台中逢甲夜市，必吃冒香香的四川冒菜，體驗道地麻辣鮮香的銷魂滋味，這絕對是逢甲美食的新選擇。
來到台中逢甲夜市，千萬不能錯過逢甲美食的新選擇，冒香香逢甲店這家超受歡迎的台中冒菜專賣店。冒香香逢甲店主打「一個人的麻辣鍋」也就是道地的四川冒菜，讓每個人都能輕鬆享受麻辣鮮香的過癮滋味。這裡的獨門紅油湯底可是用牛油、數十種辣椒加上中藥香料長時間熬煮出來的，麻香層次豐富，就連四川在地人都說味道很正宗。冒菜是一種成都小吃，簡單來說就是把蔬菜和肉放到特製辣味湯汁裡燙熟後直接吃，有點像火鍋但更適合個人獨享，保證讓你吃得又辣又過癮，難怪Google評價超級高。
冒香香逢甲店的菜單選擇很多元，主要有四種冒菜口味。湯的有經典紅油冒菜、鮮香金湯冒菜、酸爽金湯冒菜這三種，另外還有乾拌版的紅油乾拌冒菜。經典紅油冒菜是必點，鳥蛋、豆腸、響鈴捲吸飽了濃郁湯汁，堆得像小山一樣豐富。辣度可以依照個人喜好調整，從小朋友都能接受的「微麻」到挑戰極限的「大辣」通通有。如果不太吃辣，也可以選擇酸爽金湯冒菜，它的酸香湯頭搭配好料，滋味一樣很棒。而紅油乾拌冒菜，則是四川當地很經典的吃法，因為冒菜湯底比較濃郁，傳統上不太喝湯，食材都能煮得恰到好處，像軟嫩美味的毛肚、入味的肉片，還有特別的紅薯寬粉和台灣味的豬血糕，都讓人驚艷，整體價格也不會太貴。
除了個人冒菜，冒香香逢甲店還有一個超驚豔的隱藏版「土豪鍋」，這是四人份的巨無霸尺寸，裡面裝滿了手工寬粉、鴨腸等二十種豐富配料，絕對是朋友聚餐時必點的大份量選擇，湯底看起來也特別刺激夠味。另外，這裡還有一個很有創意的「冒豆花」，把滑嫩豆花淋上辣油，顛覆了大家對甜食的傳統認知，聽說非常厲害，讓人很想嘗試看看。第一次吃到四川冒菜的人，可能會以為它跟麻辣燙差不多，但實際吃起來感受很不一樣，冒香香逢甲店的每一碗份量都超級多，讓人吃得非常過癮，常常多到吃不完還要打包回家。
冒香香逢甲店就在台中知名的逢甲夜市旁邊，走路大約六到八分鐘就有停車場，交通上非常方便。店裡面的用餐環境也很舒適，空調很涼爽，在這樣的天氣吃熱辣的冒菜，涼爽的環境真的很加分。桌子之間的距離很夠，中央走道也特別寬敞，這是因為他們有使用送餐機器人，避免員工端重物造成危險，非常注重安全。店裡有兩人座和四人座，座位安排很彈性，還貼心準備了置物籃讓客人放包包，店內也有販賣各種飲料，對於喜歡挑戰辣度的客人來說，飲料可說是不可或缺的搭配呢。
冒香香逢甲店的菜單選擇很多元，主要有四種冒菜口味。湯的有經典紅油冒菜、鮮香金湯冒菜、酸爽金湯冒菜這三種，另外還有乾拌版的紅油乾拌冒菜。經典紅油冒菜是必點，鳥蛋、豆腸、響鈴捲吸飽了濃郁湯汁，堆得像小山一樣豐富。辣度可以依照個人喜好調整，從小朋友都能接受的「微麻」到挑戰極限的「大辣」通通有。如果不太吃辣，也可以選擇酸爽金湯冒菜，它的酸香湯頭搭配好料，滋味一樣很棒。而紅油乾拌冒菜，則是四川當地很經典的吃法，因為冒菜湯底比較濃郁，傳統上不太喝湯，食材都能煮得恰到好處，像軟嫩美味的毛肚、入味的肉片，還有特別的紅薯寬粉和台灣味的豬血糕，都讓人驚艷，整體價格也不會太貴。
除了個人冒菜，冒香香逢甲店還有一個超驚豔的隱藏版「土豪鍋」，這是四人份的巨無霸尺寸，裡面裝滿了手工寬粉、鴨腸等二十種豐富配料，絕對是朋友聚餐時必點的大份量選擇，湯底看起來也特別刺激夠味。另外，這裡還有一個很有創意的「冒豆花」，把滑嫩豆花淋上辣油，顛覆了大家對甜食的傳統認知，聽說非常厲害，讓人很想嘗試看看。第一次吃到四川冒菜的人，可能會以為它跟麻辣燙差不多，但實際吃起來感受很不一樣，冒香香逢甲店的每一碗份量都超級多，讓人吃得非常過癮，常常多到吃不完還要打包回家。
冒香香逢甲店就在台中知名的逢甲夜市旁邊，走路大約六到八分鐘就有停車場，交通上非常方便。店裡面的用餐環境也很舒適，空調很涼爽，在這樣的天氣吃熱辣的冒菜，涼爽的環境真的很加分。桌子之間的距離很夠，中央走道也特別寬敞，這是因為他們有使用送餐機器人，避免員工端重物造成危險，非常注重安全。店裡有兩人座和四人座，座位安排很彈性，還貼心準備了置物籃讓客人放包包，店內也有販賣各種飲料，對於喜歡挑戰辣度的客人來說，飲料可說是不可或缺的搭配呢。
冒香香逢甲店
台中市西屯區福星路339號(台中逢甲夜市)
04 2707 3399
11.00～23.00(週一到週四)
11.00～00.00(週五到週日)
官網: https://www.maoxiangxiang.com/zh/
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