永和美食李鐵柱百草串串香！樂華夜市旁道地重慶麻辣串串專賣店，讓您輕鬆開吃。
「李鐵柱百草串串香」是永和美食界的一大亮點，說到永和的重慶麻辣串串，現在大家都會想到李鐵柱百草串串香。原本的李鐵柱老火鍋創始店，現在已經變成這間道地的重慶麻辣串串專賣店了，讓永和地區的火鍋選擇更加齊全。這家李鐵柱百草串串香的湯頭很不一樣，是獨特的百草香湯，用了很多種香料熬煮，喝起來不會燥熱也不嗆口，跟以前牛油鍋的感覺很不一樣，味道的層次非常豐富，如果你也喜歡吃串串，那李鐵柱百草串串香絕對是永和美食的好選擇。
李鐵柱百草串串香的位置在永和樂華夜市附近，那裡真的非常熱鬧，周邊也有不少景點。如果自己開車來，餐廳旁邊就有收費停車場，走過來大概兩分鐘就到了，非常方便。搭捷運的話，從永安市場站走過來大約十五分鐘就可以抵達。
店裡的裝潢風格是金屬灰的色調，配上燈條的光線，讓整個空間看起來很有現代感。餐廳前面有各種座位，從雙人桌、四人桌到六人的圓桌都有，可以滿足不同人數的需求。牆上還有些很有趣的標語，像是「人生漫長難度，不如吃吃毛肚」、「沒吃過李鐵柱別說你對辣有領悟」，這些都讓人印象深刻。來到李鐵柱百草串串香，消費方式是先收鍋底費，大人每位149元，小孩99元。服務人員會先請你選鴛鴦鍋的白湯，有番茄湯跟胡椒豬骨湯兩種可以挑。
點餐可以用QR Code掃描隱藏菜單，另外也可以直接到冰櫃挑選自己喜歡的串串跟火鍋料，吃完後會再依據串串和盆盆的數量來結帳。除了用QR Code點餐，店裡大部分的串串和火鍋配料都在冰櫃裡，大家可以自己去拿。竹籤上的顏色代表不同的價格，有10元、15元、20三種。醬料區也準備的很齊全，可以按照自己的喜好調配，像是搭配蠔油、香油、蒜泥，再加大量的香菜跟蔥花，味道就很棒。旁邊還有解膩的醃漬蘿蔔可以自取，以及多種飲料，店裡也有賣一些酒精飲品。很快地，點的鴛鴦鍋就上桌了。這裡的百草香湯頭跟李鐵柱老火鍋的牛油紅鍋不太一樣，百草香湯用了多種複合香草香料，香氣層次更加豐富，牛油含量也比較少，跟老火鍋的紅油比較多是最大的差別。
如果不吃辣的朋友也不用擔心，他們的白湯也很厲害，胡椒豬骨湯的胡椒香氣很開胃，喝起來非常醇厚好喝。接下來就可以拿盤子去冰櫃挑選串串了，串串的選擇很多元，各種肉類都有。像牛肉串裡面會包茴香、薄荷、金針菇等配料，口味都很不錯。豬肉、雞肉也有不少選擇，蔬菜也表現得很好，尤其是南瓜，甜度很高。冰櫃下方的盆盆區，有海鮮、牛肚、牛筋等食材，這些會根據盒子顏色來收費，分成紅色、綠色、藍色三種，價格從40元到80元都有。
為了可以解辣解膩，他們特別點了一壺很浮誇的「暴打檸檬」，這不只解辣還能解膩，效果相當好。吃串串最棒的就是價格很實惠，就算拿了很多也不會太傷荷包。珍小姐也說百草串串香很棒，特別喜歡他們的蔬菜選擇非常多。百草香湯頭的魅力真的很高，讓所有食材的味道都變得更好。肉類串串特別推薦薄荷牛肉跟脆皮豬五花。脆皮豬五花切得很厚，放到百草香湯鍋裡煮個十分鐘，會更入味好吃。雞腳踝口感很棒，跟百草香湯也很搭。牛肉串串系列有薄荷、芹菜、茴香、韭菜口味，每款都很好吃。盆盆區的毛肚跟千層肚是必點的，在紅鍋裡涮個五秒就可以馬上撈起來吃，這樣口感才不會太韌。海鮮方面，鮮蝦頭很大，新鮮度非常夠，吃起來Q彈又帶有甜味，非常好吃。
他們家的大腸處理的剛剛好，也是很多人喜歡的品項。吃完的竹籤會集中放在竹筒裡，可以清楚看到這天吃了多少，真的非常滿足。飯後甜點一定要點現點現做的紅糖糍粑，這是每次來李鐵柱必點的招牌甜點。現在除了李鐵柱老火鍋，李鐵柱百草串串香也提供了正宗重慶麻辣串串的新選擇。初訪的印象非常好，百草香湯頭香氣十足，不嗆不燥，跟什麼食材都很搭。服務跟上菜速度也很快，難怪剛開幕沒多久生意就超級好。如果想體驗李鐵柱百草串串香的魅力，記得要提早預訂，免得撲空喔。最後，來到李鐵柱百草串串香還可以參加最新的串串王挑戰賽，真的太棒了。
李鐵柱百草串串香
地址：234新北市永和區永貞路331號
電話：02-8660-3358
營業時間：週二～週五 17:00~23:30
週六日 11:30~23:30（週一公休）
李鐵柱官網：https://linktr.ee/litiezhuhotpot
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