想找新竹泰式料理，曉芳泰式料理絕對是金山街美食的平價首選，道地滋味等你來嚐。

這家曉芳泰式料理可是當地有名的老字號泰式料理餐廳，就算平日來也是一位難求，假日人潮依舊絡繹不絕。曉芳泰式料理的老闆是道地的泰國人，店裡的服務人員也都習慣用泰語溝通，讓人感覺就像來到泰國一樣。這裡的餐點走的是平價路線，菜色選擇非常多樣，從各種飯類，像是綠咖哩、紅咖哩、椰汁咖哩，到打拋豬、腰果雞肉、辣味炒飯、鳳梨炒飯、蓋飯、燴飯等等，應有盡有。

來到曉芳泰式料理，停車方面金山街有路邊停車格可以使用，如果真的找不到，也可以選擇停到遠見金山八街停車場，地址是新竹市東區金山八街26號。餐廳位在新竹市東區金山七街的巷子裡，位置稍微不明顯，一不注意可能就會錯過。店裡的空間不算大，大概有六張四人座和一些兩人座位，不過如果客人多到客滿，老闆就會開放二樓的座位區。雖然座位之間距離有點近，店裡的光線也不是那麼明亮，但是環境和桌面都維持得非常乾淨，這點讓人感到很安心。櫃檯還擺放了許多泰國皇室的照片，醬料區有提供辣椒和醬油，需要注意的是，白飯是不單獨販售的，必須搭配其他料理才能點。

曉芳泰式料理的菜單選項豐富，從麵食、炒飯、蓋飯、燴飯、炸物到湯品、泰式涼拌類通通都有。點餐時要特別留意，菜單的左邊是單點區，餐點不含飯，如果需要主食配飯，記得要劃記右邊那一欄。這裡的咖哩更是招牌，提供了綠咖哩、紅咖哩和帕能咖哩三種選擇。綠咖哩的特色是使用大量新鮮綠辣椒，加上香茅、南薑、檸檬葉、蝦醬等，並加入椰奶增添濃郁度，口味辣中帶甜，濃郁且層次豐富，通常會搭配雞肉、茄子、竹筍或魚。紅咖哩則是以紅辣椒為基底，味道比綠咖哩稍微辣一些，風味濃郁帶有辛香料的香氣，適合搭配牛肉或海鮮。而帕能咖哩可以說是乾式紅咖哩，成分包含乾燥紅辣椒、香茅、南薑和辛香料，有時還會加入花生，口感是鹹甜微辣，帶有獨特的堅果香氣，並且比紅咖哩更加濃稠，常搭配牛肉或雞肉。總之，三種咖哩各有其獨特風味。

餐桌上也有附帶圖片的菜單可以參考，這次我們點了牛肉辣味炒飯、豬肉煎蛋蓋飯、帕能咖哩雞肉、酸辣湯、豆腐湯和炒青菜。牛肉辣味炒飯一份110元，上面還加了一顆荷包蛋，曉芳泰式料理都是用泰國米，口感粒粒分明，炒飯很夠味，辣味比鹹味更明顯，加上九層塔的提味，真的非常好吃，這道也是評論者每次來的必點。而豬肉煎蛋蓋飯一份80元，裡面的豬肉是絞肉，加入青蔥後用大火和許多的油煎出來，味道很香也很好吃，不過比較適合當一道菜大家分著吃，如果整碗都吃可能會比較容易膩。帕能咖哩雞肉一份130元，和其它的咖哩比起來，味道上沒那麼辣，還帶有些微甜味，中間的椰奶也提出了不同的風味，咖哩愛好者都說好吃。

炒青菜一份80元，有空心菜和高麗菜可以選擇，我們選了空心菜，用蒜頭和許些蝦醬炒過後，聞起來很香，味道偏鹹，很適合配飯。酸辣湯一份150元，也就是我們常說的泰式冬陰功，色澤紅豔，以南洋香料和蝦頭為基底，裡面有蝦子和秀珍菇，海鮮味十足。豆腐湯一份120元，採用嫩豆腐和青菜煮成，裡面還有豬肉片，喝起來有蔬菜的鮮甜味。另外，之前點過的月亮蝦餅就比較普通，不特別推薦，但以平價路線來說，品質也還算合理。蝦仁烘蛋一份100元，蛋體蠻軟嫩的很好吃，腰果雞肉蓋飯一份100元，雞肉份量不少，肉質也不會柴，很適合小朋友吃，裡面還有腰果。總結來說，曉芳泰式料理是間平價且味道很棒的餐廳，有機會一定要去試試看。

曉芳泰式料理

地址：新竹市東區金山七街40號1樓
電話：03-577- 1508
營業時間 : 11:00~14:00，17:00~21:00
星期日17:00~21:00
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