌飯、杏鮑菇、烤香菇、特選雪花牛、松阪豬、上選沙朗、上選豬五花、伊比利豬肋條、梅花豬剝皮辣椒卷，還有蔥鹽、檸檬醋、可爾必思、白葡萄汁、桂花醋跟芒果沙瓦，提醒大家，菜單上的價錢都要再加收10%的服務費哦，吃燒肉必備的包肉生菜，吃完還可以再加點，不用另外收費呢，飲料的價錢也還不錯，像白葡萄汁70元、桂花醋80元、芒果沙瓦90元、可爾必思60元，以燒肉店來說不算特別貴，而且份量都蠻大杯的，白葡萄汁裡面還有果肉，檸檬醋則是80元加服務費，白飯一碗20元加服務費，韓式拌飯120元加服務費，可以選擇牛或是豬的肉片，裡面有海苔、小黃瓜、豆芽菜等等，也可以選擇「辣分開」哦，就是把醬瓜、韓式泡菜這些辣味另外放，因為是石鍋，如果不想吃硬硬飯的要趕快拌開，但如果你喜歡吃鍋巴，就可以慢慢來，不過這次服務生沒有幫我們拌石鍋拌飯，跟以前不太一樣，記得以前服務生都會問要不要幫忙拌飯的說，不過120元的韓式拌飯，這個價錢真的好親民啊，蔥鹽一份20元加服務費，他們的蔥鹽跟一般常見的有點不同，是有加醬汁調味的，服務生有提醒說這個蔥鹽含有清酒，不過Mickey覺得清酒的味道有點太濃了，有點搶味呢。
接著來看看肉品，特選雪花牛330元加服務費，搭配生菜一起吃真的很好吃，雖然小孩長大了會幫忙烤肉，但還是不愛吃肉呢，去骨牛小排480元加服務費，肉質很甜，口感也軟嫩，而且筋都去掉了，吃起來很順口，上選沙朗是450元加服務費，上選豬五花120元加服務費，CP值很高哦，豬五花跟生菜搭配起來也很棒，伊比利豬肋條380元加服務費，肋條相對來說比較有口感，比較有嚼勁，松阪豬是200元加服務費，梅花豬剝皮辣椒卷150元，這個是我們每次到新橋燒肉必點的，把豬五花捲起來，裡面包著微辣的剝皮辣椒和高麗菜，味道超讚的，還有無骨雞腿肉加蔥鹽是160元加服務費，櫛瓜110元加服務費，他們的櫛瓜有一定厚度，但烤的時候還是要顧好，不然容易烤焦，杏鮑菇60元加服務費，我們這次點了三份的量，因為陸某不小心多點了，服務生有特別提醒說，杏鮑菇在烤之前要先用雞湯淋過，而且不是淋一點點哦，是要淋到表面有些濕濕的，這樣烤好的時候才不會太乾太焦，香菇加奶油80元加服務費，香菇烤之前蠻大朵的耶，不過烤久了會縮水，我們點的是奶油口味，記得要把奶油一起放下去烤，等香菇烤熟之後再去沾奶油一起吃，風味更佳，吃完這些豐盛的燒肉，還有飯後甜點哦，有紫米椰奶粥跟薄荷糖。
新橋燒肉屋 (竹北店)
地址：新竹縣竹北市光明一路277號
電話：03-5520158
週日至週四 -11:30~14:00 ，17:30~21:30
週五週六及假日 - 11:30~14:30， 7:00~22:00(週日至21:30)
新橋燒肉屋(府後店)
地址：新竹市東區府後街9號
電話：03-5218228
週日至週四-11:30~14:00，17:30~23:00
週五週六及假日 - 11:30~14:30， 17:00~23:30(週日至23:00)
官方臉書：https://www.facebook.com/shinbashizhubei/?locale=zh_TW
官方網頁：https://www.shinchiao.com.tw/shinbashi_yakiniku/home.asp
線上訂位：https://inline.app/booking/-NW1QVzMrDC2ggGj4RHN:inline-live-3?language=zh-tw
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善用線上訂位：https://inline.app/booking/-NW1QVzMrDC2ggGj4RHN:inline-live-3?language=zh-tw
